சமைத்த ஓட்ஸ் அல்லது ஊற வைத்த ஓட்ஸ்… இவை இரண்டில் எது சிறந்தது???

8 November 2020, 2:30 pm
Quick Share

ஒரு இரவு முழுவதும்  ஊறவைத்த ஓட்ஸ் உலகம் முழுவதும் வளர்ந்து வரும் காலை உணவாக மாறிவிட்டது. அது உணவு வல்லுநர்களாக இருந்தாலும் அல்லது பதிவர்களாக இருந்தாலும், எல்லோரும் ஒரே இரவில் ஊறவைத்த ஓட்ஸின் கிண்ணத்தைப் பொறுத்தது. இந்த சூத்திரம் பல காரணங்களால் காலை உணவுக்கான பரந்த முக்கிய உணவாக மாறியுள்ளது. ஒரே இரவில் ஊறவைத்த ஓட்ஸின் மருத்துவ நன்மைகள் போதுமானதாக இருக்க முடியாது. மேலும், ஒரே இரவில் ஓட்ஸ் பழங்கள், ஜாம் போன்ற இயற்கை பொருட்களுடன் மாற்றப்படலாம். காலை உணவை சாப்பிட தயாராக எழுந்திருப்பது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஒரு சிறப்பு வெகுமதியாகும்.  ஒரே இரவில் ஊறவைத்த ஓட்ஸ் சாதாரண, சமைத்த ஓட்ஸை விட சிறந்ததா? இதற்கு பதில் ஆம்!!

இரண்டு வடிவங்களிலும் பயன்படுத்தப்படும் ஓட்ஸ் வகை அல்லது வகைகளில் ஒரு தெளிவான வேறுபாடு வெளிப்படுகிறது. ஒரு சாதாரண சமைத்த ஓட்ஸ் பதப்படுத்தப்பட்ட உடனடி ஓட்ஸைப் பயன்படுத்துகிறது. இருப்பினும் ஒரே இரவில் ஊற வைக்கப்படும்  செய்முறைக்கு, இயற்கை  ஓட்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஓட்ஸைப் பின்பற்றுவதற்கான பொதுவான வழிகாட்டுதல்: அதிக பதப்படுத்தப்பட்டவை குறைந்த ஊட்டச்சத்துக்கு சமம். ஒரே இரவில் ஊறவைக்கப்பட்ட ஓட்ஸ் மருத்துவ நன்மைகளின் வாய்ப்பை வழங்குகிறது. ஏனெனில் அதில் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் புரத உள்ளடக்கம் உள்ளது. அவற்றில் இதேபோல் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.  அவற்றில் சில மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ், தாமிரம், இரும்பு போன்றவற்றை உள்ளடக்குகின்றன. சாதாரண சமைத்த ஓட்ஸுடன் ஒப்பிடும்போது ஒரே இரவில் ஊறவைத்த ஓட்ஸ் உங்களுக்கு நல்லது என்பதற்கு இதுவும் ஒரு காரணம்.

மற்றொரு வேறுபாடு அந்த உணவு தயாரிக்கும் வழியில் உள்ளது. ஒரே இரவில் ஊறவைத்த ஓட்ஸ் பால், நீர் போன்ற வெவ்வேறு திரவங்களில் ஒரே மாதிரியாக ஊறவைத்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஓட்ஸில் சேமிக்கப்படும் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் வைத்திருக்க உதவுகிறது. ஆனால் சமைத்த ஓட்ஸ் அதே வெப்பத்தை தயாரிப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக ஊட்டச்சத்துக்கள் இழக்கப்படுகின்றன. அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்காமல் ஓட்ஸ் சமைப்பதற்கான மற்றொரு மிதமான வழி, குறைந்த வெப்பத்தில் நீண்ட நேரம் சமைப்பதே. இது ஓட்ஸின் அனைத்து துளைகளிலும் திரவத்தை விரிவுபடுத்தவும் கசியவும் அனுமதிக்கிறது. பின்னர் அவை ஆரோக்கியமான மற்றும் திருப்திகரமான காலை உணவு அல்லது இரவு உணவாக மாறும்.

சில சுவையான ஒரே இரவில் ஊறவைத்த ஓட்ஸ் செய்முறைகள் பின்வருமாறு:-

– பருப்புடன் ஓட்ஸ்

– தயிர் மற்றும் பழங்களுடன் ஓட்ஸ்

– ஓட்ஸ் மற்றும் கோழி கஞ்சி

– வாழைப்பழம் மற்றும் பாதாம் கஞ்சியுடன் ஓட்ஸ்

ஆரோக்கியத்தைப் பொருத்தவரை இரவு முழுவதும் ஊறவைத்த ஓட்ஸ் சாதாரண ஓட்ஸை விட உயர்ந்தவை. இருப்பினும், சுவை பற்றி ஏதாவது சொல்ல வேண்டாமா? ஊறவைத்த ஓட்ஸ் ஒரு மெல்லிய மேற்பரப்பைக் கொடுப்பதாக ஒரு சிலர் கூறுகிறார்கள். இது சாதாரண ஓட்ஸுடன் ஒப்பிடுகையில் காலை உணவை சிறந்த ருசியாக மாற்றும். உங்கள் விருப்பப்படி பல வகையான ஓட்ஸ் சந்தையில் காணப்படுகின்றன. ஓட்ஸை ஆரோக்கியமற்றதாக மாற்றுவதற்கு நீங்கள் பல இனிப்பு சுவைகளை சேர்க்காதது அவசியம். ஒரே இரவில் ஊறவைத்த ஓட்ஸ் தயாரிக்க சிறந்த முறை ஓட்ஸை ஒரு பாத்திரத்தில் பால் அல்லது தயிர் அல்லது தண்ணீருடன் சேர்த்து ஒரே இரவில் வைக்க வேண்டும்.

Views: - 24

0

0

1 thought on “சமைத்த ஓட்ஸ் அல்லது ஊற வைத்த ஓட்ஸ்… இவை இரண்டில் எது சிறந்தது???

Comments are closed.