சமையல் குறிப்புகள்

ஒரு முறை மதிய உணவுக்கு உடுப்பி ஸ்பெஷல் முங் பீன் மசாலா சாதம் டிரை பண்ணி பாருங்க!!!

எப்போ பார்த்தாலும் சாதம், குழம்பு என்று செய்வதற்கு பதிலாக வெரைட்டி சாதமும் செய்து கொடுங்கள். இதனை குறிப்பாக குழந்தைகள் விரும்பி…

குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடும் மொறு மொறு முட்டை, உருளைக்கிழங்கு கட்லெட்!!!

வீட்டில் உள்ள குழந்தைகள் சாப்பிடுவதற்கு ஏதேனும் தின்பண்டம் கேட்டால் கடைகளில் விற்கப்படும் உணவு பொருட்களை வாங்கி கொடுக்காமல் வீட்டிலே ஆரோக்கியமான…

இட்லி, தோசைக்கு செம சூப்பரான காம்பினேஷன்… ஆந்திரா ஸ்டைல் தக்காளி, வேர்க்கடலை சட்னி!!!

டிபன் என்றாலே பெரும்பாலும் செய்யப்படுவது இட்லி, தோசை தான். இதற்கு சட்னி, சாம்பார் என்று சைட் டிஷ் எடுத்து கொள்வோம்….

அட்டகாசமான வெண்டைக்காய் முந்திரி பருப்பு ரெசிபி…!!!

வெண்டைக்காய் ஒரு சத்தான காய்கறி என்று நம் அனைவருக்குமே தெரியும். குறிப்பாக இது சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு உகந்ததாக கருதப்படுகிறது. உடலுக்கு…

இந்த வாரம் சிக்கன் எடுத்தால் கண்டிப்பாக சிக்கன் சூப் ரெசிபி டிரை பண்ணுங்க!!!

சூப் ஒரு அற்புதமான உணவு. இது சூடான, ஆறுதலளிக்கும், ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சுவையாக இருக்கும். இதனை தயாரிக்க பெரிதாக கஷ்டப்பட…

ஹோட்டலில் கிடைப்பது போல இட்லி இனி வீட்டிலே செய்யலாம்!!!

நாம் அனைவரும் ஒவ்வொரு நாளும் காலை உணவுக்கு புதிய விஷயங்களை முயற்சிக்க விரும்புகிறோம். ஆனால் மெது மெதுவென மல்லிகை பூ…

வித்தியாசமான தயிர் சாண்ட்விச்… இன்றே டிரை பண்ணுங்க!!!

மாலை நேரத்தில் டீ, காபியோடு நொறுக்கு தீனி சாப்பிடும் சுகமே தனி தான். அதிலும் தினமும் ஒரு விதமான  தின்பண்டத்தை…

மாங்காய் சீசன் வரப்போகுது… இந்த ரெசிபிகளை செய்து அசத்துங்கள்!!!

மாங்காய் என்று சொன்னாலே நமக்கு  வாயில் எச்சில் ஊற ஆரம்பித்து விடும். பழங்களின் ராஜா என்று புகழப்படும் மாம்பழங்கள் அத்தியாவசிய…

குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடும் சுவையான புரோட்டீன் லட்டு ரெசிபி!!!

நீங்கள் அடிக்கடி சோர்வடைந்து விடுகிறீர்களா…? மாலை நேரத்தில் டீ, காபியுடன் நொறுக்கு தீனி சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களை சாப்பிட…

அட்டகாசமான ஆரோக்கியமான முளைக்கட்டிய பச்சை பயறு கிரேவி…!!!

முளைக்கட்டிய பச்சை பயறு உடலுக்கு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. ஆனால் ஒரு சிலருக்கு முளைக்கட்டிய பச்சை பயறை அப்படியே…

சப்பாத்திக்கு மாவு பிசையாமலே புசு புசு சப்பாத்தி செய்ய உங்களுக்கு ஒரு இரகசிய டிப்ஸ்…!!!

சப்பாத்தி என்றால் பலருக்கும் பிடிக்கும். அதனோடு வெஜிடபிள் குருமா, நான்வெஜ் குருமா, சால்னா, உருளைக்கிழங்கு மசாலா என்று பல விதமான…

தனித்துவமான ருசியில் மொறு மொறு அவல் வடை!!!

கடலைப்பருப்பு வடை, உளுந்து வடை, வாழைப்பூ வடை ஆகியவற்றை நாம் சாப்பிட்டு இருப்போம். ஆனால் அவல் வடை செய்து சாப்பிட்டு…

அடுப்பில்லாமல், எண்ணெய் பயன்படுத்தாமல் உணவா… அசத்தும் கோயம்புத்தூர் படையல் உணவகம்!!!

ஹோட்டல் உணவு என்றாலே அது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்ற எண்ணம் தான் நம் மனதில் முதலில் தோன்றும். ஆனால்…

உங்கள் வீட்டு குட்டீஸூக்கு இன்றே செய்து கொடுங்கள் ருசியான பன்னீர் ரோல்!!!

பன்னீர் ரோல் ஒரு சுவையான ஸ்நாக்ஸ் ஆகும். இது மிகவும் காரசாரமாக இருக்கும். பன்னீர் ரோல் இந்தியாவின் புகழ்பெற்ற தெரு…

நாவில் எச்சில் ஊற செய்யும் அசத்தலான மூங்கில் பிரியாணி…!!!

பிரியாணி இந்திய துணைக் கண்டத்தின் முஸ்லிம்களிடமிருந்து வந்து ஒரு உணவாகும். இது இந்திய மசாலா, அரிசி மற்றும் இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.நீங்கள்…

இரண்டே பொருட்களை கொண்டு தயாராகும் ஈசியான இனிப்பு ரெசிபிகள்!!!

நம்மில் பெரும்பாலானவர்களுக்கு  இனிப்புகள் என்றால் பிடிக்கும். ஆனால் வேலை முடித்துவிட்டு சோர்வாக வீட்டிற்கு வரும்போது நமக்கு பிடித்தமான இனிப்பு வகைகளை…

ஸ்ட்ராபெர்ரி வைத்து இப்படி ஒரு அட்டகாசமான இனிப்பு பண்டமா…???

பசி எப்போது வரும் என்றே சொல்ல முடியாது. அது எந்த நேரத்திலும் வரலாம். இது போன்ற சமயங்களில் நாம் உருளைக்கிழங்கு…

செட்டிநாடு ஸ்டைலில் பீன்ஸ் முட்டை பொரியல் செய்வது எப்படி…???

செட்டிநாடு சமையல் என்றாலே காரசாரமான, அதிகப்படியான சுவைக்கு பெயர் போன ஒன்று. அந்த வகையில் இன்று நாம் பார்க்க இருப்பது…

ஒரே ஒரு முறை இந்த இளநீர் பாயாசம் செய்து பாருங்கள்… சுவையில் அசந்து போய்டுவீங்க…!!!

விசேஷம் என்றாலே கண்டிப்பாக பாயாசம் இருக்கும். பல வகையான பாயாசம் இருக்கிறது. அதில் ஒன்று தான் இளநீர் பாயாசம். இது…

அருமையான பாசிப்பருப்பு, வாழைத்தண்டு கூட்டு செய்வது எப்படி…???

வாழைத்தண்டு கூட்டு ஒரு சுவையான சைட் டிஷ். இது காரக் குழம்பு, ரசம் ஆகியவற்றோடு சேர்த்து சாப்பிட்டால் செம சூப்பராக…