நான்-வெஜ் காட்டிலும் பன்மடங்கு புரதச்சத்து கொண்ட சோயாபீன்ஸ்!!!

புரதம் நிறைந்த பல உணவுகள் உள்ளன. இதற்கு முதலில் பெயர் போனது சோயாபீன்ஸ். சோயாபீன்களில் புரதம் நிறைந்துள்ளது மற்றும் சோயாபீனில் இறைச்சியை விட அதிக புரதம் உள்ளது என்பது பலருக்கு தெரியாது. நம் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து அமினோ அமிலங்களும் அடங்கிய சைவ உணவு இது. சோயாபீன்ஸ் சைவ-இறைச்சி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. எந்த சைவ உணவிலும் அனைத்து அமினோ அமிலங்களும் காணப்படவில்லை. இதன் காரணமாக, சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சோயாபீன்ஸ் சிறந்தது. இருப்பினும், சோயாபீன்ஸ் இந்த விஷயத்தில் மற்ற அனைத்து சைவ உணவுகளிலிருந்தும் வேறுபட்டது.

சோயாபீனில் புரதம் மட்டுமின்றி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களும் உள்ளன. சோயாபீன்ஸ் பொதுவாக உண்ணப்படுவதைத் தவிர பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பலன்களைப் பற்றி இப்போது பார்க்கலாம். சோயாபீன்ஸ் 38-40 சதவீதம் புரதம், 22 சதவீதம் எண்ணெய், 21 சதவீதம் கார்போஹைட்ரேட், 12 சதவீதம் ஈரப்பதம் மற்றும் 5 சதவீதம் சாம்பல் ஆகியவற்றை கொண்டுள்ளது. இறைச்சியில் 26 சதவீதமும், முட்டையில் 13 சதவீதமும், மீனில் 15 சதவீதமும், பருப்பு வகைகளில் 20 சதவீதமும், பாலில் 3.5 சதவீதமும் உள்ளது. அதே நேரத்தில், மற்ற சைவப் பொருட்களைத் தவிர, சோயாபீனில் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன. இதன் காரணமாக, புரதத்தின் ஒரு நல்ல ஆதாரமாக, சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இது ஒரு வரமாக அமைகிறது.

மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, சோயாபீன்ஸ் உடல் பலவீனம் மற்றும் அனைத்து முடி-தோல் பிரச்சனைகளையும் போக்குவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. கூடுதலாக, சோயாபீன் பயன்பாடு உடல் கட்டமைப்பிற்கு மிகவும் நல்லது என்று கருதப்படுகிறது. இது உடலில் புதிய செல்களை உருவாக்குவதோடு சேதமடைந்த செல்களை சரிசெய்கிறது. கூடுதலாக, சோயாபீன்ஸ் பெண்களின் ஆரோக்கியத்தில் பெரும்பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் அதன் உட்கொள்ளல் உடலில் சில ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்கிறது. இது நமது மன சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது. சோயாபீன்ஸில் புரதம் மற்றும் 20 சதவீதம் நல்ல கொழுப்பு உள்ளது. இது நம் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது. இது நமது வளர்சிதை மாற்றத்தையும் ஆரோக்கியமாக வைக்கிறது. நமது எலும்புகளை வலுப்படுத்தும் கால்சியம் சோயாபீனஸில் உள்ளது. அதே சமயம் ரத்த அழுத்தமும் கட்டுக்குள் இருக்கும்.