குப்பையில் வீணாகும் வெங்காயம், பூண்டு தோலை பயனுள்ள முறையில் யூஸ் பண்ண சில டிப்ஸ்!!!

‘ரூட்-டு-ஸ்டெம்’ சமையல் எனப்படும் இந்த சமையல் ட்ரெண்டைப் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளின் ஒவ்வொரு பகுதியும் வேறு ஏதாவது ஒரு வழியில் பயன்படுத்தப்படும் உணவு வீணாவதைத் தடுப்பதற்கான சிறந்த கண்டுபிடிப்பு இதுவாகும். நாம் வழக்கமாக தூக்கி எறியும் காய்கறி தோல்கள் மற்றும் தண்டுகள் மீண்டும் பயன்படுத்தப்படலாம்! இவை வைட்டமின்கள் A, C, E, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும். அடுத்த முறை, அவற்றை குப்பையில் போடாதீர்கள். அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கான இந்த அற்புதமான வழிகள் உங்களுக்காக இங்கு கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தோல்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகள்:
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டின் தோலில் ஃபைனில்ப்ரோபனாய்டு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. அவை அவற்றை உரிக்கும்போது அகற்றப்படும். இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும். இது வயதானதை குறைப்பது மட்டுமல்லாமல் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இருதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது. தோலைத் தூக்கி எறிவதற்குப் பதிலாக, பின்வரும் வழிகளில் அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்:

சுவையான சாதம் செய்ய:
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, அவற்றின் தோலை அரிசியுடன் சமைக்கவும். இந்த தோல்களில் சம அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால் இது அரிசியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கும். நீங்கள் தோலை சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், அரிசியை சமைக்கும் போது இந்த தோலைச் சேர்த்து, பின்னர் அவற்றை அகற்றவும். இது சாதத்திற்கு சுவையைத் தரும்.

சூப்களில் சேர்க்கவும்:
கூடுதல் ஊட்டச்சத்தைப் பெற இந்த தோல்களை சூப்கள் மற்றும் குழம்புகளில் சேர்க்கவும். அவற்றை சமைத்த பின்னர் வடிகட்டவும். இதன் மூலம், தோலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் வீணாகாது.

ஒரு சுவையூட்டும் முகவராக பயன்படுத்தவும்:
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தோல்களை வறுத்து அரைக்கவும். இந்த பொடியை உங்கள் உணவுகளில் சுவையூட்டும் முகவராகப் பயன்படுத்தலாம். இது உங்கள் உணவிற்கு லேசான சுவையை கொடுக்கும்.

தசைப்பிடிப்பில் இருந்து நிவாரணம்:
வெங்காயத் தோல் தசை வலிக்கு சிறந்த தீர்வாகும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஒரு கடாயில், ஒரு கப் தண்ணீர் மற்றும் வெங்காயத் தோலை சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தண்ணீரை வடிகட்டி குடிக்கவும். இது உங்கள் தசைப்பிடிப்புகளை உடனடியாக நீக்கும். இது பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுப்பதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

முடிக்கு வெங்காய தோல்:
வெங்காயத் தோல் ஒரு இயற்கையான முடி சாயமாகும். இது உங்கள் தலைமுடியின் இயற்கையான நிறத்தை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதன் இழந்த பிரகாசத்தையும் தருகிறது. சிறிது வெங்காயத்தை 4-5 கப் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். ஷாம்புக்குப் பிறகு உங்கள் தலைமுடியைக் கழுவ இந்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்தவும்.

நன்றாக தூங்க:
தூங்குவதில் பிரச்சனையை எதிர்கொள்பவர்களுக்கு வெங்காய தோல் டீ சிறந்தது. வெங்காயத் தோலைப் பயன்படுத்தி தேநீர் தயாரித்து படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் குடிக்கவும். இது உங்கள் மனதை ரிலாக்ஸ் செய்து நிம்மதியான தூக்கத்தைப் பெற உதவும்.

பூண்டு தோலை வறுக்கவும்:
பூண்டை அதன் தோலுடன் வறுக்கவும். அது பூண்டை மென்மையாக வைத்திருப்பதோடு ஊட்டச்சத்து இழப்பைத் தடுக்கும்.

அரிப்புக்கு சிகிச்சையளிக்கவும்:
பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தின் பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகள் அரிப்பு தோல் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க சிறந்தவை. நிவாரணம் பெற உங்கள் கால்களை வெங்காய நீரில் சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

பின்னர் பயன்படுத்த ஃப்ரீஸரில் வைக்கவும்:
தற்போது அவற்றைப் பயன்படுத்துவது எளிதல்ல என்றாலும், பின்னர் பயன்படுத்த அவற்றைச் சேமிக்கலாம். அவற்றை காற்று புகாத பிளாஸ்டிக் பையில் போட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

பிரியும் நேரத்தில் சைந்தவியை புரிந்து கொண்ட ஜி.வி பிரகாஷ்.. விவாகரத்து வழக்கில் மலர்ந்த பாசம்!