ஊற வைத்த உலர் திராட்சையில் இம்புட்டு மருத்துவ குணங்களா…???

இந்தியாவில் பொதுவாக உலர்ந்த திராட்சை அதிக அளவில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு உணவுப் பொருள். இதன் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை அனைவரும் விரும்பும் ஒன்று. இருப்பினும், இயற்கையின் இந்த சிறிய உணவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது என்பது பலருக்குத் தெரியாது.

இந்தியப் பகுதிகளில் பாரம்பரியமாக கிடைக்கும் கருப்பு திராட்சை, பொதுவாக இரவில் ஊறவைத்த பிறகு உண்ணப்படுகிறது. அவை சர்க்கரைகள் (குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ்), வைட்டமின்கள் (அஸ்கார்பிக் அமிலம், ரைபோஃப்ளேவின், தியாமின் மற்றும் பைரிடாக்சின்), உணவு நார்ச்சத்துக்கள் மற்றும் தாதுக்கள் (துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மெக்னீசியம், கால்சியம், பொட்டாசியம்) ஆகியவற்றின் சக்தியாகும். இதில் ஃபிளாவனாய்டுகள், ரெஸ்வெராட்ரோல், எபிகாடெசின்கள், பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் மற்றும் ஹைட்ராக்ஸிசினாமிக் அமிலங்கள் போன்ற பல்வேறு வகையான பைட்டோ கெமிக்கல்களும் உள்ளன.

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, 100 கிராம் கருப்பு திராட்சையில்
மொத்த கொழுப்பு 0.3g புரதம் 3.3g
கால்சியம் 62mg
இரும்பு 1.8mg பொட்டாசியம் 744mg நிறைவுற்ற கொழுப்பு 0.1g சோடியம் 26mg
மொத்த கார்போஹைட்ரேட் 79g
உணவு நார்ச்சத்து 4.5 கிராம்
சர்க்கரை 65 கிராம்
ஆகியவற்றை கொண்டு உள்ளது.

கருப்பு திராட்சையின் சில அற்புதமான நன்மைகள்:
◆உடலில் உள்ள இயற்கையான திரவங்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவும் உணவு நார்ச்சத்து அவற்றில் உள்ளது.

◆இது குடல் பாதையில் நகரும் உணவுக்கு அளவை சேர்க்கிறது. இதன் விளைவாக வழக்கமான குடல் இயக்கங்கள் மற்றும் மலச்சிக்கலில் இருந்து நிவாரணம் கிடைக்கும்.

◆இதில் உள்ள நார்ச்சத்துகள் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகின்றன.

◆கருப்பு திராட்சை பெருங்குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதில் நன்மை பயக்கும்.

◆கருப்பு திராட்சைப்பழத்தில் இரத்த சிவப்பணுக்களை உற்பத்தி செய்ய தேவையான வைட்டமின் B காம்ப்ளக்ஸ் உள்ளது.

◆இரும்புச்சத்து காரணமாக, இரத்த சோகைக்கும் இது உதவும்.

◆இதில் கால்சியம் உள்ளதால் பல் பற்சிப்பியை வலுப்படுத்தவும், கனிமமாக்கவும் உதவும்.

◆கருப்பு திராட்சையில் உள்ள பொட்டாசியம் காரணமாக இது எலும்பு வளர்ச்சியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. மேலும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.

◆வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் சருமம் மற்றும் அடர்த்தியான கூந்தலுக்கு உதவக்கூடும்.

◆பொட்டாசியத்தின் நல்ல ஆதாரமாக இருப்பதால், அவை இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், இந்த இதய நிலைகளைத் தடுக்கவும் உதவும்.

◆சராசரி எடை கொண்ட ஆரோக்கியமான நபர்களில் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். எடை இழப்புக்கும் உதவுகிறது.

கருப்பு திராட்சையை அதன் அதிகபட்ச ஆரோக்கிய நன்மைகளை அறுவடை செய்வதற்கான சிறந்த வழிகள் பின்வருமாறு:
*சிறந்த வழி இரவு முழுவதும் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, காலையில் திராட்சையும் தண்ணீரும் பருகப்பட வேண்டும்.

*கொதிக்கும் பாலில் கருப்பு திராட்சையும் சேர்த்து உறங்கும் முன் குடிக்கலாம். இது உங்களுக்கு கூடுதல் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் மற்றும் நல்ல தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கும்.

*அவற்றின் அளவைக் கருத்தில் கொண்டு, இவற்றை உங்கள் அன்றாட உணவில் எளிதாகச் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

Views: - 1884

0

0