பாட்டியின் விவேகம்: பாக்டீரியாவை வெல்ல செம்பு பாத்திரத்தை பயன்படுத்துங்கள்.!!

31 August 2020, 3:00 pm
Quick Share

உலோகத்தின் பயன்பாடு காப்பர் என்பது ஒரு பாரம்பரிய இந்திய நடைமுறையாகும், அதன் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக இன்னும் பின்பற்றப்படுகிறது. பண்டைய ஞானத்தின்படி, தாமிரம் வெப்பத்தின் ஒரு சிறந்த கடத்தி, இயற்கையில் சற்று அமிலத்தன்மை கொண்டது மற்றும் வெல்ல முடியாத ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. பல்வேறு வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களை அகற்றுவதாகக் கூறப்படுவதால், செம்புப் பாத்திரங்களில் சேமிக்கப்படும் தண்ணீரை உட்கொள்வது இந்தியா முழுவதும் பல வீடுகளில் இன்றும் நடைமுறையில் உள்ளது.

நமது திசுக்களில் உள்ள கொலாஜனை அதிகரிப்பதன் மூலம் வயதைக் குறைக்க உதவுவதால் ஆயுர்வேதம் செம்புப் பாத்திரங்களில் சேமிக்கப்படும் குடிநீரை கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறது. அமெரிக்கன் சொசைட்டி ஃபார் மைக்ரோபயாலஜி வெளியிட்டுள்ள ஒரு ஆய்வுக் கட்டுரையின் படி, “உலோக செம்பு மேற்பரப்புகள் நுண்ணுயிரிகளை தொடர்பில் கொல்லும்.”

எதிர்வினை உண்மையில் நிமிடங்களில் நிகழ்கிறது என்று தாள் மேலும் விளக்குகிறது. யு.எஸ் மற்றும் இங்கிலாந்து முழுவதும் உள்ள பல மருத்துவமனைகளில் தற்போதைய போக்கு என்னவென்றால், பல பாக்டீரியா தொற்றுநோய்களைத் தடுக்க, செம்பு பூசப்பட்ட கதவு கைப்பிடிகள், குழாய்கள், பூதங்கள் மற்றும் வழக்கமான மனித தொடர்புகளின் பிற இடங்களுடன் உட்புறங்களை மீண்டும் செய்வது.

தாமிர பாத்திரங்களிலிருந்து தண்ணீரை உட்கொள்வதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

ஒரு செம்புக் பாத்திரத்தில் தண்ணீரைச் சேமித்து, மறுநாள் அதை உட்கொள்வது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

தாமிரக் குறைபாடு காரணமாக இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு தாமிரக் கப்பலில் (தமரா ஜல்) சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ள குடிநீரை ஆயுர்வேதம் பரிந்துரைக்கிறது.

விட்டிலிகோவால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு, செப்புப் பாத்திரங்களில் சேமிக்கப்படும் நீர் அதிசயங்களைச் செய்கிறது, ஏனெனில் இது மெலனின் உற்பத்தியைக் குறைக்கிறது.

தாமிரக் குழாய்களில் சேமிக்கப்படும் நீர் மற்றும் உணவு இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதயத் துடிப்பு, கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் என்று அறியப்படுகிறது.

தைராய்டு சுரப்பியின் உகந்த செயல்பாட்டில் காப்பர் எய்ட்ஸ் மற்றும் ஹைப்பர் தைராய்டிசம் மற்றும் ஹைப்போ தைராய்டிசம் ஆகிய இரு நிகழ்வுகளிலும் இது நன்மை பயக்கும்.

சேமிப்பது எப்படி:

குடங்கள் மற்றும் கண்ணாடிகள் போன்ற தூய செப்பு பாத்திரங்களில் முதலீடு செய்யுங்கள்.
முதல் பயன்பாட்டிற்கு முன் அதை வெற்று நீரில் நன்கு துவைக்கவும். இரவில் வெற்று குடிநீரை சேமித்து மறுநாள் அதை உட்கொள்ளுங்கள்.

உடலில் தாமிரம் அதிகமாக இருப்பதால் இரைப்பை குடல் துன்பம் ஏற்படக்கூடும். நன்மைகளைப் பெற 2 முதல் 3 கிளாஸ் தண்ணீர் குடித்தால் போதும்.

முக்கியமானது: பால், மோர், பால் பொருட்கள் மற்றும் சிட்ரஸ் பழச்சாறுகளை ஒருபோதும் சேமிக்க வேண்டாம், ஏனெனில் அதன் அமில பண்புகள் செம்பு உலோகத்துடன் வினைபுரிந்து உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.

சமைக்க எப்படி:

தாமிரம் வெப்பத்தின் ஒரு சிறந்த கடத்தி மற்றும் இந்த பாத்திரங்களில் சமைப்பது கொஞ்சம் தந்திரமானதாக இருக்கலாம், ஏனெனில் உணவு மிக வேகமாக எரிக்கப்படுவதற்கான வாய்ப்பு உள்ளது.


இணைக்கப்படாத செம்புப் பாத்திரங்களை ஒருபோதும் பயன்படுத்த வேண்டாம். பாத்திரங்களின் உட்புறங்கள் எஃகு அல்லது அலுமினியம் போன்ற பிற பொருட்களுடன் பூசப்பட வேண்டும்.

செம்புப் பாத்திரங்களில் சமைக்கும்போது காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பிற பொருட்களின் அமிலத் தன்மையைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் பண்புகளில் அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவுகள் குமட்டல், இந்த பாத்திரங்களில் சமைத்தால் உணவு விஷம்.

செப்பு கப்பல்களை எவ்வாறு பராமரிப்பது:

உப்பு கலந்த புளி செம்பு பாத்திரங்களை வைத்திருப்பதற்கான சிறந்த வழியாகும்.
வெள்ளை வினிகரை கலந்த உப்பு சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் கழித்து தேய்க்கவும். பிரகாசமான செம்புப் பாத்திரங்களுக்கு 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அதை துவைக்கவும்.
எலுமிச்சை பாதியில் உப்பு சேர்த்து பாத்திரத்தில் தேய்க்கவும். வெற்று நீரில் சுத்தம் செய்யுங்கள்.

Views: - 0

0

0