இந்த பழத்தை சாப்பிட்டு இருக்கீங்களா? “வைட்டமின் சி” அதிகம் நிறைந்துள்ள நட்சத்திர பழம்.. சாப்பிடுங்க… அப்புறம் இதெல்லாம் நடக்கும்..!!

17 September 2020, 9:00 am
Quick Share

நட்சத்திர பழம் முழு வடிவத்தில் பார்க்கும் போது, உங்கள் கண்களுக்கு பிடிக்காமல் போகலாம், ஆனால் கிடைமட்டமாக வெட்டும்போது, ​​அது ஒரு அழகான நட்சத்திர வடிவ அலங்காரத்தை அல்லது சிற்றுண்டியை உருவாக்குகிறது. காரம்போலா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, அமெரிக்காவில் நட்சத்திர பழம் மிகவும் பொதுவானதாகிவிட்டது. சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு நட்சத்திர பழம் ஆபத்தை ஏற்படுத்தினாலும், பெரும்பான்மையான மக்களுக்கு, இது பல சுகாதார நன்மைகளுடன் கூடிய சத்தான தேர்வாகும்.

சுகாதார நலன்கள்

ஒரு அழகான தட்டை உருவாக்கும் திறனைத் தாண்டி நட்சத்திர பழம் நிறைய வழங்க உள்ளது. நட்சத்திர பழம் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த சில வழிகள் இங்கே.

புற்றுநோய் தடுப்புக்கு உதவலாம்

நட்சத்திர பழம் உடலில் மாற்றங்களை உருவாக்குகிறதா என்பதை மதிப்பீடு செய்ய, ஆராய்ச்சியாளர்கள் பங்கேற்பாளர்களின் இரத்த மாதிரிகளை 2 வாரங்கள் மற்றும் 4 வாரங்கள் அதிகரித்த நட்சத்திர பழ நுகர்வுக்குப் பிறகு ஒப்பிட்டனர். மிகப்பெரிய வித்தியாசத்தை அடைய 4 வாரங்கள் ஆனது என்றாலும், பங்கேற்பாளர்கள் அதிக நட்சத்திர பழங்களை சாப்பிட்டதால் ஆக்ஸிஜனேற்ற நிலை மேம்பட்டது, குறிப்பாக வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி அளவை உயர்த்தியது.

கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், இந்த ஆரம்ப ஆய்வு, உடலை கட்டற்ற-தீவிர-சண்டை சேர்மங்களுடன் சித்தப்படுத்துவதன் மூலம் புற்றுநோய் வளர்ச்சிக்கு எதிராக நட்சத்திர பழம் பாதுகாப்பாக இருக்கலாம் என்று கூறுகிறது.

காயம் குணமடைய உதவுகிறது

கொலாஜன் உற்பத்தி மற்றும் திசு சேதம் மற்றும் காயங்களை சரிசெய்ய உடலின் திறனுக்கு போதுமான வைட்டமின் சி கிடைப்பது மிக முக்கியம். ஒரு கப் 45 மில்லிகிராம்களுக்கு மேல், நட்சத்திர பழம் என்பது பெரும்பாலான வயது வந்தோருக்கு ஒரு நாளைக்கு தேவையான 75-90 மில்லிகிராம் பரிந்துரைக்கப்படும் ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது

நட்சத்திர பழத்தில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை ஆரோக்கியமான இருதய அமைப்புக்கு பங்களிக்கின்றன. பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, ஃபைபர் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது, மற்றும் வைட்டமின் சி ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது . ஒவ்வொரு நாளும் போதுமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பெறுவது இதய ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு மூலக்கல்லாகும், மேலும் நட்சத்திர பழம் இந்த இலக்கை அடைய உதவும்.

