குழந்தைபேறுக்கு பிறகு ஏற்படும் முடி உதிர்வை தடுக்க ஒரு ருசியான பண்டம் ஒன்று உள்ளது என்று சொன்னால் நம்புவீர்களா???

19 September 2020, 1:09 pm
Sweet Recipe - Updatenews360
Quick Share

ஆளி விதைகள் சுகாதார நன்மைகளுடன் ஏற்றப்படுகின்றன. அவை வைட்டமின்கள் C, A மற்றும் E, இரும்பு, ஃபோலேட், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் புரதம் நிறைந்தவை. அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் இந்த விதைகளில் அதிக அளவில் உள்ளன. உங்கள் தினசரி உணவில் ஆளி விதைகளை இணைப்பதன் முக்கியத்துவத்தைப் பற்றி இந்த பதிவில் பார்ப்போம்.  ஆயுர்வேதத்தில், இது பிரசவத்திற்குப் பிறகு மீட்க உதவும் உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.

ஆளி விதைகள் எல்லோரும், குறிப்பாக பாலூட்டும் பெண்கள், பருவ வயதை எட்டும் குழந்தைகள், முடி உதிர்தலை எதிர்கொள்ளும் பெரியவர்கள், ஒட்டு தோல், அலோபீசியா போன்றவை உள்ளவர்களுக்கு இது உதவுகிறது. ஃபோலிக் அமிலம், இரும்பு, வைட்டமின் E, வைட்டமின் A ஆகியவற்றை அதிகமாக கொண்டுள்ளது. எனவே, நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு இது  மிகவும் நல்லது. 

இந்த ஆளி விதைகளை எப்போதும் அத்தியாவசிய கொழுப்புடன் சேர்த்து உட்கொள்ள வேண்டும். எனவே, நீங்கள் நெய், தேங்காய் மற்றும் வெல்லம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஆளி லட்டுக்களை உருவாக்கி, மதிய உணவாகக் கொள்ளலாம். நீங்கள் ஒரு சிறிய சிட்டிகை பாலில் கலப்பதன் மூலம் படுக்கை நேரத்தில் அதை உட்கொள்ளலாம். ஆளி விதைகளை அதிகமாக உட்கொள்ளாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். 

தேவையான பொருட்கள்

1 கப் -ஆளி விதைகள்

1 – தேங்காய் (பெரியது)

2½ கப் – வெல்லம் 

2 தேக்கரண்டி – நெய்.

ஜெய்பால் தூள்

செய்முறை:

* ஆளி விதைகளை தேங்காய் நீரில் ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

* அரைத்த தேங்காயுடன்  ஊறவைத்த ஆளி  விதைகளில் கலக்கவும்.

* அரை மணி நேரம் கழித்து, இரண்டு கரண்டி நெய்யுடன் கலவையை ஒரு கடாயில் சமைக்கவும்.

* கலவை சரியாக சமைக்கப்படும் வரை காத்திருங்கள். 

* பிறகு கலவையை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். ஜெய்பால் தூள் சேர்த்து, லட்டுக்களை உருட்டவும். 

* குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருந்தால், 10 நாட்கள் நன்றாக இருக்கும். வெளியே வைத்திருந்தால், மூன்று நாட்கள் வரை கெடாமல் இருக்கும். 

Views: - 14

0

0