சமையல் குறிப்புகள்

கஷ்டமே இல்லாமல் உடனடியாக தயாராகும் சைனீஸ் ஸ்டைல் ஸ்வீட் சிக்கன்!!!

சீன உணவு உலகம் முழுவதும் பிரபலமான ஒன்று. இது இனிப்பு, புளிப்பு மற்றும் காரமான சுவைக்கு பிரபலமானது.  சீன உணவு…

வெயிலை சமாளிக்க ஜில் ஜில் ஃப்ரூட் கஸ்டர்ட்!!!

கோடை வெப்பத்தை ஆக்கபூர்வமான முறையில் கையாள சிறந்த வழிகளில் ஒன்று, வீட்டில் எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய குளிர்ந்த இனிப்பு வகைகள் ஆகும்….

பிரஷர் குக்கரில் ஸ்பெஷல் சிக்கன் பிரியாணி குழையாமல் செய்வது எப்படி?

பிரியாணி என்பது அரிசி, மசாலாப் பொருட்களுடன் முட்டை, மற்றும் ஆடு, மாடு, கோழி இறைச்சி, மீன் அல்லது காய்கறிகள் சேர்த்து…

ஆகா! அடிக்கிற வெயிலுக்கு இப்படி ஒரு ரோஸ்மில்க் குடிச்சா எப்படி இருக்கும்! எப்படி செய்யனும் தெரியுமா?

இன்னும் சித்திரை மாதம் ஆரம்பிக்க கூட இல்லை. ஆனால், வெயில் இப்போதே மண்டடையைப் பிளக்க ஆரம்பித்துவிட்டது. வெளியில் எங்காவது சென்றால்…

சட்டென்று தயாராகும் அனைத்து உணவுகளுக்கும் ஏற்ற ஸ்பெஷலான சாஸ் ரெசிபி!!!

பலருக்கு குறைந்த பொருட்களில் சிறந்த ருசியில் உணவுகளை சமைப்பது மிகவும் பிடிக்கும். அந்த வகையில் நம் அன்றாட உணவுகள் பலவற்றில்…

முட்டையை இப்படி ஒரு அசத்தலான காலை உணவா… செய்வதற்கு நீங்க ரெடியா…???

வழக்கமான காலை எப்போதும் போர் அடித்து விடும். நீங்கள் புதிதாக ஒன்றை முயற்சிக்க விரும்பினால், நீங்கள் சரியான இடத்தில் தான்…

ஞாபக சக்தியை மேம்படுத்த சுவையான வல்லாரை கீரை சட்னி!!!

ஞாபக சக்தியை அதிகரிப்பதில் வல்லாரை கீரை பெரும் பங்கு வகிக்கிறது. இது நரம்புகளை வலுவாக்குவதன் மூலமாக இதனை செய்கிறது. குழந்தைகளுக்கு…

இத விட சுலபமா யம்மியான மட்டன் பிரியாணி செய்யவே முடியாது!!!

பிரியாணி பிடிக்காதவர்களே இல்லை சொல்லி விடலாம். தினமும் பிரியாணி கொடுத்தால் கூட ஒரு சிலர் சாப்பிட்டு விடுவார்கள். அதிலும் மட்டன்…

அசத்தலான ருசியில் கோலாபுரி மட்டன் கறி!!!

எப்போதும் ஒரே மாதிரியான உணவுகளை செய்து சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக வித்தியாசமான உணவுகளை முயற்சி செய்து உங்கள் வீட்டில் உள்ள அனைவரையும்…

வெயிலுக்கு இதமளிக்கும் சுவையான இளநீர் ஆப்பம் ரெசிபி!!!

வாட்டி எடுக்கும் வெயிலில் இருந்து தப்பிக்க நிச்சயமாக நாம் எதாவது செய்ய வேண்டும். அடிக்கடி தண்ணீர் குடிப்பது, இரண்டு முறை…

ராமேஸ்வரம் ஸ்டைலில் டேஸ்டான காரல் மீன் சொதி!!!

