பசுமையான கொத்தமல்லி இலைகளின் மகத்தான நன்மைகள்!!!

Author: Hemalatha Ramkumar
24 October 2021, 6:20 pm
Quick Share

பொதுவாக தனியா என்று அழைக்கப்படும் கொத்தமல்லியில் பாஸ்பரஸ், கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் சோடியம், வைட்டமின் A, B, C, மற்றும் K போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன. இதன் விதைகள் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அது சூப்களாக இருந்தாலும், பருப்புகளாக இருந்தாலும் சரி, குழம்புகளாக இருந்தாலும் சரி, கொத்தமல்லி இலைகள் இல்லாமல் இந்திய சமையல் வகைகள் முழுமையடையாது. உண்மையில், கொத்தமல்லி சட்னி நமக்கு எப்போதும் பிடித்த ஒன்று. இந்த பச்சை மற்றும் நறுமண இலைகள் உணவை மிகவும் கவர்ச்சியாக ஆக்குவது மட்டுமல்லாமல் ஆரோக்கியமாகவும் ஆக்குகிறது. எனவே எந்த தாமதமும் இல்லாமல், இந்த மூலிகை உங்கள் உடலுக்கு எவ்வளவு நன்மை பயக்கும் என்பதைப் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்.

கொத்தமல்லியின் 7 ஆச்சரியமூட்டும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே:
1. இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்துகிறது:
நீங்கள் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் உணவில் கொத்தமல்லி உட்பட, உங்கள் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க இது உதவுகிறது. இதனால், நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த முடியும்.

2. செரிமான செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது:
கொத்தமல்லி இலைகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அடர்த்தியாக உள்ளன. இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் வீக்கம் மற்றும் மலச்சிக்கலை நிர்வகிக்க உதவுகிறது. இது உங்களை முழுதாக உணர வைக்கிறது மற்றும் அதிகப்படியான உணவு உட்கொள்ளலை தடுக்கிறது. மேலும் உங்கள் குடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது.

3. மன அழுத்தத்தை நிர்வகிக்கிறது:
இந்த மந்திர இலைகள் உங்கள் மன அழுத்த அளவையும் குறைக்கலாம். கொத்தமல்லி இலைகள் செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது மற்றும் உடலில் உடல் அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. இந்த இலைகள் செரிமான அமைப்பை சுத்தமாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருப்பதன் மூலம் மனநிலையை மேம்படுத்துகின்றன. மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன.

4. இது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது:
கொத்தமல்லியும் இதயத்திற்கு ஏற்றது! இது ஒரு டையூரிடிக் என்று கருதப்படுகிறது. மேலும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் அமைப்பிலிருந்து கூடுதல் சோடியத்தை வெளியேற்றுகிறது. மேலும், இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைத்து, கொலஸ்ட்ரால் அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கிறது.

5. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது:
கொத்தமல்லியில் டெர்பினைன், க்வெர்செடின் மற்றும் டோகோபெரோல் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. அவை செல்லுலார் சேதத்தை எதிர்த்து உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகின்றன. ஆராய்ச்சியின் படி, இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் வீக்கத்தைக் குறைத்து புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மற்றும் நரம்பியக்க எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன.

6. உங்கள் கண்களுக்கு நல்லது:
கொத்தமல்லியில் வைட்டமின் A, வைட்டமின் C, வைட்டமின் E மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளன. அவை உங்கள் பார்வையை அப்படியே வைத்திருக்கின்றன மற்றும் வயது தொடர்பான மாகுலர் டிஜெனரேட்டிவ் பார்வைக் கோளாறுகளைத் தாமதப்படுத்துகின்றன.

7. இது எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது:
கொத்தமல்லியில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற முக்கிய தாதுக்கள் உள்ளன. அவை எலும்பு அடர்த்தியை அதிகரிக்கவும் மற்றும் மூட்டு வலியிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கவும் முடியும். நீங்கள் வலுவான எலும்புகளை விரும்பினால், இது உங்களுக்கு ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும்.

Views: - 235

0

0