இந்த மாதிரி பண்ணா எவ்வளவு மாம்பழம் சாப்பிட்டாலும் பருக்களே வராது!!!

Author: Hemalatha Ramkumar
14 April 2022, 5:48 pm
Quick Share

கோடை காலம் என்றாலே நம் நினைவிற்கு வரும் ஒரு சில விஷயங்களில் மாம்பழங்களும் ஒன்று. இந்த சுவையான மாம்பழத்தை எவ்வளவு தான் சாப்பிட்டாலும் திருப்தி அடையவே முடியாது. மாம்பழம் ஏகப்பட்ட சத்துக்களை தனக்குள் வைத்திருந்தாலும், இதனை சாப்பிடுவது ஒரு சில பிரச்சினைகளில் முடிந்து விடும். அது தான் தொல்லை தரும் பருக்கள்! மாம்பழம் சாப்பிட்ட பிறகு ஏற்படும் பருக்கள், நமக்கு பிடித்தமான மாம்பழம் சாப்பிடுவதற்கு இடையூறாக இருக்கும்.
உங்கள் முகத்தில் முகப்பருக்கள் தோன்றும் என்ற பயம் இல்லாமல் மாம்பழங்களை உண்ணும் ஒரு ஐடியா ஒன்று உள்ளது.

மாம்பழம் சாப்பிட்ட பிறகு பருக்கள் வராமல் இருக்க என்ன செய்வது?
நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், அவற்றை முதலில் தண்ணீரில் ஊறவைக்கும் பழமையான தொழில்நுட்பத்தைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

ஏன் மாம்பழங்கள் உங்களுக்கு பருக்கள், அமிலத்தன்மை மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் போன்றவற்றை சில நேரங்களில் கொடுக்க முனைகின்றன என்பதையும் தெரிந்து கொள்ளலாம்.

மாம்பழம் சாப்பிட்ட பிறகு பருக்கள் வருவது ஏன்?
மாம்பழத்தில் பருக்களை உண்டாக்கும் பண்புகள், அதில் உள்ள பைடிக் அமிலம்தான் காரணம். மாம்பழத்தில் உள்ள பைடிக் அமிலம் உடலில் வெப்பத்தை உண்டாக்குகிறது. அவற்றை தண்ணீரில் ஊறவைப்பது, இந்த பைடிக் அமிலத்தின் அணுகலை வெளியேற்றி, குறைந்த வெப்பத்தை உருவாக்க உதவுகிறது.

மாம்பழத்தில் காணப்படும் வெள்ளை திரவத்தில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உறிஞ்சப்படுவதைத் தொந்தரவு செய்யும் ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்பு பைடிக் அமிலம் உள்ளது. மாம்பழங்கள் பொதுவாக உடலின் வெப்பநிலையை உயர்த்தி, தெர்மோஜெனீசிஸை உருவாக்குகின்றன. எனவே, அவற்றை தண்ணீரில் அரை மணி நேரம் ஊறவைப்பது அதன் தெர்மோஜெனிக் பண்புகளை குறைக்கிறது.
மாம்பழத்தை தண்ணீரில் ஊறவைப்பது இயற்கையான வெப்பத்தை (தாசிர்) குறைத்து உடலுக்கும் சருமத்திற்கும் பாதுகாப்பாக இருக்கும்.

மாம்பழம் ஏன் சில நேரங்களில் நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் அமிலத்தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது?
பிட்டா தோஷம் உள்ளவர்கள் மாம்பழத்தின் பக்கவிளைவுகளுக்கு ஆளாகிறார்கள். அவர்களின் உடல் ஏற்கனவே வெப்பத்தை அடைப்பதால், மாம்பழங்கள் அதை இன்னும் அதிகமாக்குகின்றன. இது சிலருக்கு நெஞ்செரிச்சல், அமிலத்தன்மை மற்றும் அஜீரணம் போன்ற உடல்நலக் கவலைகளை ஏற்படுத்துகிறது. எனவே, பிட்டா தோஷம் உள்ளவர்கள், மாம்பழத்தை ஒரு நாளைக்கு ஒன்று மட்டுமே உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துமாறு அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

பருக்கள், அமிலத்தன்மை மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஆகியவற்றைக் தடுக்க மாம்பழங்களை இப்படி உண்ணுங்கள்:
1. மாம்பழம் சாப்பிட்ட பிறகு பருக்கள் வராமல் இருக்க அவற்றை 2 மணி நேரம் முன்கூட்டியே ஊறவைக்க மறக்காதீர்கள்.
2. உடலின் வெப்பத்தை சமன் செய்ய மாம்பழம் சாப்பிடும் போது உங்கள் உணவில் ஒரு கிளாஸ் சைவ உணவு அல்லது பால் சார்ந்த பாலை சேர்த்துக்கொள்ளவும்.
3. பழுத்த மாம்பழங்களை தயிருடன் கலந்து சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும். ஏனெனில் இது உடல் சூட்டை அதிகரிக்கும் மற்றும் பிட்டா சமநிலையின்மையை ஏற்படுத்தும்.

Views: - 429

0

0