சமையல் குறிப்புகள்

காரடையான் நோன்பு இனிப்பு அடை செய்ய உங்களுக்கு தெரியுமா???

தங்கள் கணவரின் ஆயுள் அதிகரிக்க வேண்டும் என்ற நோக்கில் தமிழ்நாட்டில் உள்ள பெண்கள் காரடையான் நோன்பை எடுப்பார்கள். இது மாசி…

இப்படி ஒரு முறை தக்காளி ரசம் வைத்து சாப்பிட்டு பாருங்கள்!!!

என்ன தான் குழம்பு ஊற்றி சாப்பிட்டாலும் அதன் பிறகு ரசம் ஊற்றி சாப்பிட்டு அதனை பருகும் ஆனந்தமே தனி தான். …

ஆரோக்கியமான மொறு மொறு ராகி பூரி ரெசிபி!!!

குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் ஒரு உணவு பூரி. இத்தகைய பூரியை இன்னும் ஆரோக்கியமானதாக மாற்றும்…

சத்தான, சுவையான சிவப்பு அரிசி வடகம் செய்வது எப்படி???

மக்களிடையே தற்போது சிவப்பு அரிசி பிரபலமடைந்து வருகிறது. சிவப்பு அரிசியில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் B, கால்சியம், சிங்க், இரும்புச்சத்து, மாங்கனீஸ்,…

சூடான சாதத்தில் இந்த பூசணிக்காய் தால் போட்டு சாப்பிட்டு பாருங்க… சுவை அட்டகாசமாக இருக்கும்!!!

வைட்டமின் A என்றாலே நம் நினைவிற்கு முதலில் வருவது கேரட் தான். ஆனால் பூசணிக்காயிலும் ஏராளமான அளவு வைட்டமின் A…

வெறும் உளுத்தம்பருப்பு தானே என லேசாக நினைத்து விடாதீர்கள்…!!!

உளுத்தம்பருப்பு தெற்குப் பகுதியில், முக்கியமாக இந்திய உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் பிரபலமான பருப்பு வகைகளில் ஒன்றாகும். உளுத்தம்பருப்பில் புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள்…

முட்டைகளை சரியாக வேக வைத்து எடுக்க உங்களுக்கு சில டிப்ஸ்!!!

முட்டைகள் ஒரு பல்துறை மூலப்பொருள். சாண்ட்விச்கள் மற்றும் ஆம்லெட் போன்ற காலை உணவுகள் முதல் கேக் போன்ற இனிப்பு வகைகள்…

காஷ்மீர் ஸ்டைலில் அட்டகாசமான யாக்னி சிக்கன் புலாவ்!!!

புலாவ் என்பது பாஸ்மதி அரிசி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைக் கொண்டு  தயாரிக்கப்படுகிறது. பலரது ஃபேவரெட் உணவு இது என்று சொல்லலாம். …

ஆஹா…அன்னாசிப்பழம் வைத்து இப்படி ஒரு ரெசிபியா…!!!

அன்னாசிப்பழம் நம் அனைவருக்கும் பிடிக்கும். இதனை அப்படியே சாப்பிடலாம். அல்லது பலவிதமான உணவு வகைகளில் சேர்த்து சாப்பிடலாம். கேசரி, சாலட்,…

பத்தே நிமிடத்தில் தயாராகும் இன்ஸ்டன்ட் கோதுமை தோசை!!!

நமது நாளை தொடங்கி வைக்கும் காலை உணவு மிகவும் முக்கியமானது. அந்த உணவு கண்டிப்பாக ஆரோக்கியமான ஒன்றாக இருக்க வேண்டும்….

ஸ்வீட் கார்ன் வைத்து பக்கோடாவா… வாங்க டிரை பண்ணி பார்க்கலாம்!!!

ஸ்வீட் கார்ன் என்றால் குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். பொதுவாக ஸ்வீட் கார்னை வேக வைத்து தான் சாப்பிடுவோம். ஆனால் இத்தகைய…

வித்தியாசமான முறையில் மொறு மொறு தேங்காய் பர்பி!!!

பல வீடுகளில் மாலை நேரத்தில் டீ, காபியுடன் சூடாக எதாவது செய்து சாப்பிடுவது வழக்கம். தினமும் ஒரு ஸ்நாக்ஸ் ரெசிபி…

வெஜ் கீமா கிரேவி: சப்பாத்தி, பூரிக்கு அருமையான காம்பினேஷன்…!!!

தினமும் ஒரே மாதிரியான உணவுகளை சாப்பிட்டு போர் அடித்து விட்டதா… நீங்க ஏன் இந்த வெஜ் கீமா கிரேவி ரெசிபியை…

ருசியான, ஈசியான சுரைக்காய் பருப்பு குழம்பு ரெசிபி உங்களுக்காகவே!!!

கோடை காலம் வந்துவிட்டது. நம் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான நீர் வெளியேற ஆரம்பித்து விடும். இதனை ஈடு செய்ய நாம்…

இந்த வாரம் சிக்கன் எடுத்தால் கண்டிப்பாக இந்த மாதிரி சிக்கன் சூப் ரெசிபி டிரை பண்ணுங்க!!!

சூப் ஒரு அற்புதமான உணவு. இது சூடான, ஆறுதலளிக்கும், ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சுவையாக இருக்கும். இதனை தயாரிக்க பெரிதாக கஷ்டப்பட…

வித்தியாசமான சுவையில் நான்கே பொருட்களில் தயாராகும் கரும்பு பாயாசம்!!!

கரும்பு என்பது அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் ஒன்று. “கரும்பு தின்ன கூலியா” என்ற  பழமொழி கூட உண்டு. அத்தகைய சுவை…

பச்சை பட்டாணி வைத்து இப்படி ஒரு ரெசிபியா… சாப்பிட்டு பார்த்தால் அசந்து போய்விடுவீங்க!!!

இன்று ஒரு எளிதான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ரெசிபியை தான் பார்க்க போகிறோம். இது பச்சை  பட்டாணி ரசிகர்களுக்கு நிச்சயமாக…

நாவில் எச்சில் ஊற வைக்கும் ஐயங்கார் ஸ்டைல் சர்க்கரை பொங்கல்!!!

பொங்கல் பண்டிகை அன்று தான் பொங்கல் செய்து சாப்பிட வேண்டும் என்பது இல்லை. உணவுக்கு இடையே பசி எடுக்கும் போது…

அருமையான மதிய உணவு ரெசிபி: கத்திரிக்காய் வெந்தயக்கீரை சப்ஜி!!!

இன்று நாம் உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமான கத்திரிக்காய் வெந்தயக்கீரை சப்ஜி எப்படி செய்வது என பார்க்கலாம். இது உடல் சூட்டை…

உங்க வீட்ல காய்கறி எதுவும் இல்லையா… இந்த சுவையான தக்காளி, வெங்காய சாம்பார் டிரை பண்ணி பாருங்க!!!

உங்கள் வீட்டில் காய்கறி எதுவும் இல்லாத சமயத்தில் என்ன குழம்பு வைப்பது என குழப்பமாக உள்ளதா… வெறும் வெங்காயம், தக்காளி…