யானை கழிவுகளில் இருந்து கிடைக்கும் இந்த காபி தான் உலகின் விலையுர்ந்த காபியாம்!!!

12 September 2020, 10:16 am
Quick Share

யானை கழிவுகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் காபி உலகின் அரிதான காஃபிகளில் ஒன்றாகும். 

விலங்குகளின் கழிவுகள்  உண்மையில் ஒரு அரிய வகையான தேநீர்-காபி கலப்பின பானத்தை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. இது நிச்சயமாக நம் அனைவரையும்  ஆச்சரியப்படுத்தும் ஒன்று தான். ஆனால் இதில் சிறப்பு என்னவென்றால் இந்த  பானம் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.

ஆங்கிலத்தில் யானை பூப் தேநீர் / காபி என்று அழைக்கப்படும் இது 

யானை சாணத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த  பானம் தயாரிக்கும் யோசனை தாய்லாந்தில் தோன்றியது. இதற்காக, யானைகளுக்கு ஸ்பெஷலாக முதலில் தாய் அரபிகா செர்ரிகளை, வழக்கமான உணவில் கலக்கிறார்கள். இவை தாவரவகை விலங்குகள் மற்றும் அவற்றின் உணவில் உள்ள செல்லுலோஸை உடைக்க உதவுகிறது. இந்த  செயல்முறை கழிவுகளில் “இனிப்பு, பழ சுவைகளை” வெளிப்படுத்துகிறது. இதன் விளைவாக ஒரு கலப்பின தேநீர்-காபி தயாரிப்பு “சாக்லேட், செர்ரி சுவை” கொண்டதாக இருக்கும் என்று ஆப்பிரிக்கேஜோகிராஃபிக்.காம் கூறுகிறது. 

யானைகள் செர்ரிகளை வெளியேற்றியவுடன், அவை பராமரிப்பாளர்களால் கையால் எடுக்கப்படுகின்றன. பின்னர் அவை கழுவப்பட்டு வெயிலில் காயவைக்கப்படுகின்றன. அவை இயந்திரத்தால் அரைக்கப்பட்டு இறுதியாக வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.

யானை தேநீர்-காபி கலப்பினமானது பிளாக் ஐவரி காபி என்று பிரபலமாக அறியப்படுகிறது. இது முதன்முதலில் பெயரிடப்பட்ட நிறுவனத்தால் சியாங் சேனில் உள்ள கோல்டன் முக்கோண ஆசிய யானை அறக்கட்டளையில் தயாரிக்கப்பட்டது. இது  மீட்கப்பட்ட யானைகளை கவனிக்கும் ஒரு யானை அடைக்கலம் ஆகும். 

பிளாக் ஐவரி காபி உலகின் அபூர்வமானதாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் இப்போது ஐந்து நட்சத்திர ஹோட்டல்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்காக முதன்மையாக விற்கப்படும் மிகவும் விலையுயர்ந்த காபிகளில் ஒன்றாகும். ஒரு கிலோ காபியை உற்பத்தி செய்ய சுமார் 33 கிலோ காபி செர்ரிகள் தேவை. வலைத்தளத்தின்படி, 35 கிராம் காபியின் விலை 100 அமெரிக்க டாலர்கள் ஆகும். இது இந்திய மதிப்பிற்கு ரூ. 7,357 ஆகும்.

Views: - 0

0

0