பேக்கிங் என்பது பலருக்கு மிகவும் பிடித்தமான சமையல் முறையில் ஒன்று. கேக், பிரெட் போன்றவற்றை பேக் செய்யும் பொழுது நமக்கு கிடைக்கும் மகிழ்ச்சியே தனி தான். ஆனால் பேக் செய்வதற்கு மிகவும் முக்கியமான ஒரு பொருளாக அமைவது மைதா. இந்த மைதா நம்முடைய உடல் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம். சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவை அடிக்கடி சாப்பிடுவது நம்முடைய ரத்த சர்க்கரை அளவுகளை அதிகரித்து, அதனால் இன்சுலின் உணர்திறன் மற்றும் வகை 2 டயாபடிஸ் பிரச்சனையை உருவாக்கலாம்.
அதுமட்டுமல்லாமல் மைதாவில் எந்த ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து கிடையாது. இதனால் இதனை சாப்பிட்ட பிறகு நமக்கு செரிமான கோளாறுகள் மற்றும் உடல் எடை அதிகரிப்பு ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. அளவுக்கு அதிகமாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு வகைகளை சாப்பிடுவது பல்வேறு நாள்பட்ட நோய்களுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கிறது. ஆகவே மைதாவுக்கு பதில் நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய வேறு சில ஆரோக்கியமான மாவு வகைகள் பற்றி இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
பாதாம் மாவு
பாதாம் மாவு என்பது பேக்கிங் செய்வதற்கு மைதாவிற்கு பதில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு ஆரோக்கியமான பொருள். புரோட்டின், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்த இந்த மாவில் நமக்கு தேவையான ஆற்றல் மற்றும் திருப்தி உணர்வு கிடைக்கிறது. அது மட்டும் அல்லாமல் பாதாம் மாவில் குளூட்டன் கிடையாது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாகவும், அதே நேரத்தில் ஆன்டி-ஆக்சிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் அதிகமாகவும் இருக்கிறது.
தேங்காய் மாவு
மைதாவிற்கு பதில் நீங்கள் தேங்காய் மாவை தாராளமாக பயன்படுத்தலாம். நார்ச்சத்து மற்றும் புரோட்டீன் அதிகம் இருக்கும் இந்த மாவு நம்முடைய செரிமானத்தை தூண்டி, பசியை அடக்குகிறது. இதில் கலோரிகள் குறைவு மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் அதிகமாக காணப்படுகிறது.
இதையும் படிக்கலாமே: அதிக புரோட்டின் சாப்பிடறதால சிறுநீரக கற்கள் உருவாகுமா…???
ஓட்ஸ் மாவு
நார்ச்சத்து நிறைந்த ஓட்ஸ் மாவு செரிமானத்தை தூண்டி, கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கிறது. மேலும் இதில் ஆன்டி-ஆக்சிடன்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் மினரல்கள் அதிகமாக உள்ளது. இதில் குளூட்டன் கிடையாது. கொரகொரப்பான அமைப்பு கொண்ட இந்த மாவு பேக் செய்வதற்கு சிறந்ததாகவும், ஆரோக்கியமானதும், அதே நேரத்தில் சுவையான ஒன்றாகவும் கருதப்படுகிறது.
முழு கோதுமை மாவு
முழு கோதுமை மாவில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் மினரல்கள் நிறைந்துள்ளது. இதன் கொரகொரப்பு தன்மை காரணமாக பேக்கிங் செய்வதற்கு ஒரு சிறந்த ஆப்ஷனாக இருக்கிறது. இதில் உள்ள அதிக அளவு நார்ச்சத்து செரிமானத்தை தூண்டி பசியை கட்டுப்படுத்துகிறது.
கவனத்திற்கு: எங்கள் இணையபக்கத்தில் பதிவிடப்படும் மருத்துவ குறிப்புகள், அழகு குறிப்புகள் மற்றும் உடல்நலம் சார்ந்த விஷயங்களை மருத்துவரின் ஆலோசனைக்கு பிறகே செய்து பார்க்க வேண்டும் என அறிவுறுத்துகிறோம்.
யுவன் ஷங்கர் ராஜா இளையராஜாவின் இளைய மகனான யுவன் ஷங்கர் ராஜா, “அரவிந்தன்” திரைப்படத்தின் மூலம் இசையமைப்பாளராக அறிமுகமானவர். தனது…
சென்னையில் நிருபர்கள் சந்திப்பில் பேசிய மத்திய நிதியமைச்சர் நிர்மலா சீதாராமன், ஜிஎஸ்டி கவுன்சில் கூட்டத்தில் ஆலோசித்தது குறித்து பேசினார். நடுத்தர…
லோகி யுனிவர்ஸ் இயக்குனர் லோகேஷ் கனகராஜ் Lokesh Cinematic Universe என்ற ஒன்றை உருவாக்கி கோலிவுட்டில் ஒரு புதிய வரலாற்றையே…
திருவள்ளூர் மாவட்டம் திருத்தணி முருகன் கோயில் மாட வீதியில் வேல் அமைந்துள்ள பகுதியில் காலை பக்தர்கள் தரிசனம் செய்து கொண்டிருந்தனர்.…
கனிமா… தமிழ் சினிமா இசை உலகில் மிகவும் தனித்துவமான இசையமைப்பாளராக இயங்கி வருபவர் சந்தோஷ் நாராயணன். தமிழ் சினிமா இசை…
விஜய் தமிழக வெற்றிக் கழகம் என்ற கட்சியை துவங்கி அரசியல் பணிகளில் தீவிரம் காட்டி வருகிறார். அடுத்த வரும் தமிழக…
This website uses cookies.