உங்கள் வீட்டில் குடைமிளகாய் இருந்தால் இந்த ஆரோக்கியமான உணவு வகையை இன்றே செய்து பாருங்கள்…!!!

Author: Udayachandran
13 October 2020, 10:12 am
Capsicum - Updatenews360
Quick Share

இன்று நாம் பார்க்க இருப்பது மிகவும் வித்தியாசமான, வண்ணமயமான அதே சமயத்தில் ஆரோக்கியமான ஒரு உணவு. குடைமிளகாய் வைத்து நாம் செய்யப்போகும் இந்த ரெசிபியை ஒரு முறையாவது நீங்கள் நிச்சயம் முயற்சித்து பார்க்க வேண்டும். இதனை எளிதில் செய்து விடலாம். இந்த ரெசிபி வண்ணமயமாக இருப்பதால் குழந்தைகளும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். 

தேவையான பொருட்கள்:

3 – குடை மிளகாய் ( தண்டு வழியாக நடுப்பகுதிகளை  வெட்டவும்)

½ கப் – குயினோவா

2 கப் – ஸ்டாக் (காய்கறி / கோழி)

4- பூண்டு பற்கள் 

1 தேக்கரண்டி – ஆலிவ் எண்ணெய்

1 தேக்கரண்டி- வெட்டப்பட்ட பூண்டு

½ தேக்கரண்டி – சில்லி ஃபிளேக்ஸ் 

1 தேக்கரண்டி-  உப்பு மற்றும் மிளகு

25-50 கிராம் – கொட்டைகள் 

செய்முறை:

* குடை மிளகாய் மீது எண்ணெய் தடவி, அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து 200 டிகிரி செல்சியஸில் 10-12 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் 

* முழு பூண்டு பற்கள் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து குடைமிளகாய்களை வேகவைக்கவும். அதில் நன்கு கழுவப்பட்ட குயினோவாவைச் சேர்த்து, தானியங்களைச் சுற்றி ஒரு வெள்ளை வளையத்தைக் காணும் வரை சமைக்கவும். பிறகு அவற்றை தனியாக  வைக்கவும்.

* ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து ஒரு நிமிடம் கழித்து, சில்லி ஃபிளேக்ஸையும்  சேர்க்கவும்.

• பின்னர் குயினோவா, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து  சரியாக கலக்கவும். வாணலியில் இருந்து எடுத்து தனியாக வைக்கவும்.

• இப்போது வறுத்த குடைமிளகாய்களுள்  குயினோவாவை  திணிக்கவும்.

* கொட்டைகளையும் இப்போது சேர்க்கலாம். 

*அவ்வளவு தான்… நமது சுவையான குடைமிளகாய் ரெசிபி தயார். 

Views: - 77

0

0