சமையல் குறிப்புகள்

குழந்தைகள் ஜாலியாக குடிக்கும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் ருசியான மாம்பழ பானம்!!!

கோடைகாலத்தில் நம் தாகத்தை தணிக்கும் பழங்களில் மாம்பழம் ஒன்று. இந்த இனிப்பான பழம் பழங்களின் ராஜா என்று அழைக்கப்படுகிறது.   பழங்களின்…

குழந்தைகளை குஷிப்படுத்தும் சுவையான ஃப்ரூட் ரைஸ்!!!

டைட்டிலை படித்தவுடனே வித்தியாசமாக இருக்கிறதே என்று யோசிக்கிறீர்களா… ஆம், இந்த முற்றிலும் வித்தியாசமான ரெசிபியை ஒரு முறை செய்து பாருங்கள்….

மைதா மாவு, சர்க்கரை இல்லாமலே மெது மெது ருசியான கேக் தயார் செய்வது எப்படி…???

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருக்கும்போது எதையும் ஆசைப்பட்டு சாப்பிட முடியாது. உண்மையில், இனிப்பு சுவையான உணவுகளை தவிர்ப்பது நோயைத் தடுக்க…

தக்காளி செலரி ஜூஸ் ரெசிபி: என்றென்றும் இளமை ததும்ப தினமும் இத குடிங்க….!!!

உங்களுக்கு  காய்கறி என்றாலே பிடிக்காதா… சாலட் சாப்பிடுவதை வெறுப்பீர்களா… நீங்க இத கட்டாயம் படிக்கணும்.  இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான…

ஓட்ஸ் வைத்து இத்தனை சுவையான குல்பி செய்ய முடியுமா‌…???

குளிர்காலம் ஒரு வழியாக முடிந்து சுட்டெரிக்கும்  கோடை வந்துவிட்டது. இதனை சமாளிக்க  குளிர்ந்த உணவுகளை  அனுபவிக்க வேண்டிய நேரம் இது….

கிரீமியான ஆரோக்கியமான காலிஃப்ளவர் சூப் செய்வது எப்படி…???

எடை அதிகரிப்பிற்கு முக்கிய காரணமாக இருப்பது உணவு தான். சரியான உணவு எடுப்பதன் மூலமாகவே ஒருவர் எளிதில் உடல் எடையை…

பலாப்பழத்தில் சிப்ஸ் கூட செய்யலாமா… இன்றே டிரை பண்ணுங்க!!!

கோடை காலம் வந்துவிட்டதால் பலாப்பழம் சீசனும் கூடவே வந்தாச்சு. முக்கனிகளில் ஒன்றான பலாப்பழத்தின் சுவையை விவரிக்க வார்த்தைகளே இல்லை. இதனை…

தேனீ போல சுறுசுறுப்பாக இருக்க உதவும் ருசியான காலை உணவு ரெசிபி!!!

மியூஸ்லி (muesli) என்று சொல்லப்படும் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ், பழங்கள் மற்றும் நட்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு  தயாரிக்கப்படும் ஒரு காலை உணவு…

வருகின்ற தமிழ் புத்தாண்டுக்கு இந்த டேஸ்டான மாங்காய் பச்சடி செய்து பாருங்க…!!!

கோடைகாலம் என்றாலே மாங்காய், மாம்பழம், பலாப்பழம், தர்பூசணி பழம் தான் நம் நினைவிற்கு வரும். இப்போது மாங்காய் சீசன் வரத்தொடங்கி…

காரசாரமா எதாவது சாப்பிடணுமா… நீங்க ஏன் சில்லி கார்லிக் ஃப்ரைட் ரைஸ் டிரை பண்ண கூடாது… ???

இந்திய-சீன உணவுகள் மிகவும் சுவையானவை, காரமானவை. மேலும் அவை இந்தியர்களுக்கு  ஏற்றவாறு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. இது சமைக்கவும் எளிதானது மற்றும் வீட்டில்…

அரேபியன் சாலட், பீட்சா தோசை ரெசிபி… குழந்தைகள் கேட்டு கேட்டு வாங்கி சாப்பிடுவாங்க…!!!

தோசை என்றால் குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். அந்த தோசையை இன்னும் வித்தியாசமானதாகவும், ருசியாகவும் மாற்ற இன்று நாம் பார்க்க இருக்கும்…

ருசியான மோமோஸ், காரசாரமான சாஸ் செம காம்பினேஷன்… செய்து சாப்பிடலாம் வாங்க!!!

மோமோஸ் என்பது தமிழ்நாட்டில் அவ்வளவு ஃபேமஸ் இல்லை என்றாலும், இது  சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி வட இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான தெரு…

உடலை குளு குளுவென வைக்க உதவும் சப்ஜா சர்பத்…!!!

கோடை காலம் உச்சத்தில் இருப்பதால், பருவகால சிக்கல்களைத் தடுக்க ஒருவரின் உணவில் கோடைகால நட்பு உணவுகளைச் சேர்ப்பது அவசியம். வெயிலை…

சம்மரில் செய்து சாப்பிட இதை விட ருசியான, ஆரோக்கியமான ரெசிபி இருக்குமா என்ன…???

நம்மில் பலருக்கு  ஆரோக்கியமாகவும்  சாப்பிட வேண்டும், அதே சமயம் அந்த உணவானது ருசியாகவும் இருக்க வேண்டும். அந்த சரியான சமநிலையைத்…

குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடும் ருசியான பருப்பு சப்பாத்தி…!!!

அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் உணவுகளில் சப்பாத்தியும் ஒன்று. ஆனால் எப்போதும் ஒரே மாதிரியாக சப்பாத்தி செய்யாமல் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக செய்தால்…

இப்படி ஒரு முறை சிக்கன் சூப் வைத்து பாருங்களேன்!!!

நம் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு சூப் மிகவும் நல்லது. அதிலும் உடல் எடையை குறைக்க நினைப்பவர்களுக்கு சூப் ஒரு நல்ல உணவு….

உங்கள் நண்பர்களுடன் என்ஜாய் பண்ண டேஸ்டான பாதாம் வெண்ணிலா கேக்!!!

நண்பர்களுக்கு டீ பார்டி வைப்பது அவர்களுடன் ஜாலியாக நேரத்தை செலவழிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். பார்டியில் கேக் இல்லையென்றால் எப்படி……

சளித் தொல்லையை ஒரே நாளில் போக்கும் மண மணக்கும் தூதுவளை ரசம்!!!

தூதுவளை ஏராளமான மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்த ஒரு மூலிகையாகும். இது சளி, இருமல், சைனஸ், மூக்கடைப்பு, மூக்கு ஒழுகுதல் மற்றும்…

இரண்டே நிமிடத்தில் தயாராகும் சத்தான, சுவையான, ஈசியான காலை உணவு ரெசிபி!!!

காலை உணவு என்பது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அன்றைய மிக முக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். மேலும் அந்த நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பாக…

பார்க்கும் போதே சாப்பிட தூண்டும் நண்டு ஆம்லெட் செய்வது எப்படி…???

ஆம்லெட் பலரது ஃபேவரெட். அது போல நண்டு ஒரு ருசியான இறைச்சி வகையாகும். இவை.இரண்டையும் சேர்த்து சமைத்தால் எப்படி இருக்கும்….