உருளைக்கிழங்கு தோலில் இவ்வளவு நன்மைகள் இருக்கும்னு நினைத்தே பார்க்கலப்பா…!!!

Author: Hemalatha Ramkumar
6 October 2021, 9:40 am
Quick Share

உருளைக்கிழங்கு ஒரு நன்கு அறியப்பட்ட காய்கறி அல்லது கிழங்கு. இது நம் தலை முதல் கால் வரை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. எவ்வாறாயினும், உருளைக்கிழங்கு தோலும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்பது பலருக்குத் தெரியாது. இந்த பதிவில், உருளைக்கிழங்கு தோலின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் பிற விவரங்களைப் பற்றி விவாதிப்போம்.
(குறிப்பு:பச்சை நிறத்தில் காணப்படும் உருளைக்கிழங்கு தோலை சாப்பிட வேண்டாம் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.)

உருளைக்கிழங்கு தோலின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:-
1. இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது:

ஒரு ஆய்வின்படி, உருளைக்கிழங்கின் தோல் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் இதயத்திற்கு ஏற்படும் சேதத்தை குறைப்பதன் மூலம் நல்ல இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவும். உருளைக்கிழங்கு தோலில் கணிசமான அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது. இது உடலில் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தும்.

2. பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:
உருளைக்கிழங்கு தோல் பல வகையான பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சை தொற்றுகளுக்கு எதிராக வலுவான ஆண்டிமைக்ரோபியல் சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது. தோலில் டெர்பீன்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டு கரிம சேர்மங்கள் இருப்பதால் இது ஏற்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கினை உட்கொள்ளும் போது, ​​இது தொற்றுநோய்களைத் தடுக்கவும் மற்றும் ஒரு நபரை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும் உதவும். மேலும், உருளைக்கிழங்கு தோலின் பாக்டீரியோஸ்டேடிக் தன்மை உணவு பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலைகளில் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுவதாகக் கருதப்படுகிறது. ஏனெனில் அவை இயற்கையாகவே உணவு மூலம் பரவும் நோய்க்கிருமிகளிலிருந்து பாதுகாக்கவும், உணவுப் பாதுகாப்பில் உதவவும் செய்கின்றன.

3. காயங்களை ஆற்ற உதவுகிறது:

ஆய்வுகள் கூறுகையில் உருளைக்கிழங்கு தோல் இயற்கையான காயம் குணப்படுத்துபவராக செயல்படுகிறது மேலும் காயங்களை குணப்படுத்தவும் மற்றும் பாதிக்கப்பட்ட தோல் பகுதியில் பாக்டீரியா வளர்ச்சியை தடுக்கவும் உதவும். இது உயிரணு வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும், காயமடைந்த சருமத்திற்கு இழுவிசை வலிமையை வழங்குவதன் மூலமும் சரும குணப்படுத்துதலைத் தூண்டும் திறன் கொண்டது.

4. உருளைக்கிழங்கு தோலின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் குணங்கள்: உருளைக்கிழங்கு நுரையீரல் வைரஸ்களுக்கு எதிரான ஆன்டிவைரல் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. தோலில் உள்ள குளோரோஜெனிக் மற்றும் காஃபிக் அமிலம் அதன் ஆன்டிவைரல் செயல்பாட்டிற்கு காரணமான முக்கிய பினோலிக் கலவைகள் ஆகும்.

5. இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது:

ஒரு ஆய்வின் படி, உருளைக்கிழங்கு தோலானது அதிகபட்ச அளவு இரும்பை உடலுக்கு வழங்குகிறது. கிழங்கின் தோலில் மொத்த இரும்புச் சத்து 55 சதவிகிதம் உள்ளது என்று மற்றொரு ஆய்வு கூறுகிறது. உடலில் உள்ள இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தி மற்றும் விநியோகத்தை பராமரிப்பதில் இரும்பு ஒரு முக்கிய கூறு என்பதை நாம் அறிந்திருப்பதால், உருளைக்கிழங்கு தோலை உட்கொள்வது இரத்த சோகை போன்ற தொடர்புடைய நோய்களின் அபாயத்தைத் தடுக்க அல்லது குறைக்க உதவும்.

6. எடை இழக்க உதவுகிறது:
உருளைக்கிழங்கு தோல் ஒரு முக்கிய உணவு. இது குறைந்த கொழுப்பு, அதிக ஆற்றல் மற்றும் வைட்டமின் B, வைட்டமின் C, பொட்டாசியம் மற்றும் உணவு நார் போன்ற ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது. உருளைக்கிழங்கு தோலில் உள்ள இந்த சத்துக்கள் எடை மேலாண்மைக்கு நன்கு அறியப்பட்ட உணவின் பட்டியலில் சேர்க்கின்றன. உருளைக்கிழங்கு தோலை உட்கொள்வது நீண்ட நேரம் ஆற்றல் மற்றும் முழுதாக இருக்க உதவுகிறது. மேலும் உங்கள் கலோரிகளை கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருக்கும்.

Views: - 723

0

0