இவ்வளவு நன்மைகள் அடங்கிய இந்த இரகசிய சமையல் அறை பொருள் உங்கள் வீட்டில் இருக்கு தானே???

28 August 2020, 12:30 pm
Quick Share

பெரும்பாலான இந்திய வீடுகளின் சமையல் அறையில் உள்ள ஒரு மசாலா  பொருள் தான் நட்சத்திர சோம்பு. நட்சத்திர சோம்பு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் A மற்றும் C ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது. மேலும் ஆரம்பகால வயதான தோற்றம் மற்றும் நீரிழிவு நோயை எதிர்த்துப் போராட உதவும். நட்சத்திர சோம்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் எண்ணெயில் தைமோல், டெர்பினோல் மற்றும் அனெத்தோல் ஆகியவை உள்ளன. மேலும் இருமல் மற்றும் காய்ச்சலுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 

உணவுக்குப் பிறகு நட்சத்திர சோம்பினால் ஆன தேநீர் உட்கொள்வது வீக்கம், வாயு, அஜீரணம் மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும்.

ஆனால் முதலில், சமையலறைக்கு வெளியே ஒரு நிமிடம் அடியெடுத்து வைப்போம் – உலகெங்கிலும் உள்ள இன்ஃப்ளூயன்ஸா தொற்றுநோயைத் தடுக்கும் முக்கிய பொருட்களில் நட்சத்திர சோம்பு (இல்லீசியம் வெரம்) ஒன்று என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?  

ஆம்! உலகின் 90% க்கும் மேற்பட்ட நட்சத்திர சோம்பு  பயிரானது இன்ஃப்ளூயன்ஸா மருந்து உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நட்சத்திர சோம்பில் ஷிகிமிக் ஆசிட் என்ற ரசாயன கலவை உள்ளது. இது உலகளவில் காப்புரிமை பெற்ற டமிஃப்ளூவை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுகிறது. இது உலகெங்கிலும் பன்றிக்காய்ச்சல் மற்றும் பிற தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

நட்சத்திர சோம்பின் பயன்கள்: 

இந்த அதிசய மசாலா பல அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது! அவை என்ன என்பதை இப்போது பார்ப்போம்-

★செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது:

நட்சத்திர சோம்பு உட்செலுத்தப்பட்ட தேநீர் நுகர்வு வளர்சிதை மாற்ற நொதிகளை தூண்டுகிறது. அஜீரணம், மலச்சிக்கல் மற்றும் செரிமானம் தொடர்பான பிற பிரச்சினைகளுக்கு இந்த கலவையானது ஒரு சிறந்த தீர்வாகும்.

★பூஞ்சை தொற்றுக்கு எதிராக போராடுகிறது:

ஒரு பொதுவான பூஞ்சை தொற்றுநோயான கேண்டிடா அல்பிகான்ஸை சமாளிக்க நட்சத்திர சோம்பு உதவுகிறது.  இது வாய், பிறப்புறுப்பு பகுதிகள், தொண்டை மற்றும் குடலில் பூஞ்சையின் அதிகமான வளர்ச்சியால் குறிக்கப்படுகிறது.

★சுறுசுறுப்பாக இருக்க உதவுகிறது:

ஸ்டார் சோம்பு சுழற்சியைத் தூண்டுவதன் மூலம் முழு வளர்சிதை மாற்றத்தையும் அதிகரிக்கும். இதனால் வாத நோய் மற்றும் கீல்வாதத்திலிருந்து நிவாரணம் கிடைக்கும். இது உங்களை எச்சரிக்கையாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் செய்ய நரம்பு மண்டலத்தையும், மூளையும் தூண்டுகிறது.

★குடல் புழுக்களை வெளியேற்றுகிறது:

நட்சத்திர சோம்பின் பூச்சிக்கொல்லி சொத்து குடலில் காணப்படும் புழுக்களைக் கொல்லும். பொதுவாக குடல் புழுக்களால் பாதிக்கப்பட்டுள்ள சிறு குழந்தைகளுக்கு இந்த சொத்து குறிப்பாக பயனளிக்கும்.

★தூக்கத்தை தூண்டுகிறது:

நட்சத்திர சோம்பு அதன் மயக்கும் பண்புகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் ஒரு கப் இனிமையான நட்சத்திர சோம்பு தேநீர் பருகுவது உங்கள் நரம்புகள் குடியேறவும், நல்ல இரவு தூக்கத்தை உறுதிப்படுத்தவும் உதவும்.

★ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்:

நட்சத்திர சோம்பில் நல்ல அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்-C மற்றும் வைட்டமின்-A போன்ற அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் உள்ளன. இது  ஆஸ்துமா மற்றும் மூச்சுக்குழாய் இருமலுக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாகும்.

★சளி மற்றும் காய்ச்சல் நிவாரணி:

தொண்டை புண் மற்றும்  சளியிலிருந்து விடுபட நட்சத்திர சோம்பு போட்டு  காய்ச்சிய நீர் மிகவும் உதவியாக இருக்கும். அதன் பூஞ்சை காளான் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு திறன்கள் காய்ச்சல் மற்றும் பிற வைரஸ் தொற்றுநோய்களைத் தடுக்க உதவும்.

★வாத நோயை குணப்படுத்துகிறது:

குணப்படுத்தும் பண்புகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ள பல சக்திவாய்ந்த பொருட்கள் நட்சத்திர சோம்பில் உள்ளன. வாத நோயைக் குணப்படுத்துவதில் நட்சத்திர சோம்பு எண்ணெய் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது குறைந்த முதுகுவலியிலிருந்து உடனடி நிவாரணம் அளிக்கிறது.

உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை  அதிகரிக்க 

ஒரு கப் இனிமையான நட்சத்திர-சோம்பு உட்செலுத்தப்பட்ட தேநீரை  தொடர்ந்து குடிப்பது ஆரோக்கியமான தேர்வாக இருக்கும். இந்த எளிதான செய்முறையை முயற்சிக்கவும். 

தேவையான பொருட்கள்:

2 கப் தண்ணீர்

3 தேநீர் பைகள் 

4 நட்சத்திர சோம்பு

3 அங்குல இலவங்கப்பட்டை குச்சி

3 தேக்கரண்டி தேன்

2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு

செய்முறை:

ஒரு பாத்திரத்தில்  தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். தேநீர் பைகள், சோம்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து, 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை மூடி வைக்கவும். தேநீர் பைகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குச்சியை சேர்க்கவும். தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து கிளறவும்.

உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும் பானம் நிமிடங்களில் தயாராக உள்ளது.