இத படிச்ச பிறகு இனி முள்ளங்கி இலைகளை தூக்கி எறிய மாட்டீங்க!!!

Author: Hemalatha Ramkumar
19 January 2022, 5:22 pm
Quick Share

குளிர்காலத்தில் பலரால் விரும்பப்படும் காய்கறி முள்ளங்கி. ஆனால், பலர் முள்ளங்கிக் கீரையை வீணாகக் கருதி, தூக்கி எறிந்து விடுகின்றனர். இந்த பதிவை படித்த பிறகு அடுத்த முறை உங்கள் முள்ளங்கி இலைகளை தூக்கி எறிய மாட்டீர்கள்.

முள்ளங்கி கீரையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்காது. அவை முற்றிலும் உண்ணக்கூடியவை மற்றும் பல்வேறு வகையான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகின்றன.

முள்ளங்கியின் இலைகள் முள்ளங்கியை விட அதிக ஊட்டச்சத்து அடர்த்தி கொண்டவை. இந்த கீரைகள் பொதுவாக எந்த சிந்தனையும் இல்லாமல் நிராகரிக்கப்படுகின்றன.

முள்ளங்கி இலைகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் நீங்கள் பெறக்கூடிய சில ஆரோக்கிய நன்மைகள்:
★இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியும்
முள்ளங்கி இலை இரும்புச் சத்தை வழங்குகிறது. இது சோர்வைக் குறைக்க உதவுகிறது. மேலும் இரத்த சோகை மற்றும் குறைந்த ஹீமோகுளோபின் அளவுகளால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு குறிப்பாக நல்லது.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
முள்ளங்கி கீரையில் வைட்டமின் C நிறைந்துள்ளது. வைட்டமின் C நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க அறியப்படுகிறது. இது, பருவகால ஒவ்வாமை மற்றும் கோவிட்-19 ஆகியவற்றிலிருந்தும் உங்களைப் பாதுகாக்கிறது.

உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும்
முள்ளங்கியின் இலைகள் நார்ச்சத்து அடிப்படையில் கீரை, கோஸ் அல்லது வெந்தயம் போன்ற மற்ற இலை கீரைகளைப் போலவே செயல்படுகிறது. முள்ளங்கி கீரையில் ஏராளமான நார்ச்சத்து உள்ளது. அவை இதயத்தை வலுப்படுத்தவும், உங்கள் கொழுப்பின் அளவை சீராக வைத்திருக்கவும் உதவும்.

எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது
இந்த இலை உங்கள் எடை இழப்பு இலக்குகளை அடைய பங்களிக்கும். அவற்றை சாலட்டாக உண்ணலாம் அல்லது மற்ற கீரைகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். கூடுதலாக, அவை உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும்!

ஊட்டச்சத்து சக்தி நிலையம்
குப்பை என்று நீங்கள் நினைத்த இந்த இலை கீரைகள் உண்மையில் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த தயாரிப்பு. அவை நல்ல அளவு வைட்டமின் A, தயாமின் (வைட்டமின் B1), பைரிடாக்சின் (வைட்டமின் B6), ஃபோலிக் அமிலம் (வைட்டமின் B9), கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு உள்ளன. கூடுதலாக, முள்ளங்கி இலைகள் அதிக அளவு பொட்டாசியம், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் C ஆகியவற்றையும் வழங்குகிறது.

முழுமையான நன்மைகள் நிறைந்த, இந்த முள்ளங்கி கீரையை பச்சை சட்னிகள், முள்ளங்கி ரொட்டி அல்லது ரைதா செய்ய பயன்படுத்தலாம்.

Views: - 243

0

0