கோடை காலத்தில் கிராம்பு சாப்பிடுவது நல்லதா…???

20 April 2021, 6:00 pm
Quick Share

கோடை அதன் உச்சக்கட்டத்தில் இருக்கும் போது உங்கள் உணவில் கிராம்பு சேர்க்கலாமா என்ற சந்தேகம் உங்களுக்கு இருக்கலாம்.   பெரும்பாலான பெரியவர்கள் இதனை சாப்பிடக்கூடாது என்று உங்களை வலியுறுத்தலாம்.  ஏனென்றால் இது வெப்பத்தை உருவாக்குகிறது என்று கூறப்படுகிறது.  

இந்த மசாலா ஆச்சரியமான சுகாதார நன்மைகளை வழங்குகிறது. இது  பலவிதமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. குளிர்காலத்தில், இந்த மசாலாவை உட்கொள்வது பொதுவானது. ஆனால் கோடை காலம் வந்தவுடன், பெரும்பாலான மக்கள் இதை தங்கள் உணவில் இருந்து நீக்குகிறார்கள்.

கோடைகாலத்தில் கிராம்பு முற்றிலுமாக தவிர்ப்பது நல்ல யோசனை அல்ல. இது சளி, இருமல், காய்ச்சல் அல்லது மார்பு நெரிசல் போன்றவற்றில் இருந்து விடுபட உதவுகிறது.  கிராம்பு தேநீர் அருந்துவது பல நன்மைகளை தரும்.  உங்களுக்கு மார்பு நெரிசல் இருந்தால், ஒரு சில துளிகள் கிராம்பு எண்ணெயை நெஞ்சில் தேய்த்து வர நல்ல பலன் கிடைக்கும். 

கிராம்பு வைட்டமின் E, வைட்டமின் C, ஃபோலேட், ரைபோஃப்ளேவின், வைட்டமின் A, தியாமின், வைட்டமின் D, ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பிற அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. கோடைகாலத்தில் கிராம்பை உட்கொள்வதில் எந்தத் தீங்கும் இல்லை. ஆனால் அளவு குறித்து கவனமாக இருங்கள். 

1. தோல் பராமரிப்புக்காக கிராம்பு உட்கொள்ளுங்கள்: 

கோடை காலத்தில் தோல் பிரச்சினைகள் மிகவும் பொதுவானவை. ஆனால் உங்கள் உணவில் சிறிது கிராம்பு சேர்த்தால், இந்த சிக்கல்களை எளிதாக சமாளிக்க முடியும். கிராம்பு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களால் நிரப்பப்படுகிறது. எனவே, வயதான எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. சூரிய கதிர்களால் ஏற்படும் தோல் வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்க இது உதவும். 

2. கிராம்பு புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது: 

நீங்கள் புற்றுநோயிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள விரும்பினால், இந்த அற்புதமான மசாலாவை நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்.

கிராம்புகளில் உள்ள யூஜெனோல் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது. மேலும் இந்த கலவை புற்றுநோய்-உயிரணு வளர்ச்சியை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது மற்றும் புற்றுநோய் உயிரணு இறப்பை ஊக்குவிக்கிறது. 

3. கிராம்பு எண்ணெயை உட்கொள்வது மற்றும் பயன்படுத்துவது உங்கள் தலைமுடி மற்றும் பற்களுக்கு உதவுகிறது: 

கிராம்பு எண்ணெயை உங்கள் வழக்கமான முடி எண்ணெயுடன் கலப்பது தலைவலியைப் போக்க உதவும். கிராம்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் பாக்டீரியாவைக் கொல்ல உதவும். இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது வாய்வழி அழற்சிக்கு உதவும். மேலும் இது வாய்வழி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. 

4. எலும்பு பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் கிராம்பை  சேர்க்க வேண்டும்: 

கிராம்பு எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸை சமாளிக்கவும் உதவும். கிராம்பில் மாங்கனீசு மற்றும் யூஜெனோலில் நிறைந்துள்ளது. இதன் காரணமாக இந்த மசாலாவை கோடை காலத்திலும் சாப்பிடுவது  அவசியம்.

5. கிராம்பு வாய் புண்களை சமாளிக்க உதவுகிறது:

கோடை காலத்தில் வாய் புண்கள் மிகவும் பொதுவானவை. கிராம்பு எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது அல்லது கிராம்பை மென்று சாப்பிடுவது வலி மற்றும் வீக்கத்தைப் போக்க உதவும். 

கிராம்பு என்பது ஒரு பழங்கால மசாலா பொருளாகும். இது இந்திய சமையலின் ஒரு பகுதியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அன்றாட உணவுகளில் கிராம்பு சேர்ப்பது அதன் பலன்களை அறுவடை செய்வதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

கிராம்பை தேநீராக  காய்ச்சி குடிக்கலாம். 

தினமும் மூன்று முதல் நான்கு கிராம்பு எடுக்கலாம். கிராம்பை அதிக அளவு எடுப்பது கல்லீரல் மற்றும் திரவ ஏற்றத்தாழ்வுகளை சேதப்படுத்தும்.

கிராம்பு எடுப்பதை யார்  தவிர்க்க வேண்டும்? 

கர்ப்பிணி பெண்கள் அல்லது குழந்தைகள் கிராம்பு அதிகமாக உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

கல்லீரல் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களும் இந்த மசாலாவிலிருந்து விலகி இருக்க வேண்டும்.

கிராம்புகளில் உள்ள யூஜெனோல் இரத்த உறைதலை மெதுவாக்குவதாகக் கூறப்படுகிறது. மேலும் இரத்தப்போக்கு ஏற்படலாம். அதனால்தான் இரத்தப்போக்கு கோளாறுகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்களும்  இதனை தவிர்க்க  வேண்டும்.

Views: - 58

0

0