பாயாசல்தில் பல வகைகள் உண்டு. சேமியா பாயாசம், பாசிப்பருப்பு பாயாசம், அவல் பாயாசம் என்று அடுக்கிக் கொண்டே போகலாம். இன்று நாம் பருப்பு பாயாசத்தை எப்படி வித்தியாசமான முறையில் செய்வது என்பது பற்றி பார்ப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்:
பாசிப்பருப்பு- 1கப்
தேங்காய் பால்- 1கப்
பசும்பால்- 1/2 கப்
ஏலக்காய்- 2
வெல்லம்- 1/4 கப்
முந்திரி பருப்பு- 5
பாதாம் பருப்பு- 5
நெய்- 2 ஸ்பூன்
செய்முறை:
*முதலில் பாசிப்பருப்பை சுத்தம் செய்து கழுவி, அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
*ஊற வைத்த பாசிப்பருப்பை மூன்று கப் தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரில் வேக வைத்து எடுத்து கொள்ளலாம்.
*ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து வேக வைத்த பாசிப்பருப்பை வேக வைக்க பயன்படுத்திய தண்ணீருடன் மசித்து சேர்த்து கொள்ளவும்.
*இப்போது வெல்லத்தை பொடித்து சேர்க்கவும்.
*வெல்லம் கரைந்ததும் பசும்பால் ஊற்றவும்.
*பால் நன்கு பொங்கி வரும்போது தேங்காய் பால் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.
*இரண்டு நிமிடங்கள் கழித்து ஏலக்காயை பொடித்து சேர்த்து கொள்ளலாம்.
*இப்போது வேறொரு அடுப்பில் ஒரு சிறிய வாணலியை வைத்து இரண்டு ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி முந்திரி பருப்பு மற்றும் பாதாம் பருப்பு சேர்த்து வறுக்கவும்.
*வறுத்த முந்திரி மற்றும் பாதாமை பாயாசத்தில் சேர்த்து அடுப்பை அணைத்தால் ருசியான பாசிப்பருப்பு பாயாசம் தயார்.
ரசிகர்களை கவர்ந்த டீசர் சசிகுமார், சிம்ரன் ஆகியோரின் நடிப்பில் நாளை மே தினத்தை முன்னிட்டு திரையரங்குகளில் வெளியாக உள்ள திரைப்படம்…
திருமணமானவுடன் தனது பிறந்நாளை சரக்கு பார்ட்டியுடன் பிரியங்கா கொண்டாடிய வீடியோ இணையத்தில் வைரலாகி வருகிறது. இதையும் படியுங்க: தலைக்கேறிய மது…
சமீபத்தில் அஜித்தின் குட் பேட் அக்லி படம் வெளியானது. ரசிகர்கள் மத்தியில் வரவேற்பை பெற்ற இந்த படம் வசூலில் பட்டையை…
தொடங்கியது சீசன் 6 தமிழர்களின் ஸ்ட்ரெஸ் பஸ்டராக திகழ்ந்து வரும் குக் வித் கோமாளி நிகழ்ச்சியின் 6 ஆவது சீசன்…
கார்த்தி-தமன்னா ஜோடி “பையா” திரைப்படத்தில் தமன்னாவோட ஏற்பட்ட கெமிஸ்ட்ரி அதனை தொடர்ந்து கார்த்திக்கு வேறு எந்த நடிகையுடனும் ஏற்படவில்லை என்றே…
பாரதிய ஜனதா கட்சியின் மாநில தலைவர் நயினார் நாகேந்திரன் தூத்துக்குடி விமான நிலையத்தில் செய்தியாளர்களை சந்தித்தார். இதையும் படியுங்க: இட்லி…
This website uses cookies.