ஒரு கடாய் இருந்தால் போதும்…இருபது நிமிடங்களில் வீட்டில் செய்து விடலாம் அசத்தலான ரெட் வெல்வெட் கப் கேக்!!!

31 October 2020, 7:02 pm
Red Velvet Cake - Updatenews360
Quick Share

நீங்கள் ரெட் வெல்வெட் கேக்கின் ரசிகரா? இனி  நீங்கள் அதை ஒரு பேக்கரியில் இருந்து ஆர்டர் செய்ய வேண்டியதில்லை.  ஏனெனில் இதனை ஒரு கடாய் இருந்தாலே வீட்டில் எளிதாக தயாரித்து விடலாம்.  இது பொதுவாக வீட்டில் கிடைக்கும் சில எளிய பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது. 

தேவையான பொருட்கள்:

65 கிராம் – மைதா மாவு

1 தேக்கரண்டி – சர்க்கரை  தூள்

1/8 தேக்கரண்டி – பேக்கிங் பவுடர்

1/8 தேக்கரண்டி – சோடா உப்பு

100 கிராம் –  பால்

25 கிராம் – வெண்ணெய்

2 தேக்கரண்டி- எண்ணெய்

¼ கப் – பீட்ரூட் சாறு,

எலுமிச்சை சாறு

1/2 டீஸ்பூன் – கோகோ தூள்

செய்முறை:

* ஒரு அகலமான  பாத்திரத்தில், அனைத்து மைதா மாவு, பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை தூள், கோகோ பவுடர் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மாவை பிசைந்து தனியாக வைக்கவும். 

* மற்றொரு பாத்திரத்தில், பால், பீட்ரூட் சாறு, வெண்ணிலா எசென்ஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

* இப்போது உலர்ந்த கலவையை ஈரமான கலவையின் கிண்ணத்தில் சேர்த்து மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்று மாறும்  வரை நன்கு கலக்கவும். சிவப்பு வண்ணத்தில் சில துளிகள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

* உருகிய வெண்ணெய், எண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.

* இப்போது எலுமிச்சை சாறு   சேர்த்து கலக்கவும். கேக் மாவு இப்போது தயார்.

* நான்கு சிறிய அளவு கிண்ணங்களை எடுத்து அவற்றில் ஒவ்வொன்றிலும் கப் லைனர்களை வைக்கவும்.

* இப்போது கப் லைனர்களின் பாகங்களை மாவுடன் நிரப்பவும். 

* இப்போது அனைத்து கிண்ணங்களையும் ஒரு ஸ்டாண்டில் வைக்கவும். அதை சூடான கடாயில் வைக்கவும்.

* கடாயை மூடி, கப்கேக்குகளை நடுத்தர உயர் தீயில் 15-20 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும். 

* கேக் வெந்ததும்  பாத்திரத்தில் இருந்து கிண்ணங்களை வெளியே எடுக்கவும்.

* ஒவ்வொரு கிண்ணத்தையும் தலைகீழாக மாற்றி, அதிலிருந்து கப்கேக்குகளை அகற்றவும்.

* குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து குளிர்வித்து சாப்பிடலாம்.

Views: - 39

0

0