சமையல் குறிப்புகள்

சீமைத்தினை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகளின் பட்டியல் | விவரங்கள் இங்கே | Quinoa Benefits

சீமைத்தினை அல்லது குயினோவா என்பது ஒரு சிறுதானியமாகும், இது அரிசிக்கு மாற்றாக மிகவும் பிரபலமாக பயன்படுத்தப்பட்ட ஒரு பாரம்பரிய உணவு…

வெறும் இரண்டே பொருள் போதும் அற்புதமான வேர்க்கடலை லட்டு செஞ்சு அசத்தலாம்! | இதனால் என்னென்ன நல்லதெல்லாம் கிடைக்கும் தெரியுமா?

தெரிய வேண்டும் என்பதில்லை. இதை அளவோடு எடுத்துக்கொண்டால் பல்வேறு நன்மைகள் நமக்கு கிடைக்கும். இந்த வேர்க்கடையில் 100 கிராம் அளவை…

உங்கள் வீட்டிலேயே கேரளா ஸ்டைலில் உண்ணியப்பம் செய்யுறது எப்படின்னு இங்க தெரிஞ்சிக்கோங்க

கேரள மாநிலத்தில் உண்ணியப்பம் மிகவும் பிரபலம். முக்கியமான விழாக்களின் போது மலையாள மக்கள் தங்கள் வீடுகளில் உண்ணியப்பம் செய்து இறைவனுக்குப்…

விநாயகர் சதுர்த்திக்கு இனிப்பு பிடி கொழுக்கட்டை செஞ்சு உங்க வீட்டுல இருக்கவங்கள அசத்துங்க

விநாயகர் சதுர்த்தி பண்டிகை இன்னும் சில நாட்களில் வரவிருக்கிறது. விநாயகர் சதுர்த்தி என்றாலே முதலில் நினைவுக்கு வருவது கொழுக்கட்டை தான். …

எத்தனை கிலோமீட்டர் தேடிச்சென்றாலும் இப்படி ஒரு தயிர் சேமியா சாப்பிட முடியாது! வீட்டிலேயே செஞ்சு அசத்துங்க!

மதிய உணவிற்கு நம்மில் பெரும்பாலானோர் தயிர் சாதம் சாப்பிட தான் விரும்புவோம்.  ஏனெனில் இது சுவையாக மட்டுமல்லாமல், தயார் செய்வதற்கும்…

வாயில் வைத்ததும் கரையும் “தேங்காய் லட்டு” வீட்டிலேயே செய்வது எப்படின்னு கத்துக்கலாம் வாங்க! | Coconut Ladoo

தேங்காய் லட்டு ஒரு பாரம்பரிய இனிப்பு பலகாரம் ஆகும். வெறும் 10 நிமிடங்களில் வீட்டிலேயே இதை தயார் செய்ய முடியும்….

சுட சுட சுவையான சத்தான உளுந்து சாதம் செய்வது எப்படி? சிம்பிள் டிப்ஸ் உங்களுக்காக

உளுந்து சோறு அல்லது உளுத்தம் சோறு மிகவும் ருசியான பாரம்பரிய உணவு, இது சுவையான உணவு மட்டுமல்லாமல் சத்தான உணவும்…

நம்ம ஊரு நாட்டு நெல்லிக்காயில் ஊறுகாய் போட்டு சாப்பிட்டா… அடடா! ருசி அருமையா இருக்கும்! எப்படி செய்யணும்னு கத்துக்கலாம் வாங்க

நெல்லிக்காயில் பல ரகம் உண்டு. அதிலும் நம்ம ஊரு நாட்டு நெல்லிக்காயை அடிச்சுக்க முடியாது. இந்தியாவில் மிகவும் பழமையான கனி…

ஹோட்டல் ருசியில் நாட்டுக்கோழிக்கறியில் வீட்டிலேயே செய்யலாம் பட்டர் சிக்கன்!

இந்த பட்டர் சிக்கன் எல்லோருக்கும் பிடிக்கும் மிகவும் சுவையான ஒரு உணவு. வீட்டில் பட்டர் சிக்கன் செய்தால் ஹோட்டல் டேஸ்ட்…

தலப்பாக்கட்டி ஸ்டைல் நாட்டுக்கோழி பிரியாணி நம்ம வீட்டிலேயே எப்படி செய்யனும்னு கத்துக்கலாமா? | Thalapakkatti Naatu Kozhi Briyani

அசைவ பிரியர்கள் யாருக்கும் பிரியாணி பிடிக்காமல் இருக்கவே இருக்காது. அதுவும் தலப்பாக்கட்டி பிரியாணி என்றால் ஒரு பிடி பிடித்துவிடுவார்கள். ஆனால்,…

குளிருக்கு இதமா சூடா பலகாரம் சாப்பிட்டா எப்படி இருக்கும்! 15 நிமிஷத்துல இப்படி ஒரு வடை செஞ்சு சாப்பிடுங்க…. வேற லெவல்ல இருக்கும்!

