தீபாவளி பண்டிகையை கொண்டாடும் அதே சமயத்தில் உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் கொஞ்சம் கவனிங்கப்பா!!!

Author: Hemalatha Ramkumar
1 November 2021, 11:28 am
Quick Share

இந்தியாவில், பண்டிகை நேரம் என்பது மக்கள் ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்திலிருந்து விலகி, அதிகமாக சாப்பிடுவதற்கும், ஆரோக்கியமற்ற உணவை உண்பதற்கும் ஒரு சந்தர்ப்பமாக அமைந்து விடுகிறது. எப்போதாவது இவற்றை சாப்பிடலாம் என்பது பரவாயில்லை என்றாலும், ஒருவர் தங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் வாழ்நாள் முழுவதும் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும் உணவுகளிலிருந்து உணர்வுபூர்வமாக விலகி இருக்க கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

நாம் தீபாவளிக்காக காத்திருக்கும் இந்த சமயத்தில் நம் உடலை மகிழ்ச்சியாக வைத்திருப்பது மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் சமரசம் செய்யாமல் இருப்பது பற்றிய சில குறிப்புகளைப் பற்றி பார்ப்போம்.

1. பால் சார்ந்த இனிப்பைத் தேர்ந்தெடுங்கள். ஏனெனில் பால் புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும்.

2. சர்க்கரையை இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், உலர் பழங்களான பேரிச்சம் பழங்கள், திராட்சைகள் மற்றும் புதிய பழங்கள் போன்ற இயற்கையான சுவையூட்டும் முகவர்களுடன் மாற்றலாம். ஒரு அளவிற்கு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை விட வெல்லம் மற்றும் தேனையும் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் அளவு கட்டுப்பாட்டுடன்.

3. ஏற்கனவே உள்ள இனிப்புகளில் ஆரோக்கியமான தேர்வு செய்யுங்கள்.

– காஜு கட்லியை விட பாதாம் கட்லியை (ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள்) தேர்வு செய்யவும்.
– ரவா லட்டுக்கு பதில் கடலை மாவு லட்டு (புரதம்) அல்லது வேர்க்கடலை லட்டு (MUFA), தேங்காய் லட்டுக்கு பதிலாக மைசூர் பாக் (புரதம்) ஆகியவற்றைத் தேர்வு செய்யவும்.
– அல்வா பொறுத்தவரை கேரட் ஹல்வா அல்லது துதி ஹல்வா (ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்/வைட்டமின்கள்) அல்லது பாசிப்பருப்பு அல்வா (புரதம்) தேர்வு செய்யவும்.

4. புதிய மற்றும் வழக்கத்திற்கு மாறான ஏதாவது ஒரு செயல்பாட்டு உணவைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். பேரிச்சம்பழம் லட்டு போல எள் லட்டு, ஓட்ஸ் பேரிச்சம்பழம் நட்ஸ் லட்டு, வால்நட் லட்டு, வெந்தய கீர், ஆப்பிள் கீர், பழ கீர், பப்பாளி ஹல்வா, பீட்ரூட் ஹல்வா, கேரட் கலகண்ட், ஓட்ஸ் பான்கேக்குகள், குருதிநெல்லி சிரப் போன்றவை நல்லது.

5. நீங்கள் சாப்பிடும் பகுதியின் அளவைக் கவனியுங்கள். ஜிலேபி, மால்புவா, குலாப் ஜாமூன், குல்பாப்டி, கீர் போன்ற கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள இனிப்பு வகைகள் இருக்கலாம். இது உங்களுக்குப் பிடித்ததாக இருந்தால், அவற்றின் பகுதியின் அளவைக் குறைக்கவும். கலோரி அளவைக் குறைக்க சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

6. மேலும், அடிப்படைகளை நினைவில் கொள்ளுங்கள் – ஒவ்வொரு உணவிலும் ஆரோக்கியமான நார்ச்சத்தை உறுதிப்படுத்த பல்வேறு வண்ண காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் கொண்ட சாலட்டை ஒரு கிண்ணம் சேர்க்கவும்.

7. உங்களுக்காகவும் உங்கள் விருந்தினர்களுக்காகவும் குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் சுவையான இஞ்சி எலுமிச்சைப் பழம், கிவி, மசாலா பால், தண்டாய், பெருஞ்சீரகம் விதைகளுடன் மில்க் ஷேக், ஃபலூடா, வெள்ளரி புதினா பானம் போன்றவற்றைச் சேர்க்கவும்.

Views: - 269

0

0