தினமும் ஒரு முட்டை சாப்பிட வேண்டும் என்பதற்கு இந்த காரணங்கள் போதாதா உங்களுக்கு???

By: Poorni
5 October 2020, 8:45 am
Quick Share

“சூப்பர்ஃபுட்” என்று வகைப்படுத்தக்கூடிய மிகச் சில உணவுகளில் முட்டைகளும் உள்ளன.  முட்டை அனைத்து வகையான ஊட்டச்சத்துக்களிலும் நிறைந்திருக்கிறது. அவற்றில் பல நவீன உணவில் இல்லை. எனவே, உங்கள் உடலின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய போதுமான முட்டைகளை நீங்கள் உட்கொள்கிறீர்களா?

ஒரு பெரிய வேகவைத்த முட்டையில்:

வைட்டமின் A – 6 சதவீதம்

வைட்டமின் B5 – 7 சதவீதம்

வைட்டமின் B12 – 9 சதவீதம்

பாஸ்பரஸ் – 9 சதவீதம்

வைட்டமின் B2 – 15 சதவீதம்

செலினியம் – 22 சதவீதம்

முட்டைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்: 

◆செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது:

முட்டைகளில் அதிக மனநிறைவான குறியீடு உள்ளது. அதாவது அவை உங்களை நீண்ட காலமாக முழுமையாக  உணரவைக்கும். ஒரு பெரிய முட்டை வைட்டமின் சி தவிர 6 கிராம் உயர்தர புரதத்தையும், தேவையான பல வகையான ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது. இதனால்தான் முட்டை மற்றும் முழு கோதுமை ரொட்டியுடன் கூடிய ஒரு பழம் அல்லது ஆரஞ்சு சாறு ஒரு சவாலான சூழலில் சிறப்பாக செயல்பட சரியான காலை உணவை வழங்குகிறது. 

◆உடலின் இரும்புத் தேவையைப் பூர்த்தி செய்கிறது:

லேசான குறைபாடுள்ள பலர் சோர்வு, தலைவலி மற்றும் எரிச்சல் போன்ற தெளிவற்ற அறிகுறிகளை அனுபவிக்கின்றனர். இரும்பு என்பது இரத்தத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜனின் கேரியர் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் உடலில் உள்ள பல செயல்பாடுகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் உள்ள அறை கற்கள் இரும்பு வடிவத்தில் உள்ளது. இது உணவில் எளிதில் உறிஞ்சக்கூடிய மற்றும் பயன்படுத்தக்கூடிய இரும்பு வடிவம் மற்றும் பெரும்பாலான கூடுதல் இரும்பு வடிவத்தை விட உறிஞ்சக்கூடியது.

◆உணவின் ஊட்டச்சத்து போதுமான தன்மையை மேம்படுத்துகிறது:

முட்டைகளின் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தி ஒரு சத்தான உணவுக்கு மதிப்புமிக்க பங்களிப்பாளராக அமைகிறது. முட்டை மற்றும் முட்டை அல்லாத நுகர்வோர் மத்தியில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வில், முட்டை அல்லாத நுகர்வோரின் உணவு முறைகள் வைட்டமின் ஏ, ஈ மற்றும் பி 12 ஆகியவற்றைக் குறைக்க வாய்ப்புள்ளது என்று தெரியவந்துள்ளது. முட்டை நுகர்வோர் மத்தியில் முட்டை 10-20 சதவீத டைலேட் மற்றும் 20-30 சதவீதம் வைட்டமின் ஏ, ஈ மற்றும் பி 12 பங்களிக்கிறது. ஊட்டச்சத்து போதுமான தன்மையை உறுதி செய்வதில் ஒரு உணவு வகிக்கும் முக்கிய பங்கை இந்த ஆய்வு காட்டுகிறது. 

◆இரத்தக் கொழுப்பை அதிகரிக்காது:

விஷயங்களை முன்னோக்குக்கு கொண்டு செல்ல, கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகள், குறிப்பாக நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு அமிலங்கள், உணவில் உள்ள கொழுப்பை விட இதய ஆரோக்கியத்தில் மிக அதிகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன என்பதை உணர வேண்டும். முட்டைகளை மலிவான, பல்துறை மற்றும் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதமாக அங்கீகரிக்க வேண்டும்.

◆எடை இழப்பை ஊக்குவிக்க உதவும்:

முட்டையுடன் கூடிய காலை உணவில் தானியங்களை விட 50 சதவீதம் அதிக திருப்தி குறியீடு உள்ளது. ஒரு முட்டை சேர்ந்த காலை உணவோடு நாள் தொடங்குவது அதிக எடை கொண்டவர்களில் மனநிறைவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் எடை இழப்புக்கு உதவக்கூடும். முழு தானியங்கள் மற்றும் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளுடன் இணைந்தால், முழுமையான உணவு, உடனடியாகக் கிடைக்கும், தயாரிக்க எளிதானது. இதனால் எடை குறைப்பு திட்டத்தில் இது  பயனுள்ளதாக இருக்கும். 

◆மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது:

கோலின் என்பது ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆகும். இது கரு மற்றும் புதிதாகப் பிறந்தவர்களில் மூளை வளர்ச்சியையும், முதுமையில் கூட நினைவக செயல்பாட்டையும் மேம்படுத்துகிறது. முட்டை என்பது குளோரினின் சிறந்த உணவு மூலமாகும். மேலும் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டை ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் குளோரின் தேவையில் 28 சதவீதத்தை வழங்குகிறது. கர்ப்ப காலத்தில் குளோரின் முக்கியமானது. அதே நேரத்தில், இது கருவின் மூளை வளர்ச்சி மற்றும் வாழ்நாள் முழுவதும் நினைவகத்தை மேம்படுத்துவதற்கான முக்கியமான காலமாகும்.

Views: - 37

0

0