பழங்களை அதிக அளவில் சாப்பிட்டால் என்ன ஆகும்…???

Author: Hemalatha Ramkumar
9 October 2021, 6:01 pm
Quick Share

பழங்கள் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்திருப்பதால் எந்தவொரு சமச்சீர் உணவிலும் முக்கிய கூறுகளில் ஒன்றாகும். பழங்கள் சில வகையான புற்றுநோய்களுக்கு எதிரான பாதுகாப்பு, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைத்தல், ஆரோக்கியமான உடல் எடையை பராமரித்தல் உள்ளிட்ட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தருகின்றன. இருப்பினும், பழங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட பிரக்டோஸ் சர்க்கரை, அதிகமாக செறிவூட்டப்பட்ட வடிவத்தில் உட்கொண்டால் தீங்கு விளைவிக்கும். மேலும், அதிக சர்க்கரை கொண்ட பழங்கள் மற்ற கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளுடன் இணைந்து நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம். தினசரி உண்ணும் பழங்களின் வகை மற்றும் அளவு சமநிலையான உணவின் ஒரு பகுதியாக திட்டமிடல் தேவை.

அதிகப்படியான பிரக்டோஸ் உங்கள் முக்கிய உறுப்புகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், எதிர்மறை சுகாதார விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

கல்லீரல் ஆரோக்கியம்:
அதிகப்படியான பிரக்டோஸ் லிபோஜெனெசிஸ் எனப்படும் ஒரு செயல்பாட்டில் கல்லீரலால் கொழுப்பாக மாற்றப்படுகிறது. இந்த செயல்பாட்டின் போது, ​​கொழுப்பு மூலக்கூறுகள் கல்லீரலில் குவிந்து, கொழுப்பு கல்லீரல் நோய்க்கு (NAFLD) வழிவகுக்கும். NAFLD என்பது உலகளாவிய மக்கள்தொகையில் 25 சதவிகிதம் மற்றும் இந்தியர்களில் 9-32 சதவிகிதம் பாதிக்கும் மிகவும் பொதுவான கல்லீரல் நோயாகும்.
அதிகப்படியான பிரக்டோஸ் நுகர்வு கல்லீரல் வீக்கம், கல்லீரல் உயிரணுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்த காயம் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

மூளை ஆரோக்கியம்:
மூளை ஆரோக்கியத்தில் பிரக்டோஸ் நுகர்வு மூளை ஆரோக்கியத்தை கூட எதிர்மறையாக பாதிக்கும். நரம்பு அழற்சி, மூளை மைட்டோகாண்ட்ரியல் செயலிழப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை பாதிக்கும்.

இதய ஆரோக்கியம்:
பிரக்டோஸ் நூற்றுக்கணக்கான மூளை மரபணுக்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் நீரிழிவு முதல் இருதய நோய் வரை, மற்றும் அல்சைமர் நோய் முதல் கவனக்குறைவு ஹைபராக்டிவிட்டி கோளாறு வரை பல நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

பிற பிரச்சினைகள்:
உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோயைத் தவிர, பிரக்டோஸ் இரத்தத்தில் யூரிக் அமிலத்தின் அளவை உயர்த்துகிறது. இது கீல்வாதத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளையும் அதிகரிக்கிறது.

அதிகப்படியான பிரக்டோஸ் காரணமாக வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி (ஐபிஎஸ்) ஏற்படலாம். IBS என்பது வயிற்று வலி, வீக்கம், அஜீரணம், மலச்சிக்கல் மற்றும்/அல்லது வயிற்றுப்போக்குடன் கூடிய செரிமானக் கோளாறு ஆகும்.

பழம் சார்ந்த உணவை உண்ணும் அபாயங்கள்:
பழம் அல்லது பழ உணவு என்பது பால் கட்டுப்பாடு உட்பட அனைத்து விலங்கு பொருட்களையும் விலக்க பரிந்துரைக்கும் மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவாகும். பழ உணவை உண்ணும் மக்கள் முதன்மையாக பழங்களை பச்சையாக உட்கொள்கிறார்கள். இந்த பழ உணவு உண்ணும்போது காய்கறிகள், நட்ஸ், முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் போன்ற பிற உணவு குழுக்களை தவிர்க்க பரிந்துரைக்கிறது. ஒரு பழ உணவில் பல முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லை – புரதம், ,B வைட்டமின்கள், ஒமேகா 3, கால்சியம், இரும்புச்சத்து நீண்ட காலத்திற்கு ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளை ஏற்படுத்தும். இந்த உணவில் பிரக்டோஸ் சர்க்கரையும் அதிகமாக உள்ளது. இது நீரிழிவு, இன்சுலின் எதிர்ப்பு அல்லது பாலிசிஸ்டிக் கருப்பை நோய்க்குறி உள்ளவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் தேர்வாக அமைகிறது.

எவ்வளவு அதிகம்?
முழு பழங்களில் அதிக நீர் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளன. இதன் காரணமாக, பெரும்பாலான மக்கள் அதிகப்படியான பழங்களை சாப்பிட முடியாது. ஒரு நாளைக்கு 20 பரிமாண பழங்களை உட்கொள்வதால் பக்க விளைவுகள் எதுவும் இல்லை. இப்போது அதிகப்படியான பழங்கள் உண்ணுவதன் மூலமாக உண்டாகும் அபாயங்களை அறிந்து கொண்டீர்கள். எனவே, அதற்கு தகுந்தாற்போல் இனி உங்கள் பழ அளவுகளை கட்டுப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

Views: - 422

0

0