உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை எளிதில் கட்டுப்படுத்த உதவும் இந்திய உணவுகள்!!!

21 November 2020, 2:41 pm
Quick Share

நீரிழிவு நோய், உங்கள் உடலுக்கு இன்சுலின் ஹார்மோனை சரியாக உற்பத்தி செய்யவோ அல்லது செயலாக்கவோ முடியாமல் போகும்போது ஏற்படுகிறது. இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு ஏற்படாமல் இருக்க நீங்கள் உண்ணும் உணவைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருப்பது முக்கியம். நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டிய உணவுகளைக் கண்டறிவது கடினம், குறிப்பாக இந்திய உணவைப் பொறுத்தவரை அது இன்னும் கடினமாகிறது. 

நீரிழிவு உணவு:

நீரிழிவு நோயாள் புரதம், நார்ச்சத்து, பழங்கள், காய்கறிகள், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், ஆரோக்கியமான காய்கறி சார்ந்த கொழுப்புகள் மற்றும் குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவில் ஒட்டிக்கொள்வது நல்லது. அதை மனதில் வைத்து, நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் சேர்க்கக்கூடிய இந்திய உணவுகளின் பட்டியலை இங்கே காணலாம். 

1. நெல்லிக்காய்:

இந்திய நெல்லிக்காய் ஒரு சிறிய மற்றும் அதிக சத்தான பழமாகும். இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்ற இது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உதவக்கூடும். இதில் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் நார்ச்சத்து உள்ளது. இது குளோரோஜெனிக் அமிலத்திலும் அதிகமாக உள்ளது. இது கார்போஹைட்ரேட்  உறிஞ்சுதலைக் குறைத்து இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது. 

2. கொண்டைக்கடலை: கொண்டைக்கடலை நீரிழிவு நோயைக் குறைக்கும் என்று இந்திய வேதியியல் தொழில்நுட்ப நிறுவனம் (ஐ.ஐ.சி.டி) நடத்திய ஆய்வில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆய்வில், கொண்டைக்கடலை  சாப்பிடுவது மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுக்குப் பிறகு இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அதிகரிப்பைக் குறைக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது. இதன் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடானது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நல்ல தேர்வாக அமைகிறது. 

3. பஜ்ரா:

பஜ்ராவில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். இந்த தினையில் மெதுவாக ஜீரணிக்கக்கூடிய ஸ்டார்ச் இருப்பது குளுக்கோஸாக மாற அதிக நேரம் எடுக்கும். இது நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்கவும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நீடித்த ஆற்றல் வெளியீட்டை வழங்கவும் உதவுகிறது. இது மெக்னீசியத்தின் ஒரு நல்ல மூலமாகும். இது நீரிழிவு நோய்க்கான அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.  

4. வெந்தயம் விதைகள்

பாரம்பரிய மூலிகையான  வெந்தயம் விதைகள் நீரிழிவு உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். இதில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது. இது செரிமானத்தையும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதையும் குறைக்கிறது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகளை மேம்படுத்த உதவுகிறது என்று தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள் தெரிவித்துள்ளன. 

5. சப்பாத்தி: 

இந்திய உணவுகளில் உன்னதமான துணையுடன், சப்பாத்திகள் பெரும்பாலான இந்திய வீடுகளில் தொட்டுக்கை கிண்ணத்துடன் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது. சப்பாத்தியில் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு உள்ளது. இது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சாதகமான தேர்வாக அமைகிறது. எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த உன்னதமான இந்திய ரொட்டியுடன் தங்கள் நறுமண குழம்புகளை எந்தவித பயமும் இன்றி சாப்பிடலாம்.

1 thought on “உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை எளிதில் கட்டுப்படுத்த உதவும் இந்திய உணவுகள்!!!

Leave a Reply