முள் சீதா: சோர்சோப் (கிரேவியோலா): சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் பயன்கள்..!

15 September 2020, 5:45 pm

Sour sop, Prickly Custard Apple. (Annona muricata L.) Treatment of cancer.

Quick Share

முள் சீதா (சோர்சோப்) ஒரு சுவையான சுவை மற்றும் ஆரோக்கியமான நன்மைகளுக்கு பிரபலமானது.
இது மிகவும் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியானது மற்றும் மிகக் குறைந்த கலோரிகளுக்கு நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.

முள் சீதா (சோர்சாப்) என்றால் என்ன?

கிராவியோலா என்றும் அழைக்கப்படும் முள் சீதா (சோர்சாப்), அமெரிக்காவின் வெப்பமண்டலப் பகுதிகளுக்கு பூர்வீகமாக இருக்கும் அன்னோனா முரிகாட்டாவின் பழமாகும்.

இந்த முட்கள் நிறைந்த பச்சை பழத்தில் ஒரு கிரீமி அமைப்பு மற்றும் வலுவான சுவை உள்ளது, இது பெரும்பாலும் அன்னாசி அல்லது ஸ்ட்ராபெரியுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது.

பழத்தை பாதியாக வெட்டி, சதைகளை வெளியேற்றுவதன் மூலம் சோர்சாப் பொதுவாக பச்சையாக சாப்பிடப்படுகிறது. பழங்கள் அளவு வரம்பில் உள்ளன மற்றும் அவை மிகப் பெரியதாக இருக்கும், எனவே இதை ஒரு சில பகுதிகளாகப் பிரிப்பது சிறந்தது.

சோர்சாப்பில் ஒரு சிறிய அளவு நியாசின், ரைபோஃப்ளேவின், ஃபோலேட் மற்றும் இரும்பு உள்ளது.

சுவாரஸ்யமாக, பழத்தின் பல பகுதிகள் இலைகள், பழம் மற்றும் தண்டுகள் உட்பட மருத்துவ ரீதியாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது சமையலிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் சருமத்தில் கூட பயன்படுத்தப்படலாம்.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில் புளிப்புக்கான பல்வேறு வகையான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது.

சில சோதனைக் குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் வீக்கத்தைக் குறைப்பதில் இருந்து புற்றுநோய் வளர்ச்சியைக் குறைப்பது வரை அனைத்திற்கும் உதவக்கூடும் என்று கண்டறிந்துள்ளது.

இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம்

ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பொருட்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக புளிப்பின் பல நன்மைகள் உள்ளன.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிகல்ஸ் எனப்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்மங்களை நடுநிலையாக்க உதவும் சேர்மங்கள் ஆகும், அவை செல்கள் சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.

இதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் நீரிழிவு நோய் (3 ட்ரஸ்டட் சோர்ஸ், 4 ட்ரஸ்டட் சோர்ஸ், 5 ட்ரஸ்டட் சோர்ஸ்) உள்ளிட்ட பல நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் பங்கு வகிக்கக்கூடும் என்று சில ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

இது புற்றுநோய் செல்களைக் கொல்ல உதவும்

பெரும்பாலான ஆராய்ச்சிகள் தற்போது சோதனை-குழாய் ஆய்வுகளுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டிருந்தாலும், சில ஆய்வுகள் புளிப்பு புற்றுநோய் செல்களை அகற்ற உதவும் என்று கண்டறிந்துள்ளது.

ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வு மார்பக புற்றுநோய் செல்களை புளிப்பு சாறுடன் சிகிச்சையளித்தது. சுவாரஸ்யமாக போதுமானது, இது கட்டியின் அளவைக் குறைக்கவும், புற்றுநோய் செல்களைக் கொல்லவும் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் முடிந்தது .

மற்றொரு சோதனை-குழாய் ஆய்வு லுகேமியா செல்கள் மீது புளிப்பு சாற்றின் விளைவுகளைப் பார்த்தது, இது புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியையும் உருவாக்கத்தையும் நிறுத்துவதாகக் கண்டறியப்பட்டது .

இருப்பினும், இவை சோதனையான குழாய் ஆய்வுகள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மேலும் ஆய்வுகள் பழம் சாப்பிடுவது மனிதர்களில் புற்றுநோயை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதைப் பார்க்க வேண்டும்

இது பாக்டீரியாவை எதிர்த்துப் போராட உதவும்

அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு கூடுதலாக, சில ஆய்வுகள் புளிப்பு சக்தி வாய்ந்த பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்று காட்டுகின்றன.

ஈறுகளில் அழற்சி, பல் சிதைவு மற்றும் ஈஸ்ட் தொற்றுகள் உள்ளிட்ட பல வகையான பாக்டீரியாக்களை சோர்சாப் திறம்பட கொல்ல முடிந்தது.

