புரதம் நிரம்பி வழியும் இந்த இனிப்பு வகையை இன்றே உங்கள் வீட்டில் செய்து பாருங்கள்!!!

ஆரோக்கியத்தின் நன்மைகளால் நிரம்பிய ருசியான ஒரு இனிப்பு வகையின் செய்முறை தான் இன்றைய நம் பதிவு. நமது வீட்டில் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய புரதம் நிறைந்த இனிப்பு ஒன்று உள்ளது என்றால் அதனை யார் தான் வேண்டாம் என்பார்கள். கேரட் கொண்டு சமைக்கப்படும் இந்த இனிப்பு ருசி மிகுந்தது மற்றும் குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். 

தேவையான பொருட்கள்:

2.5 கப் – அரைத்த கேரட்

2 தேக்கரண்டி – நறுக்கிய பிஸ்தா, முந்திரி, பாதாம் ஒவ்வொன்றும்

2 தேக்கரண்டி – வெண்ணிலா வாழை ஆலை புரத தூள்

3-4 – ஏலக்காய் கிராம்பு, திறக்கப்பட்டது.

½ கப் – ஸ்டீவியா 

1 கப் – பாதாம் பால்

3 தேக்கரண்டி – தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது சமையல் எண்ணெய்

முறை:

* மிதமான வெப்பத்தில் ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து  எண்ணெய் சேர்த்து அரைத்த கேரட்டை லேசாக வறுக்கவும்.

* பின்னர் பாதாம் பால் சேர்த்து நன்கு கலந்து, கலவை கெட்டியாகும் வரை மீண்டும் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். ஸ்டீவியா, ஏலக்காய் விதைகள் மற்றும் வெண்ணிலா வாழை புரத தூள் சேர்க்கவும்.

* கலவை கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். ஹல்வாவின் இனிப்பை சரிபார்க்கவும், தேவைப்பட்டால் அதிக ஸ்டீவியாவை சேர்க்கவும்.

* முடிந்ததும், ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து நறுக்கிய பிஸ்தா, முந்திரி மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றை  மேலே வைக்கவும்.

* உங்கள் வெண்ணிலா பவுடர் கஜார் ஹல்வா தயாராக உள்ளது. இதை சூடாகவோ அல்லது குளிர வைத்தோ சாப்பிடுங்கள்.  இரு வழிகளிலும் சுவையாக  இருக்கும்.

Updatenews Udayaraman

See author's posts