பசும்பாலில் இருந்து எருமைப்பாலிற்கு மாற சரியான நேரம் இது!!!

Author: Poorni
12 October 2020, 4:04 pm
Quick Share

எருமை பால் ஒரு பிரபலமான வகை பால் அல்ல, ஏனெனில் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி மக்களுக்கு தெரியாது. பால் பற்றி நினைக்கும் போது நம் மனதில் தோன்றும் முதல் படம் ஒரு பசு தான்… இல்லையா? இதற்குக் காரணம், இப்போது வரை நாம் மாட்டுப் பாலை மட்டுமே உட்கொண்டிருக்கிறோம்.

இந்தியா உட்பட உலகின் பல்வேறு பகுதிகளில், பல்வேறு எருமை இனங்கள் இன்னும் அதிக அளவில் உள்ளன. இந்த பால் ஆரோக்கியமான உணவின் முக்கிய அங்கமாகும். வலுவான எலும்புகளை உருவாக்குவது, இதயத்தைப் பாதுகாத்தல், வளர்ச்சியை ஊக்குவித்தல், சுழற்சியைத் தூண்டுதல் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல் போன்ற பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை எருமை பால் வழங்குகிறது.

எருமை பால் ஊட்டச்சத்துக்கள்:

எருமை பால் கால்சியம், இரும்பு, புரதம், பாஸ்பரஸ், வைட்டமின் ஏ மற்றும் பல அத்தியாவசிய கலவைகள் நிறைந்துள்ளது. இதில்  பாரம்பரிய மாட்டுப் பாலைக் காட்டிலும் கொழுப்புச் சத்து அதிகமாக உள்ளது.

எருமை பாலில்:-

*தண்ணீர்- 81.1%

*புரதம்- 4.5 கிராம்

*கொழுப்பு- 8 கிராம்

*கார்போஹைட்ரேட்- 4.9 கிராம்

*ஆற்றல்- 110 கிலோகலோரி

*சர்க்கரை லாக்டோஸ்- 4.9 கிராம்

*நிறைவுற்ற கொழுப்பு- 4.2 கிராம்

*மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு- 1.7 கிராம்

*பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு- 0.2 கிராம்

*கொழுப்பு- 8 மி.கி.

*கால்சியம்- 195 µg

எருமை பாலின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி விரிவாக அறிந்து கொள்வோம்:

★எருமை பால் புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும்:

எருமை பால் புரதத்தின் ஆரோக்கியமான மூலமாகும், இதனால் தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்க விரும்புவோருக்கு இது ஒரு சரியான பானமாகும். பசுப் பாலை விட எருமை பால் அதிக புரத அடர்த்தியானது என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். புரதம் ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் என்பதால், அது உங்களை ஒரு நீண்ட நேரம்  முழுமையாக வைத்திருக்கும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். நம்  உடலில் உள்ள அனைத்து தசைகளை சரிசெய்ய புரதம் அவசியம். கூடுதலாக, பல்வேறு நொதிகள் மற்றும் ஹார்மோன்களின் சீரான செயல்பாட்டிற்கு இது தேவைப்படுகிறது.

★வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது:

ஆராய்ச்சியின் படி, மாட்டுப் பால் போலவே, எருமைப் பாலிலும் புரதச்சத்து அதிகம் உள்ளது. உண்மையில், இது மாட்டுப் பாலை விட 10 சதவீதம் அதிக புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது. எனவே இது குழந்தைகள், இளம் பருவத்தினர் மற்றும் பெரியவர்களின் வளர்ச்சிக்கும் நல்லது.

★எருமை பால் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது:

உங்கள் ஒட்டுமொத்த இதய ஆரோக்கியத்திற்கு எருமை பால் மிகவும் நல்லது. இது ஒரு கப் பாலில் கால்சியம் அதாவது 412.4 மி.கி. இரத்த நாளங்களை நெகிழ வைப்பதன் மூலம் உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தைத் தடுக்க கால்சியம் உதவுகிறது. இது இரத்தத்தின் சீரான ஓட்டத்தை உறுதி செய்கிறது. பிற பால்களுடன் ஒப்பிடுகையில் எருமைப்பால் கொழுப்பில் மிகக் குறைவு.

★உங்கள் எலும்பை பலப்படுத்துகிறது:

எருமை பால் கால்சியத்தின் நல்ல மூலமாகும். இது தாமிரம், மாங்கனீசு, துத்தநாகம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற பிற கனிமங்களுடன் ஏற்றப்பட்டு எலும்புகளை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. பசு பாலை விட எருமை பாலில் கால்சியம் அதிகம். எலும்பு தொடர்பான வியாதிகளான ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் கீல்வாதம் ஏற்படுவதைத் தடுக்க இது உதவும்.

★எருமை பால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்:

எருமை பாலில் நல்ல அளவு வைட்டமின் ஏ & வைட்டமின் சி உள்ளது மற்றும் இந்த இரண்டு வைட்டமின்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் சரியான செயல்பாட்டிற்கும் நமது உடலின் ஒட்டுமொத்த பாதுகாப்பிற்கும் இன்றியமையாதவை. இந்த இரண்டு வைட்டமின்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன, தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிகல்கள் மற்றும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துகின்றன. அவை நாள்பட்ட நோய்க்கு வழிவகுக்கும்.

★இது தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது:

எருமைப்பாலில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்திருப்பதால் எருமை பால் உங்கள் சருமத்திற்கு மிகவும் நல்லது. எருமை பால் சருமத்தை ஊட்டச்சத்துடனும், பொலிவுடனும் வளர்க்கிறது. பளபளப்பான மற்றும் அழகான சருமத்திற்கு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஃபேஸ் பேக்கை உருவாக்க நீங்கள் எருமை பாலைப் பயன்படுத்தலாம்.

Views: - 105

0

0