உங்கள் உணவு நினைவகத்தை எவ்வாறு பாதிக்கும் தெரியுமா ?

15 August 2020, 8:35 pm
Quick Share

“நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள்” என்ற அறிக்கையை நீங்கள் அறிந்திருக்கலாம் என்றாலும், நீங்கள் உட்கொள்ளும் உணவு உங்கள் நினைவகத்தையும் பாதிக்கும் என்று ஒரு புதிய ஆய்வு தெரிவிக்கிறது.

நினைவக உருவாக்கத்தில் மிகவும் வெளிப்படுத்தப்படும் ஒரு திருப்திகரமான ஹார்மோன் கோலிசிஸ்டோகினின் (சி.சி.கே), உயர் மட்டத்தில், அல்சைமர் நோயை உருவாக்கும் நபரின் வாய்ப்பை 65 சதவீதம் குறைக்கக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் குழு கண்டுபிடித்தது என்று நியூரோபயாலஜி ஜர்னலில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

முதுமை.

சி.சி.கே சிறு குடல் மற்றும் மூளை இரண்டிலும் காணப்படுகிறது. சிறு குடல்களில், சி.சி.கே கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களை உறிஞ்சுவதற்கு அனுமதிக்கிறது. மூளையில், சி.சி.கே மூளையின் நினைவகத்தை உருவாக்கும் பகுதியான ஹிப்போகாம்பஸில் அமைந்துள்ளது என்று அமெரிக்காவின் அயோவா மாநில பல்கலைக்கழக உதவி பேராசிரியர் ஆரியல் வில்லெட் தெரிவித்தார்.

“எப்போது, ​​எவ்வளவு சாப்பிடுகிறோம் என்பதற்கான கட்டுப்பாடு நம் நினைவகம் எவ்வளவு நன்றாக இருக்கிறது என்பதோடு சில தொடர்புகளை ஏற்படுத்தும். நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம், அதனுடன் நம் உடல் என்ன செய்கிறது என்பது நம் மூளையை பாதிக்கிறது.

“இரத்தத்திலும் மூளையிலும் உள்ள திருப்தியான ஹார்மோன்கள் மூளையின் செயல்பாட்டை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதைப் பற்றி மேலும் வெளிச்சம் போட இது உதவும்” என்று வில்லெட் கூறினார்.

இந்த ஆய்வு மற்றவர்களை உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து அம்சத்தை ஆராய ஊக்குவிக்கும் என்று நம்புகிறது, மாறாக கலோரி உட்கொள்ளலைப் பார்ப்பது.

மேலும், வர்சிட்டியின் முதன்மை எழுத்தாளரும் பட்டதாரி மாணவருமான அலெக்ஸாண்ட்ரா பிளாக்மேன், உண்ணாவிரத குளுக்கோஸ் மற்றும் கீட்டோன் உடல்களை ஆராய்ச்சி செய்வதன் மூலம் ஒரு நபரின் சி.சி.கே அளவை உணவு எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் பார்க்கிறார்.

“ஊட்டச்சத்து அம்சத்தைப் பார்ப்பதன் மூலம், ஒரு குறிப்பிட்ட உணவில் அல்சைமர் நோயைத் தடுக்க முடியுமா அல்லது நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க முடியுமா என்று நாங்கள் சொல்ல முடியும்” என்று பிளேக்மேன் கூறினார்.