எந்தெந்த விதைகளில் என்னென்ன சத்துக்கள் இருக்கு… தெரிஞ்சுக்கலாம் வாங்க!!!

விதைகள் மிகவும் சத்தானவை மற்றும் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும். அவற்றில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் மற்றும் பல முக்கியமான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. உங்கள் தினசரி உணவில் விதைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம், இரத்த அழுத்தம், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். இந்த பதிவில் பல்வேறு விதைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றி பார்க்கலாம்.

பூசணி விதைகள்:
பூசணி விதைகளில் அமினோ அமிலங்கள், அலனைன், கிளைசின் மற்றும் குளுடாமிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளன. மேலும் துத்தநாகம் மற்றும் ஒமேகா -3 அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் நல்ல மூலமாகும். அவை புரதம், இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளன.

எள் விதைகள்:
எள் விதைகள் புரதம், இரும்பு, துத்தநாகம், மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் பைடிக் அமிலம் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளன. அதே நேரத்தில் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளது. அவை செசமின் மற்றும் செசமோலின் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன. அவை கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன. மேலும் அவை வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஒமேகா-6 மற்றும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளின் நன்கு அறியப்பட்ட மூலமாகும். இவை தமனிகளின் உரோமத்தைத் தடுக்கவும், சருமத்தின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்கவும் உதவும். கூடுதல் போனஸாக, எள் விதைகள் செரிமானத்திற்கு உதவுவதாகவும், இரத்த ஓட்டத்தைத் தூண்டுவதாகவும், நரம்பு மண்டலத்திற்கு உதவுவதாகவும் கருதப்படுகிறது.

சூரியகாந்தி விதைகள்:
சூரியகாந்தி விதைகளில் பி காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை ஆரோக்கியமான நரம்பு மண்டலத்திற்கு அவசியமானவை. மேலும் பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், இரும்பு, கால்சியம், பொட்டாசியம், புரதம் மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். அவை கனிமங்கள், துத்தநாகம், மாங்கனீஸ், தாமிரம், குரோமியம் மற்றும் கரோட்டின் மற்றும் மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் – தமனிகளைப் பாதுகாக்க உதவும் ‘நல்ல’ கொழுப்பு வகைகள்.

ஆளி விதைகள்:
ஆளி விதைகள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் வளமான ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம். ஆனால் அவற்றின் மிக முக்கியமான பண்பு என்னவென்றால், எள்ளை விட ஏழு மடங்கு அதிக லிக்னான்களின் ஆதாரமாக ஆளிவிதை உள்ளது! இது நார்ச்சத்து வழங்குகிறது. இது நீங்கள் முழுதாக உணர உதவுகிறது மற்றும் பிற எடை இழப்பு நன்மைகளை வழங்குகிறது.

சியா விதைகள்:
சியா விதைகள் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் மிக உயர்ந்த தாவர அடிப்படையிலான ஆதாரமாகும். மேலும் அவை மிகவும் ஊட்டச்சத்து-அடர்த்தியும் கொண்டவை. இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன்கள் 10 கிராம் நார்ச்சத்தை வழங்குகிறது. இது உங்கள் தினசரி தேவையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு. சியாவில் கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்தும் அதிகமாக உள்ளது. மற்றொரு சுவாரஸ்யமான உண்மை என்னவென்றால், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் கலவையான சியா விதைகள் உணவுக்கான பசியைக் குறைக்க உதவுகின்றன!