சளி, இருமலில் இருந்து உடனடி நிவாரணம் தரும் ஒரு அற்புதமான காய்கறி!!!

2 March 2021, 10:26 am
Quick Share

அந்தந்த பருவத்தில் கிடைக்கும் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் புதிய உணவுகளை சாப்பிடுவது நம் ஆரோக்கியத்திற்கு பெரிதும் பயனளிக்கும் என்பதை நாம் அடிக்கடி கேள்விப்பட்டிருக்கிறோம். இது நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், பருவகால நோய்களுக்கு எதிராக போராடவும் உதவுகிறது.  குளிர்காலத்தில் அதிகம் கிடைக்கும் காய்கறிகளில்  முள்ளங்கி ஒன்று ஆகும். இந்த வெள்ளை நிற காய்கறி நம் ஆரோக்கியத்திற்கும் சருமத்திற்கும் நிறைய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

ஒருவரின் உணவில் முள்ளங்கி சேர்ப்பதன் முக்கியத்துவத்தைப் பற்றி இங்கு பார்க்கலாம். 

சளி மற்றும் இருமலால் நீங்கள்  அவதிப்படுகிறீர்களா? இதற்காக நீங்கள் மருத்துவரிடம் சென்று மருந்து வாங்கி சாப்பிட வேண்டும் என்ற அவசியம் இல்லை. அதற்கு பதிலாக  குளிர்கால உணவு சிலவற்றை சேர்க்கவும். இதை தவறாமல் செய்வது குளிர்காலம் முழுவதிலும் நமக்கு ஒளிரும் சருமத்தை உறுதி செய்யும். முள்ளங்கிகளில் உயர் இரத்த அழுத்த எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. அவை உயர் இரத்த அழுத்த பிரச்சினைகளை கவனிக்கும். முள்ளங்கியில் வைட்டமின்கள் A, C, E, B6, பொட்டாசியம் மற்றும் பிற தாதுக்கள் போன்றவை  நிறைந்திருப்பதால், முள்ளங்கிகள் முழு உடலுக்கும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். அது மட்டும் இல்லாமல் இதில்  ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் அந்தோசயினின்கள் அதிகம் உள்ளன. இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்ததாக அமைகிறது. 

இந்த வேர் காய்கறியில் பல்வேறு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. அவை இரத்த அழுத்தம் போன்ற வாழ்க்கை முறை சிக்கல்களை நிர்வகிக்க உதவுகிறது. மேலும் கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன. முள்ளங்கிகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாகவும், குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டையும் கொண்டிருப்பதால், அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஏற்றவை என்று கூறப்படுகிறது.

முள்ளங்கியில் ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின் C, கால்சியம், ஃபிளாவனாய்டுகள், பொட்டாசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். எனவே கண்டிப்பாக முள்ளங்கியை உங்கள் உணவில் சேர்த்து சாப்பிட்டு வாருங்கள். 

Views: - 105

1

0