ராமேஸ்வரம் என்றாலே நம் நினைவிற்கு முதலில் வருவது கடல் தான். கடல் என்றாலே நிச்சயமாக மீன் நியாபகத்திற்கு வரும். ராமேஸ்வரத்தை…

பார்த்தவுடனே சாப்பிட தூண்டும் மொறு மொறு மட்டன் வடை!!!

அசைவ பிரியர்களின் ஃபேவரெட்டான விஷயத்தில் மட்டனுக்கு நிச்சயமாக ஒரு இடம் உண்டு. இந்த மட்டனை வைத்து என்றைக்காவது வடை செய்துள்ளீர்களா…?…

இந்த மாதிரி பாகற்காய் மசாலா செய்தால் யார் தான் சாப்பிட மாட்டார்கள்…???

பாகற்காய் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை கொண்டிருந்தாலும் அதனை சாப்பிட பலரும் மறுப்பர். குடல் பூச்சிகளை கொல்வதில் பாகற்காய் வல்லமை கொண்டது. …

சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற சோயா வெந்தயக்கீரை சப்ஜி!!!

சோயா மெத்தி சப்ஜி செய்வதற்கு மிகவும் எளிமையான ஒரு டிஷ் ஆகும். இது வெந்தயக்கீரை மற்றும் மீல் மேக்கர் கொண்டு…

உடல் எடை வேகமா அதிகரிக்கணுமா… தினமும் ஒரு சோளம் சாப்பிடுங்க!!!

சோளம் என்பது ஒரு தானிய வகையை சார்ந்தது மற்றும் மாவுச்சத்துள்ள காய்கறி ஆகும். இது உலகம் முழுவதும் பல ஆண்டுகளாக…

கேரளா ஸ்பெஷல் சுவையான சேனைக்கிழங்கு எரிசேரி!!!

கேரள உணவுகளுக்கு எப்போதும் தனித்துவமான ருசி இருக்கும். அதற்கு முக்கிய காரணம் அவர்கள் சமைப்பதற்கு தேங்காய் எண்ணெய் பயன்படுத்துவதே ஆகும்….

தெருவே கமகமக்கும் வகையில் ருசியான கொத்தமல்லி புலாவ்!!!

எல்லா உணவுகளுக்கும் கடைசி டச்சாக கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்குவது வழக்கம். இதன் மணமும், சுவையும் தனி தான். இத்தகைய…

கீரையை வைத்து இப்படி ஒரு டேஸ்டான ரெசிபியா…???

ஆரோக்கியமான உணவுகளின் பட்டியலில்  கீரைக்கு எப்போதும் முதலிடம் உண்டு. கீரைகள்  வைட்டமின் A, ஃபோலேட், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு உள்ளிட்ட…

சம்மருக்கு ஏற்ற நான்கு புத்துணர்ச்சி தரும் தயிர் ரெசிபிகள்!!!

கோடைகாலத்தில் வாருங்கள், வெப்பத்தைத் தணிக்க நமக்கு தயிர் பெரிதும் உதவும். காரமான மோர் முதல் சுவையான வெங்காய பச்சடி வரை,…

அட்டகாசமான பெங்களூர் ஸ்டைல் கத்திரிக்காய் தொக்கு… பார்த்தாலே எச்சில் ஊறுது!!!

பிரியாணி என்றாலே அதற்கு சைட் டிஷாக வெங்காய பச்சடி மற்றும் கத்திரிக்காய் தொக்கு வைக்கப்படும். அதிலும் கத்திரிக்காய் தொக்கு பிரியாணியுடன்…

தினை மாவில் இப்படி ஒரு அசத்தலான இன்ஸ்டன்ட் தோசையா…???

தினை மாவைப் பயன்படுத்தி இன்ஸ்டன்ட் தோசை எப்படி செய்வது என்பதைப் பற்றி தான் இந்த பதிவில் பார்க்க போகிறோம். இதனை…