வலுவான எலும்புகளை பெற தினமும் இதனை ஒரு டம்ளர் குடித்தால் போதும்!!!

16 January 2021, 3:25 am
Quick Share

ஓட்ஸ் பால் என்பது விலங்குகளின் பாலுக்கு ஒரு தாவர அடிப்படையிலான பால் மாற்றாகும். இது அதன் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தின் காரணமாக பிரபலமடைந்து வருகிறது. சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மற்றும் ஒவ்வாமை அல்லது பசையம் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு ஓட்ஸ்  பால் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். 

ஓட்ஸ் பால் என்றால் என்ன? 

ஓட்ஸ் பால் என்பது பசுவின் பால் அல்லாத ஒரு  சைவ மாற்றாகும். இது வெட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் அல்லது உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை தண்ணீரில் ஊறவைத்து பின்னர் அதனை தண்ணீரில் கலப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, இந்த திரவமானது வடிகட்டப்படுகிறது. இதன் விளைவாக கனமான, நுரை வகை பால் கிடைக்கிறது. ஓட்ஸ் பால் வடிகட்டிய ஓட்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், நீங்கள் பொதுவாக ஓட்ஸில் காணக்கூடிய நிறைய ஊட்டச்சத்துக்களை இழப்பீர்கள். அதனால்தான் வணிக ரீதியாக விற்கப்படும் ஓட்ஸ்  பால் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் டி, ரைபோஃப்ளேவின், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பலப்படுத்தப்படுகிறது. ஓட்ஸ் பாலில் பீட்டா-குளுக்கன் (கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து), புரதம் உள்ளது மற்றும் குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. ஓட்ஸ் பால் மற்ற வகை பாலில் காணப்படும் ஒவ்வாமை இல்லாதது. இது மிகவும் தனித்துவமானது.  

ஓட்ஸ் பாலின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:- 

1. கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது:

ஓட்ஸ் பாலில் பீட்டா-குளுக்கன் உள்ளது. இது உங்கள் கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருப்பதன் மூலம் உங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. அன்னல்ஸ் ஆஃப் நியூட்ரிஷன் அண்ட் மெட்டபாலிசத்தில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், ஐந்து வாரங்களுக்கு ஓட்ஸ் பால் குடித்த உயர் கொழுப்பு உள்ள ஆண்கள் எல்.டி.எல் (மோசமான) கொழுப்பின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைப்பதாகக் கண்டறிந்தனர். மற்ற குறிப்பிடத்தக்க ஆய்வுகள்  கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதில் ஓட்ஸ் பால் பயனுள்ளதாக இருப்பதாகவும் தெரிவித்தது. 

2. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்: 

ஓட்ஸ் பால் கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றால் பலப்படுத்தப்படுகிறது. இது வலுவான, அடர்த்தியான எலும்புகளை உருவாக்க உதவுகிறது. வலுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான எலும்புகளை பராமரிக்க கால்சியம் தேவைப்படுகிறது மற்றும் அதன் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது எலும்பு முறிவு அபாயத்தை குறைக்கிறது. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேலும் அதிகரிக்க கால்சியம் உறிஞ்சப்படுவதை அதிகரிப்பதன் மூலம் வைட்டமின் டி செயல்படுகிறது. கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆரோக்கியமான எலும்புகளுடன் இணைக்கப்பட்டு ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. 

3. இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்கிறது:  ஓட்ஸ் பால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும். நீரிழிவு நோய்க்கான சிகிச்சையிலும், அதனுடன் தொடர்புடைய இருதய அபாயங்களுக்கும் பீட்டா-குளுக்கன்கள் பயனளிக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ஓட்ஸ்  பால் குடிப்பதால் நீரிழிவு நோயாளிகளில் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு குறையும். 

4. எடை இழப்புக்கு உதவும்:  ஓட்ஸ் பாலில் உள்ள பீட்டா-குளுக்கன்கள் செரிமானத்தை மெதுவாக உதவுவதோடு நீண்ட நேரம் முழுதாக உணரவும் உதவும். இது குறைவாக சாப்பிட உங்களுக்கு உதவக்கூடும். இது உங்கள் உடல் எடையை குறைக்கக்கூடும். பல ஆய்வுகள் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நீண்ட கால எடை நிர்வாகத்திற்கு உதவக்கூடும் என்று காட்டுகின்றன. 

5. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது:  

ஓட்ஸ் பால் வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றின் சிறந்த ஆதாரமாக இருப்பதால், இதை உட்கொள்வது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், தொற்றுநோய்களைத் தடுக்கவும் உதவும். பல ஆய்வுகள் வைட்டமின் ஏ, டி மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பைக் காட்டியுள்ளன. 

6. இது லாக்டோஸ் இல்லாதது:  

ஓட்ஸ் பால் லாக்டோஸ் இல்லாதது. இது உணவு கட்டுப்பாடு உள்ளவர்களுக்கு ஒரு நல்ல வழி. பசையம் சகிப்புத்தன்மை அல்லது செலியாக் நோய் உள்ளவர்கள் மற்றும் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவர்கள் ஓட்ஸ் பால் குடிப்பதன் மூலம் பயனடையலாம். 

ஓட்ஸ் பாலின் பக்க விளைவுகள்: 

வணிக ரீதியாக விற்கப்படும் ஓட்ஸ் பாலில் பிரிசர்வேட்டிவ், சேர்க்கைகள் மற்றும் சர்க்கரை அதிகமாக உள்ளது. எனவே, இனிப்பு இல்லாத ஓட்ஸ் பால் வாங்குவது நல்லது. ஓட்ஸ்  பாலில் சேர்க்கப்படும்  வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், செரிமான ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும். எனவே, எப்போதும் சான்றளிக்கப்பட்ட பசையம் இல்லாத ஓட்ஸ்  பாலைத் தேர்வுசெய்க. முடிந்த வரை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஓட்ஸ்  பாலை தேர்வு செய்யுங்கள். இருப்பினும், வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் ஓட்ஸ் பால் உங்களுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை கடையில் வாங்கும் வலுவூட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் பால் போல்  வழங்காது. 

வீட்டில் ஓட்ஸ் பால் செய்வது எப்படி? 

1 கப் உருட்டப்பட்ட அல்லது  வெட்டப்பட்ட ஓட்ஸை தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். இதனை 3 கப் தண்ணீரில் கலக்கவும். ஓட்ஸிலிருந்து பாலைப் பிரிக்க ஒரு துணியின்  மீது திரவத்தை ஊற்றவும். வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை அல்லது தேன் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து அதன் சுவையை அதிகரிக்கலாம். நீங்கள் இதை ஐந்து நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.

Views: - 0

0

0