Kala Namak | கருப்பு உப்பினால் இவ்வளவு நன்மைகள் உள்ளதா? கண்டிப்பா தெரிஞ்சிக்கோங்க

5 June 2021, 11:18 am
black salt benefits in tamil
Quick Share

இந்திய கருப்பு உப்பு என்பது ஒரு வகை கல் உப்பு ஆகும், இது பொதுவாக அடர் சிவப்பு கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும் மற்றும் கந்தக வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. கருப்பு உப்பு இளஞ்சிவப்பு சாம்பல் நிறம் அல்லது வெளிர் ஊதா நிறத்திலும் இருக்கும்.

கருப்பு உப்பு (காலா ​​நமக்) முக்கியமாக சோடியம் குளோரைடு மற்றும் பல்வேறு தாதுக்கள் மற்றும் ரசாயன சேர்மங்களான சோடியம் சல்பேட் (Na2SO4), மெக்னீசியா (MgO), ஃபெரஸ் சல்பேட் (FeSO4), கிரேஜைட் ​​(Fe3S4), ஃபெரிக் ஆக்சைடு போன்றவற்றைக் கொண்டுள்ளது. கருப்பு உப்பில் 36.8% முதல் 38.79% சோடியம் உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது சந்தையில் கிடைக்கும் வெவ்வேறு பிராண்டுகளுக்கு ஏற்ப மாறுபடும்.

black salt benefits in tamil

மருத்துவ பண்புகள்

கருப்பு உப்பு பின்வரும் சிக்கல்களை குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

  • அமில எதிர்ப்பு பண்பு
  • வாய்வு எதிர்ப்பு 
  • ஆண்டிஆக்ஸிடண்ட்
  • அழுத்த எதிர்ப்பு
  • ஒவ்வாமை நீக்கி பண்பு
  • இரைப்பைக் குடல் வலி நீக்கி
  • செரிமான தூண்டுதல்
  • ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கிறது
  • சிவப்பு ரத்த அணுக்கள் உருவாக உதவுகிறது
  • கொழுப்பை எரிக்க உதவுகிறது

சிகிச்சை

வயிற்று அசௌகரியம் மற்றும் செரிமான அமைப்பு கோளாறுகள் தொடர்பான பிற பிரச்சினைகளில் இருந்து விடுபட கருப்பு உப்பு உதவியாக இருக்கும்.

black salt benefits in tamil
  • அமிலத்தன்மை
  • வயிற்று வலி அல்லது பிடிப்புகள்
  • குடல் வாய்வு
  • வாய்வு
  • வயிற்றுக்கடுப்பு
  • வீக்கம்
  • இரத்த சோகை
  • உடல்பருமன்
  • தோல் நோய்கள் போன்ற பிரச்சினைகளுக்கு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும்.

கருப்பு உப்பினால் ஏற்படும் முக்கிய நன்மைகள்

அஜீரணம் மற்றும் பசியின்மை

கருப்பு உப்பு செரிமான தூண்டுதல் பண்பைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது இது வயிற்றில் உள்ள அமிலங்களின் இயற்கையான உற்பத்தியை சமநிலைப்படுத்துகிறது மற்றும் கல்லீரலில் பித்த உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. இது உணவுகளை ஜீரணிக்க உதவுகிறது மற்றும் பசியை அதிகரிக்கும்.

ஆயுர்வேதத்தில், இது டிரிகாட்டு (TRIKATU) உடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது (கருப்பு மிளகு, இஞ்சி மற்றும் நீண்ட மிளகு உட்பட மூன்று கடுமையான மசாலாப் பொருட்கள்). அமிலத்தன்மை, நெஞ்செரிச்சல் அல்லது புண் உள்ளவர்கள் இந்த கலவையைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஆனால் அவர்கள் கருப்பு உப்பை மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

black salt benefits in tamil

அமிலத்தன்மை மற்றும் நெஞ்செரிச்சல்

கருப்பு உப்பு அமிலத்தன்மை மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஆகியவற்றிற்கும் நன்மை பயக்கும். இது அமிலப் பின்வழிதலை குறைக்கிறது மற்றும் வயிற்றில் உள்ள அமில உற்பத்தியை சமப்படுத்துகிறது.

அமிலத்தன்மை மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஆகியவற்றில் அதிகபட்ச நன்மைகளுக்கு கொத்தமல்லி விதைகள் தூள், சீரகத் தூள் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் விதைகளின் தூள் ஆகியவற்றை சம விகிதத்தில் பயன்படுத்துவது நல்லது.

வாயு, வாய்வு மற்றும் வயிற்றுக்கடுப்பு

கருப்பு உப்பு அதன் வாய்வழி எதிர்ப்பு பண்பு காரணமாக குடல் வாயு மற்றும் வாய்வு ஆகியவற்றைக் குறைக்கிறது. இது உணவுக்குப் பிறகு அடிவயிற்றில் கனமான உணர்வை நீக்க உதவுகிறது.

உங்களுக்கு ஏதேனும் பிரச்சினைகள் இருந்தால், எலுமிச்சை நீரில் கருப்பு உப்பு பயன்படுத்தலாம். கருப்பு உப்புடன் எலுமிச்சை நீரும் செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

இரத்த சோகை

கருப்பு உப்பில் சிறிய அளவு இரும்பு சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கு மிகவும் பயனளிக்கின்றன.

Views: - 196

0

0