கேழ்வரகு வைத்து இத்தனை சுவையான அல்வா செய்ய முடியுமா???

கேழ்வரகு ஒரு ஆரோக்கியமான தானியமாகும். இது உடலுக்கு நிறைய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. கேழ்வரகு வைத்து பல விதமான உணவு வகைகளை செய்யலாம். இன்று நாம் கேழ்வரகு அல்வா எப்படி செய்வது என பார்க்கலாம் வாங்க…   

தேவையான பொருட்கள்: 

1 கப் கேழ்வரகு மாவு 

4 தேக்கரண்டி நெய் 

1 ½ கப் சூடான பால் 

1/2 கப் சர்க்கரை 

ஏலக்காய் தூள் 

5-6 பாதாம் 

5-6 முந்திரி 

7-8 உலர்ந்த திராட்சை  

செய்முறை: 

ஒரு கடாயை எடுத்து அதில் 3 தேக்கரண்டி நெய் சேர்க்கவும். நெய் முழுவதுமாக உருகியதும், அதில் 1 கப் கேழ்வரகு  மாவு சேர்க்கவும். அடுப்பை சிம்மில் வைத்து 4 நிமிடங்கள் மாவை  கிளறவும். கலவையில் கட்டிகள் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அடுப்பை  அணைத்து, கலவையில் சூடான பால் சேர்க்கவும். நீங்கள் பாலை ஒரேடியாக  சேர்க்காமல் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்க்கவும்.  நீங்கள் பாலைச் சேர்க்கும்போது, ​​மாவில் கட்டிகள் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். 

இப்போது அடுப்பை குறைந்த தீயில் வைத்து கலவையை  கிளறவும். மாவு கெட்டியாகும் வரை கிளறவும். இப்போது சர்க்கரை மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து குறைந்த தீயில் 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மாவு கடாயில் ஒட்டாமல் வரும்வரை கலவையை கிளறவும். இப்போது அடுப்பை அணைத்து, ஹல்வாவை 2-3 நிமிடங்கள் அப்படியே  வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, பாதாம், முந்திரி மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து ஹல்வாவை அலங்கரித்து சூடாக பரிமாறவும்.

Updatenews Poorni

See author's posts

Views: - 0

0

0