ஊட்டச்சத்து குறைப்பாட்டை போக்க உதவும் ஐந்து முக்கிய உணவு பொருட்கள்!!!

17 October 2020, 9:29 pm
Quick Share

COVID-19 உலகளாவிய சுகாதார நெருக்கடியை உருவாக்கியுள்ளது. நாம் உண்மையிலேயே மதிக்க வேண்டிய விஷயங்களையும் நமது மிக அடிப்படைத் தேவைகளையும் மதிக்கவும் கற்றுக் கொடுத்துள்ளது. இந்த நிச்சயமற்ற காலங்கள் ஆரோக்கியமான உணவைப் பற்றிய நம் பாராட்டுகளை மீண்டும் பலருக்கு ஏற்படுத்தியுள்ளன.

உணவு என்பது வாழ்க்கையின் சாரம் மற்றும் நமது கலாச்சாரங்கள் மற்றும் சமூகங்களின் அடிப்பகுதி. பாதுகாப்பான மற்றும் சத்தான உணவுக்கான அணுகலைப் பாதுகாப்பது என்பது COVID-19 தொற்றுநோய்க்கான பதிலின் இன்றியமையாத பகுதியாகும். குறிப்பாக ஏழை மற்றும் பாதிக்கப்படக்கூடிய சமூகங்களுக்கு, தொற்றுநோயால் கடுமையாக பாதிக்கப்பட்டு பொருளாதார அதிர்ச்சிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது.

மேலும், உணவு முறை முழுவதும் விவசாயிகள் மற்றும் விவசாயத் தொழிலாளர்கள் – நமது உணவு வீராங்கனைகளை ஆதரிக்க வேண்டிய நேரம் இது. உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்தக்கூடிய உணவுகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்வோம்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும் உணவுகள்:

1. சிட்ரஸ் பழங்கள்:

வைட்டமின் சி வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.  அவை தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன.

ஏறக்குறைய அனைத்து சிட்ரஸ் பழங்களிலும் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது. 

2. சிவப்பு குடை மிளகாய்:

சிவப்பு குடை மிளகாயில்  புளோரிடா ஆரஞ்சு பழத்தை  விட கிட்டத்தட்ட 3 மடங்கு வைட்டமின் சி கொண்டிருக்கிறது. அவை பீட்டா கரோட்டினின் வளமான மூலமாகும். உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதைத் தவிர, வைட்டமின் சி ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்க முடியும். இது உங்கள் உடலின் வைட்டமின் ஏ ஆக மாறும். இது உங்கள் கண்களையும் சருமத்தையும் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

3. ப்ரோக்கோலி:

வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ, அத்துடன் நார்ச்சத்து  மற்றும் பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் செறிவூட்டப்பட்ட ப்ரோக்கோலி உங்கள் தட்டில் வைக்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும்.

4. பூண்டு:

பூண்டு என்பது நோயெதிர்ப்பு அதிகரிக்கும் பண்புகளுக்கு அறியப்படுகிறது. இது உலகின் ஒவ்வொரு உணவுகளிலும் காணப்படுகிறது. இது உணவுக்கு சுவையை  சேர்க்கிறது. இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமாக இருக்க வேண்டும்.

5. இஞ்சி:

இஞ்சி நாள்பட்ட வலியைக் குறைப்பதற்காக அறியப்படுகிறது. மேலும் கொழுப்பைக் குறைக்கும் பண்புகளைக் கூட கொண்டிருக்கக்கூடும். இது வீக்கம், தொண்டை புண் மற்றும் அழற்சி நோய் ஆகியவற்றைக் குறைக்க உதவும்.