இயற்கையின் வரம் என்று சேப்பங்கிழங்கை சொல்ல காரணம் என்ன…???

நமது ஊட்டச்சத்து தேவையை பூர்த்தி செய்ய, அதற்கு தகுந்தாற்போல் உள்ள உணவுகளை நாம் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். நம் முன்னோர்கள் சாப்பிட்டு வந்த பல உணவுகள் இன்று இருந்த இடம் தெரியாமல் போயுள்ளது. அப்படி நம் முன்னோர்கள் பெருமளவில் ருசித்து மகிழ்ந்த நல்ல சுவை மட்டுமல்ல, ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தருகின்ற சேப்பங்கிழங்கு குறித்து தான் இந்த பதிவில் பார்க்க உள்ளோம்.

●எடை இழப்பு:
சேப்பங்கிழங்கு நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும். இது நம்மை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும் மற்றும் அதிக உணவை உட்கொள்வதைத் தடுக்கிறது. 100 கிராம் சேப்பங்கிழங்கில் 5.1 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் எடை நிர்வாகத்தை எளிதாக்குகிறது மற்றும் கூடுதல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது.

●நீரிழிவு நோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது:
இது ஒரு குறைந்த கிளைசெமிக் உணவாகும். இது கல்லீரலில் குளுக்கோஸை உடைக்கும் செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது. எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு ஜீரணிக்க முடியாத எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட மாவுச்சத்தும் இதில் உள்ளது. இது உணவுக்குப் பிறகு இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதைக் குறைக்கிறது. அதன் தோளில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிரம்பியுள்ளன.

●இதயத்தை பாதுகாக்கிறது:
சேப்பங்கிழங்கில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது. சேப்பங்கிழங்கு ஒரு பூஜ்ஜிய கொழுப்பு மற்றும் பூஜ்ஜிய கொலஸ்ட்ரால் உணவு. மேலும் இதில் நல்ல அளவு வைட்டமின் ஈ உள்ளது. இது இருதய பிரச்சினைகளை பெரிய அளவில் எதிர்த்துப் போராடுகிறது.

●ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை வழங்குகிறது:
இந்த கிழங்கில் பாலிபினால்கள் (முக்கியமாக குர்செடின்) எனப்படும் தாவர அடிப்படையிலான கலவைகள் உள்ளன. அவை புற்றுநோய் போன்ற கொடிய நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன. இதன் இலைகள், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், பீட்டா கரோட்டின்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஏ ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளன. ஆகவே, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

●உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது:
சேப்பங்கிழங்கு என்பது பூஜ்ஜிய கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த சோடியம் உணவாகும். இது உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகளுக்கு அட்டவணைப்படுத்தப்பட்ட உணவின் தேவையை பூர்த்தி செய்கிறது.