உங்க வீட்ல வெற்றிலைக் கொடி இருக்கா… அப்போ சம்மருக்கு இந்த ரெசிபி டிரை பண்ணி பாருங்க!!!

கோடை காலம் வந்துவிட்டது. வியர்வையில் நனையும் கடுமையான மதியங்களை நாம் அனைவரும் வெறுக்கிறோம். குளிர்ச்சியான இனிப்பு பானங்கள் மூலம் நம்மை குளிர்விக்க விரும்புகிறோம். ஆனால் அவை அதிக சர்க்கரை மற்றும் காலியான கலோரிகளைக் கொண்டிருப்பதால் அவற்றைத் தவிர்ப்பது நல்லது. இந்த அற்புதமான ‘பான் ஷாட்ஸ்’ ரெசிபியை நீங்கள் முயற்சித்து பார்க்கலாம். இது உங்களை குளிர்ச்சியடையச் செய்வது மட்டுமல்லாமல், உங்களுக்கு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தரும்.

பான் அல்லது வெற்றிலையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?
சடங்குகளின் ஒரு பகுதியாக இதைப் பயன்படுத்துவது முதல் ‘பான்’ வடிவில் சாப்பிடுவது வரை, வெற்றிலை இந்தியர்களால் காலங்காலமாக பயன்பாட்டில் உள்ளது. ஆயுர்வேதம் வெற்றிலையின் பல குணப்படுத்தும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை குறிப்பிட்டுள்ளது.

இது இருமல், ஆஸ்துமா, தலைவலி, நாசியழற்சி, மூட்டுவலி மூட்டு வலி, பசியின்மை போன்றவற்றின் சிகிச்சையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது வலி, வீக்கம் மற்றும் வீக்கத்தைப் போக்குகிறது. கபா கோளாறுகளுக்கு இது சிறந்தது.

இலைகளில் வைட்டமின் சி, தியாமின், நியாசின், ரிபோஃப்ளேவின் மற்றும் கரோட்டின் போன்ற வைட்டமின்கள் நிரம்பியுள்ளன..மேலும் இது கால்சியத்தின் சிறந்த மூலமாகும். வெற்றிலை ஒரு நறுமணப் படர் என்பதால், அதை உங்கள் வீட்டில் அலங்காரச் செடியாக எளிதாக வளர்த்து, அதன் மூலம் அதிகபட்ச ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெறலாம். இது பித்த தோஷத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் கபா மற்றும் வாத தோஷத்தை சமநிலைப்படுத்துகிறது.

வெற்றிலையைப் பயன்படுத்தி பான் ஷாட்களின் செய்முறை:-
வெற்றிலை இயற்கையில் சூடாக இருக்கும். ஆனால் பான் ஷாட்கள் குளிர்ச்சியானவை. ஏனெனில் அவற்றில் குல்கண்ட், தேங்காய் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் விதைகள் உள்ளன. எனவே, இந்த பான் ஷாட்களை பருகி, கோடை வெப்பத்தைத் தணிக்கவும்.

உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
4 வெற்றிலை
4 தேக்கரண்டி குல்கந்த்
1 தேக்கரண்டி பெருஞ்சீரகம் விதைகள்
1 டீஸ்பூன் துருவிய தேங்காய்
1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
1/4 கப் தண்ணீர்

செய்முறை:
1. முதலில் பான் துண்டுகளை மிக்ஸியில் சேர்க்கவும்.
2. தண்ணீர் தவிர மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து சில நொடிகள் அரைக்கவும்.
3. அடுத்து, தண்ணீர் சேர்த்து மிருதுவாகக் அரைக்கவும்.
4. உங்கள் பான் ஷாட் தற்போது தயாராக உள்ளது.

பிரியும் நேரத்தில் சைந்தவியை புரிந்து கொண்ட ஜி.வி பிரகாஷ்.. விவாகரத்து வழக்கில் மலர்ந்த பாசம்!