பல விதமான உணவு முறைகளை பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய விஷயங்கள்!!!

Author: Poorni
9 October 2020, 3:42 pm
Quick Share

எடையைக் குறைப்பதற்கான அல்லது பொருத்தமாக இருப்பதற்கான புதிய வழிகளை மக்கள் எப்போதும் விவாதித்து வருவதால், பல்வேறு வகையான உணவு முறைகளைப் பற்றி பரிந்துரைகள் மூலமாகவோ அல்லது சமூக ஊடகங்கள் மூலமாகவோ கேட்பது பொதுவானது. ஆனால் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய உணவைப் பற்றி நாம் கேட்கும்போது, ​​எந்த ஒன்றைப் பின்பற்றுவது என்பது குறித்து நாம் இன்னும் குழப்பமடைகிறோம். ஆனால் அது தோன்றும் அளவுக்கு குழப்பமானதல்ல. உண்மையான கேள்வி என்னவென்றால், உடல் எடையை குறைக்க மிகவும் நிலையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு எது? அவற்றின் நன்மை தீமைகள் கொண்ட நான்கு  பிரபலமான உணவு முறைகள் கீழே உள்ளன.

1. சைவ உணவு (Vegan diet):

ஒரு சைவ உணவில் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிடுவது அடங்கும். இந்த உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் இறைச்சி, பால் மற்றும் முட்டை உள்ளிட்ட அனைத்து விலங்கு பொருட்களையும் தவிர்க்கிறார்கள். சிலர் தேனையும் தவிர்க்கிறார்கள். பல விலங்குகளின் உணவுகளில் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் அதிகம் இருப்பதால் ஒரு சைவ உணவு எடை குறைக்க உதவுகிறது. எனவே இவற்றை குறைந்த கலோரி தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளுடன் மாற்றுவது எடையை நிர்வகிக்க உதவும். சைவ உணவில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, முழு உணவுகளையும் சாப்பிடுவதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த உணவு இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. சைவ உணவு சரியான முறையில் பின்பற்றப்படும் வரை ஆரோக்கியமான நன்மை பயக்கும். இந்த உணவு மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்டிருப்பதால் எடை இழக்க ஒருவர் மற்றொரு சைவ உணவைப் பின்பற்றலாம்.

2. கீட்டோ உணவு (Keto diet):

கீட்டோ உணவு குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவாக நன்கு அறியப்பட்டிருக்கிறது.  அங்கு உடல் கல்லீரலில் உள்ள கீட்டோன்களை ஆற்றலாகப் பயன்படுத்துகிறது. மற்ற உணவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது உணவு விரைவான எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் பசியைக் குறைக்கும். கீட்டோ உணவு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறன், ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் எச்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவை மேம்படுத்துகிறது. பி.சி.ஓ.எஸ்-க்கு சிகிச்சையளிக்க இந்த உணவு உதவுகிறது. இருப்பினும், சிறுநீரக கற்கள், வைட்டமின் மற்றும் தாதுப் பற்றாக்குறை, கொழுப்பு கல்லீரல் மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதால், மருத்துவ வழிகாட்டுதலைத் தேடாமல் கீட்டோ உணவை நீண்ட நேரம் பின்பற்றுவது நல்லதல்ல. சரியான படிகளைப் பின்பற்றாமல் விட்டுவிட்டால், கூடுதல் எடை அதிகரிப்போடு உணவு பின்வாங்குகிறது.

3. பசையம் இல்லாத உணவு (Gluten free diet):

பசையம் என்பது ஒரு வகையான புரதம். இது கம்பு, பார்லி மற்றும் கோதுமை போன்ற தானியங்களில் பொதுவாகக் காணப்படுகிறது. பசையம் நுகர்வு செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இப்போதெல்லாம், பசையம் இல்லாத உணவு மக்கள் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளது. ஏனெனில் இது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. பசையம் இல்லாத உணவுகள் ஆற்றல், உடல்நலம் மற்றும் எடை இழப்பு முயற்சிகளை மேம்படுத்துவதாகக் கூறுகின்றன. இருப்பினும், அத்தகைய உணவு உங்கள் உணவு ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை மாற்றுகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, முதலில் ஒரு சுகாதார நிபுணரிடம் ஆலோசிக்காமல் பசையம் இல்லாத உணவைத் தொடங்குவது நல்லதல்ல. இந்த உணவு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வதை அதிகரிக்க மக்களை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட ஆரோக்கியமற்ற உணவு தயாரிப்புகளை நீக்குகிறது. பசையம் இல்லாத உணவைப் பின்பற்றுவதற்கு, நபர் ரொட்டி, ஒரு சில இனிப்பு வகைகள் மற்றும் சாஸ்கள் போன்ற அடிப்படை உணவுகளை அகற்ற வேண்டும் என்பதால் நிறைய அர்ப்பணிப்பு தேவை. மேலும், அவர்கள் உணவைப் பின்பற்றுவதை நிறுத்திவிட்டால், அது வீக்கம் மற்றும் எடை அதிகரிப்பால் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

4. டிடாக்ஸ் டையட் (Detox diet):

டிடாக்ஸ் என்பது உங்கள் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றும் ஒரு செயல்முறையாகும். பல வகையான டிடாக்ஸ்  உணவுகள் உள்ளன.   சிலவற்றில் பச்சை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை மட்டுமே வைத்திருக்க ஊக்குவிக்கிறார்கள். டிடாக்ஸ்  செயல்பாட்டின் போது, ​​நீங்கள் உடனடியாக எடையைக் குறைப்பதற்கான காரணம் என்னவென்றால், நீங்கள் இழப்பது நீர் எடை மற்றும் உங்கள் கொழுப்பு எடை மாறாமல் ஒரு முறை இருப்பதால் இது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் காரணம் இதுதான் என்பது பெரும்பாலானவர்களுக்குத் தெரியாது. இது ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் முடியை மேம்படுத்தவும், உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை அதிகரிக்கவும், உடல் எடையை மீட்டமைக்கவும் உதவும்.

4. இடைப்பட்ட விரதம் (Intermittent Fasting):

இடைப்பட்ட விரதம் என்பது உண்ணும் முறை மற்றும்  விரதம் இருக்கும் காலங்களில் சுழற்சி செய்யும். இடைப்பட்ட விரத திட்டம் நீங்கள் சாப்பிட வேண்டிய சரியான உணவுகளை குறிப்பிடவில்லை. இந்த முறையில், ஒரு நாளைக்கு 16 மணிநேரம் அல்லது 24 மணிநேரம், வாரத்திற்கு இரண்டு முறை விரதம் தேவைப்படுகிறது. இது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது என்றாலும், இது இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைப்பது, மூளையின் ஆரோக்கியத்தையும் இதய ஆரோக்கியத்தையும் அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது. உண்ணாவிரதம் இருக்கும்போது, ​​ஒருவர் தங்களை நீரேற்றமாக வைத்திருக்க வேண்டும்.. பலவீனமாக உணர்ந்தால், கடுமையான தலைவலி அல்லது இரத்த சர்க்கரை வீழ்ச்சியைக் கொண்டிருந்தால் இந்த உணவு முறையை உடனடியாக நிறுத்த வேண்டும். மேலும் ஒருவர் உண்ணும் காலத்தில் ஆரோக்கியமான உணவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ஒரு நபரின் ஆயுட்காலம் மேம்படுத்த வாழ்க்கை முறை மாற்றமாக இந்த உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

Views: - 48

0

0