ஆஸ்துமா, இதய பிரச்சினைகளுக்கு எல்லாம் கடுகு எண்ணெய் நல்லதா? இதை உங்க சமையலில் சேர்த்துக்கலாமா?

Author: Hemalatha Ramkumar
16 August 2021, 11:21 am
health benefits of mustard oil
Quick Share

கடுகு விதைகளிலிருந்து எடுக்கப்படும் எண்ணெய், இந்திய சமையலறைகளில் நீண்ட காலமாக பயன்பாட்டில் இருந்து வருகிறது. அடர் மஞ்சள் நிறத்திலான மற்றும் காரமான சுவை கொண்ட இந்த எண்ணெய் இந்தியாவின் பல பகுதிகளில் மிகவும் பிரபலமாக பயன்பாட்டில் உள்ளது.

நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவுகளை எடுத்துக்கொள்ள ஆசைகொண்டால் கண்டிப்பாக உங்கள் உணவில் கடுகு எண்ணெயை சேர்த்துக்கொள்வது மிகவும் முக்கியம்:

இதய நலனுக்கு நல்லது

இந்த எண்ணெயில் ஒமேகா-3 மற்றும் ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்களுடன் மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன. இந்த அமிலங்கள் நல்ல கொலஸ்ட்ராலை (HDL) அதிகரிக்கிறது மற்றும் கெட்ட கொழுப்பை (LDL) குறைக்கிறது என்பதால் இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க மிகவும் ஏற்றது.

புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கும் 

புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்ற குளுக்கோசினோலேட் (Glucosinolate) இருப்பதன் காரணமாகவும், புற்றுநோய் கட்டிகள் உருவாவதை ஆதரிக்கும் மரபணுக்களை அடக்குவதன் மூலம் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட கடுகு எண்ணெய் மிகவும் உதவியாக இருக்கும். இதன் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் பெருங்குடல் மற்றும் இரைப்பை குடல் புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

ஆஸ்துமா உள்ளவர்களுக்கும் நல்லது

கடுகு எண்ணெய் நீண்ட காலமாக ஆஸ்துமா மற்றும் சைனசிடிஸ் பிரச்சினைகளுக்கு இயற்கையான தீர்வாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆஸ்துமா உள்ளவர்களுக்கு மார்பில் கடுகு எண்ணெயுடன் மசாஜ் செய்வது நுரையீரலுக்கு காற்று ஓட்டத்தை மேம்படுத்தி எளிதாக சுவாசிக்க அனுமதிக்கிறது. தினமும் ஒரு டீஸ்பூன் கடுகு எண்ணெயை சர்க்கரை/தேனுடன் உட்கொள்வதும் நன்மை பயக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.

நெரிசல் தடுப்பு மருந்து

இருமல் மற்றும் சளிக்கு கடுகு எண்ணெய் ஒரு இயற்கையான தீர்வாகும், ஏனெனில் இது மார்பில் ஏற்படும் நெரிசலை அகற்ற உதவுகிறது. கற்பூரத்துடன் கலந்து, மார்பில் தடவி, அந்த வாசனையை சுவாசிக்க இருமல், சளி பிரச்சினை எல்லாம் மறைந்துப்போகும். 

பசியை அதிகரிக்கும்

கடுகு எண்ணெய் வயிற்றில் இரைப்பைச் சாற்றைத் தூண்டுகிறது மற்றும் குடல் புறணியை வேலைச் செய்ய தூண்டுவதன் மூலம் பசியை அதிகரிக்கிறது. மோசமான பசி ஏற்படாமல் தவிர்பவர்கள் இந்த எண்ணெயைச் சமையலில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

செரிமானத்திற்கு உதவும்

கடுகு எண்ணெய் செரிமான, சுற்றோட்ட மற்றும் வெளியேற்ற அமைப்புக்கு ஒரு சக்திவாய்ந்த தூண்டுதல் மருந்தாக செயல்படுகிறது. இது மண்ணீரல் மற்றும் கல்லீரலில் இருந்து செரிமான சாறுகள் மற்றும் பித்த சுரப்பைத் தூண்டச் செய்வதன் மூலம் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்.

வலியைப் போக்கும்

கடுகு எண்ணெய் மசாஜ் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. நீங்கள் வாத மற்றும் மூட்டுவலிலிருந்து விடுபட இந்த எண்ணெய் மசாஜ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது கணுக்கால் சுளுக்கு மற்றும் பிற மூட்டு வலிகளையும் ஆற்றும். செலினியம் என்ற கனிமம் இருப்பது மூட்டு மற்றும் தோல் அழற்சியைப் போக்க உதவுகிறது.

மலமிளக்க மருந்து

கடுகு எண்ணெயை உட்கொள்வது வயிற்றின் புறணி வீக்கத்தை குறைக்க உதவுகிறது, எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறியிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது. இது குடல், சிறுநீர் பாதை மற்றும் பெருங்குடலில் உள்ள பாக்டீரியா தொற்றுகளையும் எதிர்த்துப் போராடுகிறது.

சரும ஆரோக்கியம்

பளபளப்பான சருமத்தைப் பெற கடுகு எண்ணெயுடன் மசாஜ் செய்ய குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் மசாஜ் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் தடிப்புகள் மற்றும் தொற்றுநோய்களுக்கு இயற்கையாக சிகிச்சையளிக்க உதவும்.

கடுகு எண்ணெயில் சுமார் 60 சதவீத மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் (MUFA), 21 சதவீதம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் (PUFA) மற்றும் 12 சதவீதம் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் உள்ளன. 

Views: - 423

0

0