இந்த பொருட்களை எல்லாம் ஃபிரிட்ஜில் வைத்தால் என்ன ஆகும் தெரியுமா..???

Author: Hemalatha Ramkumar
27 November 2021, 6:40 pm
Quick Share

பொதுவாக மக்கள் எஞ்சிய உணவுகளை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்து பின்னர் உபயோகப்படுத்துவார்கள். இந்த வழியில் அவை உணவை வீணாக்குவதைத் தடுக்கின்றன. ஆனால் சில சேமிக்கப்பட்ட உணவுகள் கடுமையான உடல்நல அபாயங்களுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். இன்று இந்தக் பதிவில் அதிக நேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கக் கூடாத உணவுகள் பற்றிக் பார்ப்போம்.

பால்:
பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அடிக்கடி வசிப்பவையாகும். இதனால் பால் உறைகிறது. உறைந்த பால் திரவமாக்கப்படும் போது, ​​அது துகள்களாகவும், நீர் பாகங்களாகவும் மாறுகிறது. மேலும், பாலில் உள்ள கொழுப்புச் சத்தும் பிரிகிறது. எனவே, பாலை ஃபிரிட்ஜில் வைக்காமல் இருப்பது நல்லது.

முட்டை:
குளிர்சாதனப் பெட்டியில் முட்டைகளை அதன் முட்டை ஓடுகளுடன் வைப்பதால், பல தொற்று நோய்கள் ஏற்படுகின்றன. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உறைய வைக்கப்படுவதால், நீரின் உள்ளடக்கம் விரிவடைந்து வெளிப்புற ஷெல்லில் விரிசலை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த விரிசல்கள் பல பாக்டீரியாக்களை உருவாக்குகின்றன.
எனவே முட்டையை அப்படியே வைக்காமல், முட்டைகளை காற்று புகாத டப்பாவில் வைப்பது நல்லது.

உருளைக்கிழங்கு:
அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும்போது, ​​உருளைக்கிழங்கு கெட்டுப் போய்விடும். இதனால்தான் நம்மில் பெரும்பாலோர் அவற்றை ஃப்ரீசரில் வைத்திருப்போம். ஆனால், அவை நீர்ச்சத்து நிறைந்தவை மற்றும் மென்மையான மற்றும் மெல்லிய உருளைக்கிழங்குகளாக மாறும்.

தக்காளி சாஸ்:
ஃப்ரீசரில் இருக்கும் போது தக்காளி சாஸ் கெட்டுப்போவதால், அவற்றை அதில் வைக்காமல் இருப்பது நல்லது. தக்காளி சாஸில் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் உள்ளது மற்றும் பேஸ்டில் இருந்து பிரிக்கப்படும்போது தண்ணீர் பாதிக்கப்படுகிறது.

வெள்ளரிக்காய்:
வெள்ளரிக்காய் மற்றொரு நீர்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறி மற்றும் அவற்றை உறைய வைப்பது உங்களுக்கு ஃபிரஷான வெள்ளரிக்காய்களை போல அல்லாமல், வித்தியாசமான சுவையைத் தரும். ஃப்ரீசரில் அதன் அமைப்பும் பாதிக்கப்படுகிறது.

பழங்கள்:
குளிர்சாதனப்பெட்டியில் பழங்களை வைப்பதால் அதன் சுவைகள் மற்றும் உள்ளடக்கங்கள் கெட்டுவிடும். பழங்களில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் உள்ளே இருந்து உலர்த்தப்படுகிறது. இது இறுதியில் அவற்றின் சுவையை மாற்றுகிறது.

வறுத்த உணவுகள்:
புதிதாக சமைத்த அல்லது வறுத்த உணவுகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கக்கூடாது. ஏனெனில் அது மீண்டும் வறுக்கப்பட்டால் அது மொறுமொறுப்பாகவும் ஈரமாகவும் மாறும்.

Views: - 227

0

0