தக்காளியை பச்சையாக சாப்பிடுவதால் இவ்வளவு நன்மைகள் கிடைக்குமா…???

Author: Hemalatha Ramkumar
9 December 2021, 7:13 pm
Quick Share

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் தக்காளி பழங்களாகவும், தாவரவியலாளர்களால் காய்கறிகளாகவும் கருதப்படுகிறது. தக்காளியை சமைத்ததைத் தவிர பச்சையாகவும் சாப்பிடலாம். தக்காளி பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் தொடர்புடையது. இருப்பினும், தக்காளியை பச்சையாக சாப்பிடுவதற்கு முன்பு நாம் எப்போதும் அதனை சரியாகக் கழுவ வேண்டும்.

தக்காளியில் வைட்டமின் A, C, K, B1, B3, B5, B6 மற்றும் B7 உள்ளிட்ட இயற்கையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இதில் ஃபோலேட், இரும்பு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், குரோமியம், கோலின், துத்தநாகம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவை அடங்கும். இந்த வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது.

மற்றொரு முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், தக்காளியின் தோலுடன் எப்போதும் தக்காளியை சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். ஏனெனில் தக்காளியின் தோலில் நம் உடலுக்குத் தேவையான பைட்டோ கெமிக்கல்கள் அதிகம்.

உங்கள் அன்றாட உணவில் தக்காளியை ஏன் சேர்க்க வேண்டும் என்பதற்கான 5 காரணங்கள்:-
தக்காளி சருமத்திற்கும் கூந்தலுக்கும் நல்லது:
சாலட்டில் தக்காளி ஒரு நல்ல கலவையாகும். தக்காளியை உரித்து, தோலை முகத்தில் மாஸ்க்காகவும் பயன்படுத்தலாம். தக்காளியில் உள்ள லைகோபீன் முகத்தை சுத்தப்படுத்தி, சருமத்தை புத்துணர்ச்சியடையச் செய்கிறது. தக்காளியில் வைட்டமின் A இருப்பது முடிக்கு நல்லது. இது நமது தலைமுடியை வெளிப்புற பாதிப்புகளில் இருந்தும் பாதுகாக்கிறது.

தக்காளி எலும்புகளுக்கு ஏற்றது:
தக்காளியை பச்சையாக சாப்பிடுவது எலும்புகளுக்கு நல்லது. தக்காளியில் உள்ள வைட்டமின் K, கால்சியம் மற்றும் லைகோபீன் ஆகியவை எலும்புகளை சரிசெய்யவும், பலப்படுத்தவும், எலும்பு நிறை அதிகரிக்கவும் மிகவும் நல்லது. தக்காளி சாறு குடிப்பதால் செல்களைப் பாதுகாக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் இருப்பை கணிசமாக அதிகரிக்கும்.

தக்காளி சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துகிறது:
நீண்ட காலத்திற்கு இரத்தத்தில் அதிக சர்க்கரை இருப்பதால், சரியான நேரத்தில் சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால் கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். குரோமியம் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்க உதவுவதால் தக்காளி அதற்கு ஒரு நல்ல தேர்வாகும். எனவே சர்க்கரை நோயாளிகள் தக்காளியை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.

தக்காளி உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது:
ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு நமது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது. இது ஒரு தடையை உருவாக்குவதன் மூலம் நம்மைப் பாதுகாக்கும் மற்றும் ஆன்டிஜென்கள் உடலுக்குள் நுழைவதைத் தடுக்கும். தக்காளியில் வைட்டமின் C நிறைந்திருப்பதால் நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலிமையாக்கும். இந்த வைட்டமின் C மன அழுத்த ஹார்மோன்களின் அதிகரிப்பைக் கட்டுப்படுத்தும். இது நமது உடல் ஆற்றலுடனும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க உதவும்.

தக்காளி பல வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது:
தக்காளி மற்றும் தக்காளி சார்ந்த பொருட்கள் பல வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுக்கும். ஆராய்ச்சியின் படி, தக்காளியில் உள்ள அதிக அளவு லைகோபீன் புரோஸ்டேட், பெருங்குடல் மற்றும் வயிற்று புற்றுநோய் போன்ற பல வகையான புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் வாய்ப்புகளை குறைக்க உதவுகிறது. தக்காளியில் உள்ள லைகோபீன் ஒரு இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இது புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியை மெதுவாக்குகிறது.

Views: - 199

0

0