ஒழுங்குமுறையை ஊக்குவிக்கிறது

நட்சத்திர பழம் நார்ச்சத்துக்கான ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது ஒரு கப் கிட்டத்தட்ட 4 கிராம். நார்ச்சத்து வழக்கமான தன்மைக்கு அவசியம், ஏனெனில் இது செரிமானப் பாதை வழியாக உணவை நகர்த்தவும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. ஃபைபர் உட்கொள்ளும் தினசரி பரிந்துரை 25-35 கிராம் வரை இருக்கும்; இருப்பினும், பெரும்பாலான அமெரிக்கர்கள் இந்தத் தொகையை விடக் குறைவு. நட்சத்திரப் பழத்தை ஒரு சைட் டிஷ் அல்லது சிற்றுண்டாகச் சேர்ப்பது உங்கள் தினசரி ஃபைபர் இலக்கை அடைய நெருங்க உதவும்.

இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது

புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நீரிழிவு நோய்க்கு நன்மை பயக்கும். நட்சத்திர பழம் உட்பட புதிய, உறைந்த அல்லது உலர்ந்த பழங்களில் உள்ள நார்ச்சத்து, உணவு செரிமானத்தை குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையின் விரைவான கூர்மையைத் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, நட்சத்திர பழம் குறைந்த கலோரி, ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவாகும், இது ஆரோக்கியமான எடை நிர்வாகத்தை ஆதரிக்கவும் உதவுகிறது இன்சுலின் எதிர்ப்பின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும். உங்கள் உணவுத் திட்டத்தில் நட்சத்திர பழங்களைச் சேர்ப்பது நீரிழிவு நோயைக் குறைப்பதற்கும் இரத்த சர்க்கரைகளை கட்டுக்குள் வைத்திருப்பதற்கும் உதவும்.

ஒவ்வாமை

எந்தவொரு வகை உணவிற்கும் உணவு ஒவ்வாமை சாத்தியமாகும், இருப்பினும் நட்சத்திர பழம் குறிப்பாக பொதுவான ஒவ்வாமை அல்ல. உணவு ஒவ்வாமை படை நோய், மூச்சுத் திணறல், நாவின் வீக்கம், தலைச்சுற்றல் அல்லது அனாபிலாக்ஸிஸ் போன்ற வடிவங்களில் தோன்றும். அறிகுறிகள் உடனடியாக அல்லது புண்படுத்தும் உணவை சாப்பிட்ட 2 மணி நேரம் வரை தோன்றக்கூடும். நட்சத்திர பழத்திற்கு ஒவ்வாமை இருப்பதாக நீங்கள் சந்தேகித்தால், ஒரு முழு மதிப்பீட்டிற்கு ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணரைப் பாருங்கள்.

பாதகமான விளைவுகள்

சிறுநீரக செயல்பாடு பலவீனமான எவரும் நட்சத்திர பழத்தை தவிர்க்க வேண்டும். நட்சத்திர பழத்தில் ஒரு நியூரோடாக்சின் உள்ளது, இது சிறுநீரகங்களால் சரியாக நச்சுத்தன்மையற்ற நிலையில் இருக்கும்போது மூளைக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்தும். இந்த நச்சுத்தன்மையின் அறிகுறிகளில் விக்கல், மன குழப்பம், வலிப்புத்தாக்கங்கள் மற்றும் கடுமையான நிகழ்வுகளில் மரணம் கூட இருக்கலாம்.

சில மருந்துகளின் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு காரணமான என்சைம்களை நட்சத்திர பழம் தடுக்கலாம். சாத்தியமான இடைவினைகளைத் திரையிட எப்போதும் உங்கள் மருந்து லேபிள்களைப் படித்து, நீங்கள் மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ளும் அதே நேரத்தில் நட்சத்திர பழங்களை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்

வகைகள்

நிறம், அளவு மற்றும் இனிப்பு ஆகியவற்றில் வேறுபடும் பல வகையான நட்சத்திர பழங்கள் உள்ளன. சில நட்சத்திர பழ வகைகள் இனிப்பு மற்றும் சில புளிப்பு. சில வகைகளில் உண்ணக்கூடிய விதைகள் உள்ளன, இருப்பினும் பெரும்பாலான மக்கள் அவற்றை அகற்ற விரும்புகிறார்கள். நட்சத்திர பழங்களின் பெரும்பாலான வகைகள் புளோரிடா, தைவான், மலேசியா, இந்தோனேசியா அல்லது ஹவாயில் உருவாகின்றன.