மற்றொரு சோதனை-குழாய் ஆய்வு, காலரா மற்றும் ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு காரணமான பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக புளிப்பு சாறு செயல்படுவதாகக் காட்டியது.

இந்த நம்பிக்கைக்குரிய முடிவுகள் இருந்தபோதிலும், இவை அதிக செறிவூட்டப்பட்ட சாற்றைப் பயன்படுத்தி சோதனை-குழாய் ஆய்வுகள் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். இது உங்கள் உணவின் மூலம் நீங்கள் பெறும் தொகையை விட மிக அதிகம்.

மனிதர்களில் இந்த பழத்தின் சாத்தியமான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகளை மதிப்பீடு செய்ய மேலதிக ஆய்வுகள் தேவை.

வீக்கம் என்பது காயத்திற்கு ஒரு சாதாரண நோயெதிர்ப்பு மறுமொழியாகும், ஆனால் அதிகரிக்கும் சான்றுகள் நாள்பட்ட அழற்சி நோய்க்கு பங்களிக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது .

ஒரு ஆய்வில், எலிகள் புளிப்பு சாறுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்டன, இது வீக்கத்தைக் குறைத்து வீக்கத்தைக் குறைக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது.

மற்றொரு ஆய்வில் இதேபோன்ற கண்டுபிடிப்புகள் இருந்தன, புளிப்பு சாறு எலிகளில் வீக்கத்தை 37% வரை குறைத்தது என்பதைக் காட்டுகிறது.

ஆராய்ச்சி தற்போது விலங்கு ஆய்வுகளுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டிருந்தாலும், கீல்வாதம் போன்ற அழற்சி கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இருப்பினும், இந்த பழத்தின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளை மதிப்பீடு செய்ய கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

இது இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்த உதவும்

சில விலங்கு ஆய்வுகளில் சர்க்கரை இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஒரு ஆய்வில், நீரிழிவு எலிகள் இரண்டு வாரங்களுக்கு புளிப்பு சாறுடன் செலுத்தப்பட்டன. சாற்றைப் பெற்றவர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப்படாத குழுவை விட இரத்த சர்க்கரை அளவு ஐந்து மடங்கு குறைவாக இருந்தது.

மற்றொரு ஆய்வு நீரிழிவு எலிகளுக்கு புளிப்பு சாற்றை வழங்குவதன் மூலம் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை 75% வரை குறைத்தது.

இருப்பினும், இந்த விலங்கு ஆய்வுகள் உங்கள் உணவின் மூலம் நீங்கள் பெறக்கூடியதை விட அதிகமான செறிவூட்டப்பட்ட புளிப்பு சாற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன.

மனிதர்களைப் பற்றி மேலும் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையுடன் ஜோடியாக இருக்கும் போது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சோர்சோப் நன்மை பயக்கும் என்று இந்த கண்டுபிடிப்புகள் தெரிவிக்கின்றன.

சதை மிருதுவாக்கிகளில் சேர்க்கப்படலாம், டீஸாக தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது வேகவைத்த பொருட்களை இனிமையாக்க உதவலாம்.

இருப்பினும், இது ஒரு வலுவான, இயற்கையாகவே இனிப்பு சுவை கொண்டிருப்பதால், புளிப்பு பெரும்பாலும் பச்சையாக அனுபவிக்கப்படுகிறது.

பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​மென்மையாக இருக்கும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுங்கள் அல்லது சாப்பிடுவதற்கு முன் சில நாட்கள் பழுக்க வைக்கவும். பின்னர் அதை நீளமாக வெட்டி, சதைப்பகுதியிலிருந்து சாப்பிட்டு மகிழுங்கள்.

பார்கின்சன் நோயின் (18 ட்ரஸ்டட் சோர்ஸ்) வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கக்கூடிய நியூரோடாக்சின் அனோனாசின் இருப்பதைக் காட்டியுள்ளதால், புளிப்பு விதைகளை தவிர்க்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

சோர்சோப் சாற்றைப் பயன்படுத்தி டெஸ்ட்-டியூப் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் இந்த பழத்தின் சுகாதார நன்மைகள் குறித்து சில நம்பிக்கைக்குரிய முடிவுகளைக் கண்டறிந்துள்ளன.

இருப்பினும், இந்த ஆய்வுகள் ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட புளிப்பு சாற்றின் விளைவுகளைப் பார்க்கின்றன என்பதை நினைவில் கொள்வது முக்கியம், இது ஒரு சேவையிலிருந்து நீங்கள் பெறும் தொகையை விட மிக அதிகம்.

இருப்பினும், புளிப்பு சுவையானது, பல்துறை மற்றும் உங்கள் உணவில் ஒரு நன்மை பயக்கும்.

சீரான உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையுடன் இணைந்தால், இந்த பழம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சில சுவாரஸ்யமான நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

Views: - 33

0

0