பல இடத்துல மழைப் பெய்து, சில்லுனு இருக்கு. இந்த சமயத்துல சூடா முட்டை வடை சாப்பிட்டா எப்படி இருக்கும்! இது…

இஞ்சி, கொத்தமல்லி வாசம் மணக்க மணக்க ருசியா ஆட்டுக்கறி குழம்பு வைக்கலாம் வாங்க!

ஆட்டுக்கறி குழம்பிற்கு மயங்காத அசைவ பிரியரே இல்லை என சொல்லலாம். ஆனால் எப்போதும் ஒரே மாதிரியான ஆட்டுக்கறி குழம்பு சாப்பிட்டால்…

தொண்டை புண் சரியாக, கொழுப்பைக் கரைத்து உடல் எடைக்குறைய உதவும் இஞ்சி டீ எப்படி குடிக்கனும் தெரியுமா?

பருவமழை அல்லது காலநிலை மாற்றங்களால் ஒருவரின் ஆரோக்கியம் பாதிக்கப்படக்கூடும். மேலும் இதனால் தொண்டை புண் மற்றும் செரிமான கோளாறுகள் போன்ற…

அருமையான முளைக்கட்டிய பச்சைப் பயறு குழம்பு செய்வது எப்படின்னு சொல்லித்தறோம் வாங்க!

முளைக்கட்டிய பயறு வகைகள் மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவு என்பதால், இது பல ஆண்டுகளாக இந்திய மக்களின் உணவுப் பட்டியலில் ஒரு…

கம கமன்னு கசப்பே தெரியாத பாகற்காய் பருப்பு கூட்டு இப்படி செஞ்சு பாருங்க.. அப்புறம் வேண்டாம்னு சொல்லவே மாட்டீங்க!

பொதுவாக பாகற்காய் கசப்பாக இருப்பதால் பலருக்கும் பிடிக்காது. ஆனால் அதெல்லாம் சமைக்கிற பக்குவத்தில் தான் இருக்கிறது. நாங்கள் சொல்லிக்கொடுப்பது போல்…

சேனைக்கிழங்கு-ல இப்படியொரு குழம்பு வச்சா… கறிக்குழம்பு எல்லாம் முன்னாடி நிக்கவே முடியாது!

சேனைக் கிழங்கு அல்லது கருணை கிழங்கு என்று சொல்லக்கூடிய இந்த அற்புதமான கிழங்கு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு கிழங்கு. மூளைச்…

உங்க வீட்டிலேயே இறால் தொக்கு ருசியா செய்ய கத்துக்கலாம் வாங்க! இது ரொம்ப ஈஸிங்க!

நம்ம தமிழ்நாட்டு ஸ்டைலில் இறால் தொக்கு செய்து சாப்பிட்டால் அதற்கென தனி மவுசு உள்ளது. இதை செய்ய சாதாரணமாக எப்போது…

சிவப்பு அரிசி கொழுக்கட்டை உங்களுக்கு செய்ய தெரியுமா? ஈசியா செய்ய சொல்லித்தாறோம் வாங்க

நம் பாரம்பரிய அரிசி வகைகளில் ஒன்று தான் இந்த சிவப்பு அரிசி. இந்த சிவப்பு அரிசியில் சாதம் மட்டுமல்லாமல் பல…

வெளிநாட்டுக்கே போனாலும் நம்ம ஊரோட கொத்தமல்லி கறிவேப்பிலை தொக்கு ருசி மறக்கமுடியாது! எப்படி செய்யனும் தெரியுமா?

தமிழகம் உட்பட தென்னிந்தியாவில் ‘தொக்கு’ மிகவும் பிரபலம். பல வகையான தொக்கு உண்டு. இந்த தொக்கு என்பது சட்னி கிடையாது….

பட்டர் வான்கோழி மசாலா உங்க வீட்டிலேயே எப்படி செய்யணும்னு சொல்லித்தாறோம் வாங்க!

என்னதான் வாரா வாரம் சிக்கன், மட்டன், மீன் அப்படினு விதம் விதமா சாப்பிட்டாலும், புதுசா ஏதாச்சும் செஞ்சு வெளுத்து கட்டணும்னு…