தினமும் ஒரு டம்ளர் கழுதைப்பால் குடித்தால் கொரோனா வைரஸ் என்ன வேற எந்த வைரஸூம் உங்களை நெருங்காது!!!

1 October 2020, 1:00 pm
Quick Share

நம்புகிறீர்களோ இல்லையோ, குஜராத் தனது சொந்த கழுதை பால் பண்ணை வைத்துள்ளது. கழுதைப்பால் லிட்டருக்கு ரூ .7000. இது உலகின் மிக விலையுயர்ந்த பால். ஹரியானாவின் ஹிசாரில் கழுதை பால் தொடங்குவதற்கான புதிய திட்டத்தையும் தேசிய ஆராய்ச்சி மையம் (என்.ஆர்.சி.இ) தொடங்கியுள்ளது. ஆனால் இது ஒரு புதிய உணவு பற்று அல்ல. கழுதையின் பால் அதன் சிகிச்சை பண்புகளுக்காக பண்டைய காலத்திலிருந்தே நுகரப்படுகிறது. பண்டைய எகிப்தின் ராணி கிளியோபாட்ரா தனது புகழ்பெற்ற அழகையும் இளமையையும் பாதுகாக்க கழுதைப் பாலில் குளித்ததாகக் கூறப்படுகிறது. கீல்வாதம், இருமல் மற்றும் காயங்களுக்கு சிகிச்சையாக ஹிப்போகிரட்டீஸ் இதைப் பயன்படுத்தியதாகவும் கூறப்படுகிறது.

வயதான எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மற்றும் மீளுருவாக்கம் செய்யும் பண்புகளுடன், இந்த பால் உண்மையில் விலைமதிப்பற்றது. பல ஆண்டுகளாக, இது அதன் பிரபலத்தை இழந்தது.  சமீபத்தில் தான் இந்த தயாரிப்பில் ஆர்வம் புதுப்பிக்கப்பட்டது. இந்த பால் மனித பாலுடன் மிக நெருக்கமான ஒற்றுமையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அனாதை குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்க 19 ஆம் நூற்றாண்டில் சமீபத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டது. இந்த பால் எளிதில் கிடைக்காது.  நீங்கள் ஒரு கழுதை பண்ணைக்கு அருகில் வசிக்காவிட்டால், அதை தூள் வடிவில் வாங்குவதே உங்கள் சிறந்த வழி.  

இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களை தூரத்தில் வைத்திருக்க உதவும். 

இந்த பால் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் புரதங்களால் ஏற்றப்படுகிறது. இது கொழுப்பில் குறைவாக உள்ளது மற்றும் பிற பாலை விட வைட்டமின் டி உள்ளடக்கம் மிக அதிகம். இது கேசீன் குறைவாகவும், புரதத்தில் அதிகமாகவும் உள்ளது. இது ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. இந்த பால் உண்மையில் வைரஸ்கள் மற்றும் லிஸ்டீரியா மோனோசைட்டோஜென்கள், ஈ கோலி மற்றும் ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ் போன்ற பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியையும் தடுக்க முடியும். இந்த பாலின் மற்றொரு முக்கியமான கூறு லாக்டோஸ் ஆகும். இது உங்கள் உடல் கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதற்கு உதவும். இது உங்கள் எலும்புகளை வலுவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்றும். நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தைத் தூண்டும் புரதத்தின் ஒரு வடிவமான சைட்டோகைன்களின் வெளியீட்டைத் தூண்டுவதன் மூலம் இது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. 

இந்த பாலை தவறாமல் உட்கொள்வது உங்கள் உயிரணுக்களிலிருந்து நைட்ரிக் ஆக்சைடு உற்பத்தியையும் தூண்டும். இது இரத்த நாளங்களை நீர்த்துப்போகச் செய்ய உதவும். இது புழக்கத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் இரத்த அழுத்த அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது. இப்போது, ​​குறிப்பாக COVID-19 காலங்களில், இது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிப்பதிலும், உங்களைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருப்பதிலும் பெரிய பங்கைக் கொள்ளலாம்.

எச்சரிக்கை:

இது எளிதில் கிடைக்காது மற்றும் மிகவும் விலை உயர்ந்தது. இது உணவு மூல நோய்களுக்கு ஆளாகக்கூடும் என்பதால் அதன் மூல வடிவத்தில் இதை உட்கொள்ளாமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும். மூலப் பாலில் சில நேரங்களில் பாக்டீரியா மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகள் உள்ளன. இது ஒரு சமரசம் செய்யப்பட்ட நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு அல்லது குழந்தைகளுக்கும் வயதானவர்களுக்கும் பொருந்தாது. பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட கழுதை பால் சிறந்தது. நீங்கள் மூலப் பாலைப் பெற்றால், அதை உட்கொள்வதற்கு முன்பு அதை சரியாக கொதிக்க வைக்க மறக்காதீர்கள். லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் வாயு, வீக்கம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படும் அபாயத்தைத் தவிர்க்க இந்த பால் குடிக்கக்கூடாது.

கழுதை பால் கிடைப்பது மற்றும் செலவு:

இந்த பால் எளிதில் கிடைக்காது. நீங்கள் ஒரு கழுதை பண்ணைக்கு அருகில் வசிக்காவிட்டால், அதை தூள் வடிவில் வாங்குவதே உங்கள் சிறந்த வழி. அப்படியிருந்தும், பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால் பவுடரை வாங்க மறக்காதீர்கள். இதுவும் மிகவும் விலை உயர்ந்தது மற்றும் விலை லிட்டருக்கு ரூ .5000 முதல் ரூ .7000 வரை இருக்கும்.

Views: - 10

0

0