எத்தனை கிலோமீட்டர் தேடிச்சென்றாலும் இப்படி ஒரு தயிர் சேமியா சாப்பிட முடியாது! வீட்டிலேயே செஞ்சு அசத்துங்க!

By: Dhivagar
6 September 2021, 5:48 pm
how to make thayir semiya in tamil
Quick Share

மதிய உணவிற்கு நம்மில் பெரும்பாலானோர் தயிர் சாதம் சாப்பிட தான் விரும்புவோம்.  ஏனெனில் இது சுவையாக மட்டுமல்லாமல், தயார் செய்வதற்கும் மிகவும் எளிதானது என்பதாலும் தான். ஆனால், எப்போது தயிர் சாதம் சாப்பிட்டால் லைட்டா போர் அடிக்கத்தான் செய்யும் இல்லையா? ஆனால், கவலைய விடுங்க… தயிர் டெஸ்ட் தான் நமக்கு முக்கியம். அதோடு சாப்பாடு இல்லாமல் கொஞ்சம் சேர்த்து நன்கு ஊறவிட்டு சாப்பிட்டால் அடடா…. இது போதும் எனக்குன்னு நீங்களே உச்சுக்கொட்டுவீங்க!

ரொம்ப ரொம்ப சிம்பிளான தயிர் சேமியா எப்படி வீட்டிலேயே செய்யுறதுன்னு தெரிஞ்சுக்கலாம் வாங்க

தேவையான பொருட்கள்:

  • ½ கப் – சேமியா (வறுத்தது)
  • 1 கப் – தயிர்
  • 1 தேக்கரண்டி – கடுகு விதைகள்
  • ½ தேக்கரண்டி – வெள்ளை உளுத்தம்பருப்பு 
  • 1 சிட்டிகை – பெருங்காய பொடி
  • 1 கொத்து – கறிவேப்பிலை
  • 2 தேக்கரண்டி – சூரியகாந்தி எண்ணெய்
  • பச்சை வேர்க்கடலை சிறிதளவு
  • சுவைக்க உப்பு
  • 5 முதல் 6 – முந்திரி பருப்பு 

செய்முறை:

  • முதலில், வறுத்த சேமியா 2 கப் எடுத்து அதனை தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.  
  • பிறகு இதனை வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரில் கழுவி  தனியாக எடுத்து வையுங்கள். இது சேமியாவின் ஒட்டும் தன்மையை நீக்கும்.  
  • ஒரு கடாயை சூடாக்கி எண்ணெய் சேர்க்கவும். வேர்க்கடலை சேர்த்து பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும். பிறகு தனியாக  ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  • அதே கடாயில், சிறிது எண்ணெய் மற்றும் கடுகு சேர்க்கவும். அது பிரிந்த பிறகு, வெப்பநிலைக்குரிய பிற பொருட்களைச் சேர்க்கவும்.
  • வேகவைத்த சேமியா  சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். ருசிக்க உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
  • இறுதியாக, தயிர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

Views: - 187

0

0

Leave a Reply