உடலை குளிர்ச்சியாக்கும் வெந்தயக்கீரை இட்லி!!!

வெந்தயக்கீரையை வைத்து மிகவும் சுவையாக ஆரோக்கியமான இட்லி ரெசிபி எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

வெந்தயக்கீரை – 1 கப்

இட்லி மாவு – 4 கப்

வெங்காயம் – 2

வரமிளகாய் – 2

கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்

உளுத்தம்பருப்பு – 1/2 டீஸ்பூன்

பெருங்காயத்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்

எண்ணெய் – தேவையான அளவு

உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை:

*முதலில் வெந்தயக்கீரையை கழுவி சுத்தம் செய்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

* அடுப்பில் வாணலியை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, வரமிளகாய், பெருங்காயத்தூள், வெங்காயம், வெந்தயக்கீரை, உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

*பிறகு வதக்கிய அனைத்தையும் இட்லி மாவுடன் கலந்து , இட்லி தட்டில் ஊற்றி வேகவைத்து இட்லியாக வார்த்து எடுக்கவும்.

* சுவையும், ஆரோக்கியமும் நிறைந்த வெந்தயக்கீரை இட்லி தயார்.