கொய்யாப்பழ சட்னி ரெசிபி: இப்படி ஒரு சட்னி சாப்பிட்டு இருக்கவே மாட்டீங்க!!!

கொய்யா ‘பழங்களின் ராணி’ என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த சுவையான, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு நிறைந்த பழம் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது முதல் மன அழுத்தத்தை குறைப்பது, நீரிழிவு நோயை எதிர்த்துப் போராடுவது, எடை இழப்பை ஊக்குவிப்பது வரை கொய்யாப்பழத்தின் நன்மைகள் ஏராளம். இந்த நன்மைகள் பொதுவாக எல்லோருக்கும் தெரியும். ஆனால் இது மட்டும் இல்லாமல், கொய்யா கருவுறுதலை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இது இயற்கையில் வைட்டமின்-C நிறைந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். இது காலை சுகவீனத்திற்கு சிறந்த தீர்வாகும். இதில் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் நீர்ச்சத்து உள்ளது. மேலும் நீரிழப்பு குறைக்க உதவுகிறது. கர்ப்ப காலத்தில் கொய்யாப்பழம் சாப்பிடுவது இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. இப்போது கொய்யாப்பழத்தை வைத்து சட்னி எப்படி செய்வது என பார்க்கலாம்.
இந்த சட்னி கர்ப்பமாக இருக்கும், அல்லது பாலூட்டும் பெண்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

தேவையான பொருட்கள்:
2-3 நடுத்தர அளவிலான கொய்யாப்பழங்கள்
½ கப் புதினா இலைகள்
½ கப் கொத்தமல்லி இலைகள்
1 அங்குல இஞ்சி
½ கப் பூண்டு
பச்சை மிளகாய் (உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப)
½ தேக்கரண்டி கருப்பு உப்பு
½ தேக்கரண்டி வறுத்த சீரக தூள்
2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு

செய்முறை:
கொய்யாப்பழத்தின் விதைகளை நீக்கி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் சேர்த்து, மென்மையான பேஸ்டாக அரைக்கவும். தேவைப்பட்டால் ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் சேர்க்கலாம். உங்கள் உணவுடன் உங்கள் ஆரோக்கியமான சட்னியை அனுபவிக்கவும்.