வென் இட்ஸ் பெஸ்ட்

நட்சத்திர பழம் பிரபலமடைந்து வருகிறது. சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நீங்கள் அதை தயாரிப்புத் துறையில் பார்த்திருக்க மாட்டீர்கள் என்றாலும், நீங்கள் இப்போது பல சந்தைகளில் இதைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் .. நட்சத்திர பழம் சூடான காலநிலையில் வளர்க்கப்பட்டு இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது, எனவே இது பொதுவாக ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது.

சிறந்த நட்சத்திர பழம் பிரகாசமான மஞ்சள் மற்றும் உறுதியானது. பச்சை நட்சத்திர பழங்கள் இன்னும் பழுக்கவில்லை. நட்சத்திர பழம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவுடன் தொடர்ந்து இனிப்பதில்லை என்பதால், பழுக்காத நட்சத்திரப் பழத்தை நீங்கள் விரும்பவில்லை .

சேமிப்பு மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு

நட்சத்திர பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் பிளாஸ்டிக் பைகளில் 21 நாட்கள் வரை சேமித்து வைக்கலாம். நட்சத்திர பழத்தில் வெட்டுவதற்கு முன்பு ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவ வேண்டும். தோல் உண்ணக்கூடியது. வெட்டு நட்சத்திர பழத்தை ஒரு சில நாட்களுக்குள் மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடிய கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும்.

எப்படி தயாரிப்பது

நட்சத்திர பழத்தின் சிறப்பியல்பு வடிவத்தைக் காட்ட, அதை கிடைமட்டமாக நறுக்கி, பானங்கள், சாலடுகள் மற்றும் பிற வெப்பமண்டல உணவுகளுக்கு அலங்காரமாகப் பயன்படுத்துங்கள். நட்சத்திர பழம் பொதுவாக புளிப்பு பற்றிய குறிப்பைக் கொண்டு இனிமையாக இருப்பதாக விவரிக்கப்படுகிறது. பழுத்த நட்சத்திர பழம் ஆப்பிள், பேரீச்சம்பழம், திராட்சை மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவற்றின் சுவையுடன் ஒப்பிடப்பட்டுள்ளது. பச்சை, பழுக்காத நட்சத்திர பழம் புளிப்பாக இருக்கலாம்.

நட்சத்திர பழத்தை ஒரு மிருதுவாக கலக்கவும் அல்லது ஒரு பழ சாலட்டில் சேர்க்கவும். நட்சத்திர வடிவ துண்டுகளை உங்கள் தட்டில் முட்டைகளுக்கு அருகில் அல்லது சால்மன் மற்றும் ஒரு பேகலுடன் வைப்பது உங்கள் காலை உணவைத் பிரகாசமாக்கும்.

பேக்கிங் ஸ்டார் பழம் குழந்தைகளுக்கு வேடிக்கையான வடிவ நட்சத்திர சில்லுகளை உருவாக்குகிறது. நீங்கள் ஊறுகாய் நட்சத்திர பழத்தையும், சாஸ் அல்லது ஜெல்லி ரெசிபிகளிலும் பயன்படுத்தலாம் அல்லது தயிர் அல்லது ஐஸ்கிரீம்களைப் பயன்படுத்தலாம். சில தென்கிழக்கு ஆசிய சமையல் வகைகள் கறி மற்றும் குண்டுகள் போன்ற சுவையான சமையல் குறிப்புகளில் நட்சத்திர பழத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன.

Views: - 6

0

0