வீட்டில் நெய் ரெசிபி செய்வது எப்படி ?

21 May 2020, 7:44 am
health and medicinal benefits of natural ghee
Quick Share

வீட்டில் நெய் தயாரிப்பது எப்படி? நெய் / தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய் என்பது மாற்றீடு இல்லாத மிக முக்கியமான விஷயங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் வீட்டில் நெய்யின் சுவை மற்றும் சுவையை எதுவும் மாற்ற முடியாது. இது தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது மற்றும் கடையில் வாங்கியவற்றுடன் ஒப்பிடும்போது இது மிகவும் மலிவானது.

செய்முறை

1) ஒரு சாஸ் கடாயில் வெண்ணெய் துண்டுகளைச் சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் உருக்கி, அவ்வப்போது மெதுவாக கிளறி விடுங்கள்.நீங்கள் தோராயமாக வெண்ணெயை வெட்டி, செயல்முறையை செய்யலாம். உருகும்போது ஒரு வெள்ளை நுரை இருக்கும் மேற்பரப்பு மற்றும் கீழே ஒரு பிரகாசமான மஞ்சள் வெண்ணெய் அடுக்கு இருக்கும்.

2) 7-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு குமிழ்கள் படிப்படியாக சிறியதாகி, குறைந்துவிடும் மற்றும் இந்த திடப்பொருள்கள் பழுப்பு நிறமாகி, பான் அடிப்பகுதியில் குடியேறும். குமிழ்கள் செட் மற்றும் திடமான துகள்கள் வெப்பத்தை அணைக்கவும். பின்னர் -5 கறிவேப்பலை இலைகள் அல்லது முருங்கைக்காய் இலைகள் மிகச் சிறந்த சுவையைப் பெறுகின்றன (இது முற்றிலும் விருப்பமானது)

3) இதனை வடிகட்ட ஒரு துணி மூலம் அதை வடிகட்டவும். நெய்யை முழுவதுமாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து, தேவைப்படும் போதெல்லாம் பயன்படுத்தவும்.

வீட்டில் தயாரிக்கும் நெய் எந்த நேரத்திலும் தயார், இதை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து அரிசியின் மேல் பயன்படுத்தவும் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்புகளில் ஏதேனும் ஒன்றைப் பயன்படுத்தவும். நெய் சூடாக இருக்கும்போது அது எண்ணெய் மிக்கதாக இருக்கும் ஒரு பிரகாசமான தங்க நிறம் மற்றும் அது நெய் குளிர்ந்தவுடன் திட வெளிர் மஞ்சள் நிறமாக மாறும்.

Leave a Reply