சமையல் குறிப்புகள்

வாயில் போட்ட உடனே கரையும் நெய் மற்றும் பாலில் செய்த கேரட் அல்வா!!!!

உங்களுக்கு இனிப்பு சாப்பிட வேண்டும் போல உள்ளதா. அப்போ கேரட் அல்வா செய்து சாப்பிடுங்கள். அதுவும் இது ஒரு ஆரோக்கியமான…

மணமணக்கும் வாழைப்பூ துவையல் செய்வது எப்படி?

வாழைப்பூ பொதுவாக சிலர் விரும்ப மாட்டார்கள். ஆனால் வாழைப்பூவை துவையலாக செய்து உண்டால், நல்ல சுவையுடன் இருக்கும். இந்த வாழைப்பூ…

முட்டை பொடிமாஸ் இப்படி ஒரு முறை செய்து பாருங்கள்… பிறகு அதனை மாற்றவே மாட்டீர்கள்!!!!

உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை தருகின்ற முட்டையை நாம் பல விதமாக சமைத்து சாப்பிடலாம். முட்டை குழம்பு, வேக வைத்த முட்டை, ஆம்லெட்,…

அம்மாவின் கை பக்குவத்தில் அசத்தலான பச்சை பயறு கிச்சடி செய்யலாமா ?

இந்தியாவில் பிரதானமான எளிய உணவுகளில் கிச்சடியும் ஒன்று, இது பச்சை பயிறு மற்றும் அரிசியால் செய்யப்படுகிற உணவு. கிச்சடியுடன் சிறிதளவு…

மதுரை ஸ்பெஷல் சேனை கிழங்கு வறுவல் சமைக்கலாம் வாங்க!

உணவுக்கு  மிகவும் பெயர் பெற்ற  நகரங்களில் மதுரையும் ஒன்று. மதுரையில்   அசைவ உணவை அடிச்சிக்கவே முடியாது. அதே  போலத்தான்…

உங்கள் வீட்டில் மதுரை ஸ்பெஷல்: கோடைக்கு சும்மா “ஜில்”லுனு ஜிகர்தண்டா தூத்!

மதுரை சென்றால் ஜிகர்தண்டா குடிக்காமல் திரும்பி வருபவரை பார்ப்பது அரிது. அப்படிப்பட்ட சுவையான ஜிகர்தண்டாவை மதுரை ஸ்டைலில் இன்று நாமும்…

வெயிலை விரட்ட தமிழ் நாட்டின் பாரம்பரிய பானங்கள் செய்து பார்ப்போமா???

கோடைக்காலம் வந்து விட்டதால் சூரியனின் வெப்பம் அதிகமாக காணப்படும். எனவே உடலில் உள்ள சூட்டை தணித்து குளிர்ச்சி ஊட்டும் வகையில்…

காளான் சூப் செய்து பார்த்ததுண்டா??? இன்றைக்கு செய்திடுவோம் வாங்க!!!

எல்லோருக்கும் பிடித்தமான காளான் சூப்பின் செய்முறையை இன்று பார்க்கலாம். இது மிகவும் ஆரோக்கியமான ஒரு சூப் வகை. இந்த சூப்பில்…

பாரம்பரிய சமையல் – கோடை காலத்தில் குளிர்ச்சி தரும் கம்பு காய்கறி கஞ்சி செய்வது எப்படி?

கம்பு உண்பதால் ஏற்படும் நன்மைகள் : கம்பில் கால்சியம்,மக்னீசியம், புரதச்சத்து, கொழுப்பு சத்து மற்றும் இரும்புச்சத்து போன்ற ஏராளமான சத்துக்கள்…

சளி, இருமலை போக்கும் மிளகு ரசம் வைப்பது எப்படி???

சளி மற்றும் இருமல் பிரச்சனை இருந்தா உடனடியாக இந்த ரசத்தை வைத்து குடியுங்கள். விரைவில் நிவாரணம் பெறலாம். அதனை செய்ய…

கோடை கால ரெசிபி – குளுமையான தயிர் இட்லி செய்வது எப்படி?

இட்லியில் உப்புமா செய்வதை கேள்விப்பட்டு இருப்பீர்கள். இது இன்னும் புதுவிதமாக தயிரை, இட்லியுடன் சேர்த்து தயிர் இட்லி செய்யலாம் வாங்க….

கிராமத்து விருந்து: அருமையான குதிரைவாலி தயிர் சாதம்..!!

தினைகளை பயன்படுத்தி எந்த எளிய மதிய உணவு வகைகளையும் செய்யலாம், தயிர் சாதம் அனைவருக்கும் பிடித்த ஒன்று, இதனை குதிரைவாலி…

தக்காளி இல்லாமல் மிளகு ரசம் வீட்டில் முயற்சி செய்து சுவையை அனுபவிக்கவும்..!!

ஒரு உண்மையான தென்னிந்திய ரசம், இது ஒவ்வொரு பாரம்பரிய தென்னிந்திய உணவுகளிலும் வழங்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறையை ரச பொடியைப் பயன்படுத்தாமல்…

சாப்பிடத் தூண்டும் சுடசுட சுவையான பன்னீர் கிரேவி!!!

பன்னீரை வைத்து பல வகையான உணவுகளை செய்யலாம். இன்று நாம் பார்க்க இருப்பது பன்னீர் கிரேவி. இந்த கிரேவி பிரைட்…

மாலை நேர ரெசிபி- உருளைக்கிழங்கு தயிர் சீஸ் போண்டா செய்வது எப்படி? 

மாலை   நேரம் சுவையாக   அமைய இந்த உருளைக்   கிழங்கு சீஸ் போண்டாவை  உங்கள் குடும்பத்தினருக்கு  …

சாஃப்டான சுவையான ஓவன், முட்டை இல்லாத கோதுமை கேக்!!!

கேக் செய்ய வேண்டும் என்றால் முன்பெல்லாம் ஓவன் இருந்தால் தான் செய்ய முடியும். ஆனால் இப்போது ஓவன் இல்லாமலே சைவம்…

குழந்தைகளுக்கு பிடித்தமான நன்னாரி சர்பத் வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம் வாங்க!

கோடைகாலங்களில்   நாம் விரும்பி அருந்தும்   பானங்களில் ஒன்று நன்னாரி சர்பத்   ஆகும். கோடை ஆரம்பித்தால் போதும்…

ஆரோக்கியமான பாசிப்பயறு, உளுந்தம் பருப்பு லட்டு!!!

கொரோனாவால் அனைவரும் வீட்டிற்குள் இருக்கும் இந்த சமயத்தை எவ்வாறு நல்ல முறையில் பயன்படுத்துவது என யோசியுங்கள். உங்கள் நேரத்தை குடும்பத்துடன்…

பாட்டி கைப்பக்குவப்படி தினைஅரிசி கீரை சாதம் செய்யலாம் வாங்க!

கிராமத்து ரெசிபியான தினை அரிசி சாதம் உங்களுக்கு நல்லவிதமான ஒரு சுவையை தரும். இதை காலை நேரங்களில் உங்கள் குழந்தைகளுக்கும்,…