பசும் பாலை காய்ச்சாமல் குடிக்கலாமா…???

Author: Hemalatha Ramkumar
21 July 2022, 7:18 pm
Quick Share

இந்தியாவிலும் உலகெங்கிலும், பால் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பானமாக கருதப்படுகிறது. இது ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட வழிகளில் உங்களுக்கு பயனளிக்கும். இது கால்சியம், பாஸ்பரஸ், பி வைட்டமின்கள், பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் டி போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களால் நிறைந்துள்ளது மட்டுமல்லாமல், இது புரதத்தின் மிகச் சிறந்த மூலமாகும். இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் எலும்பு முறிவுகளுக்கு உதவும்.

ஆனால் பச்சை பால் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானதா?
பச்சை பால் ஒரு விலங்கிலிருந்து பெறப்பட்ட மற்றும் பேஸ்டுரைசேஷன் செயல்முறை இல்லாமல் ஒரு மனிதனால் உட்கொள்ளப்படும் பால் அல்லது பால் தயாரிப்பு என வரையறுக்கப்படுகிறது. 1900 களில், உலகின் பெரும்பாலான பகுதிகளில் பச்சை பால் உட்கொள்ளப்பட்டது மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உயர் ஆதாரமாக கருதப்பட்டது. பேஸ்டுரைசேஷன் செயல்முறை பிரபலமடைந்து, விஞ்ஞான உலகிற்கு அதிகம் தெரிந்த நிலையில், இப்போது பச்சைப் பாலை உட்கொள்வது பாதுகாப்பானதாகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் கருதப்படவில்லை.

பச்சை பால் உட்கொள்வதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்:
பால் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படும்போது, ​​​​எந்தவொரு தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாவையும் பெற சூடுபடுத்தப்பட்டால், அது ஒவ்வாமை மற்றும் இதய நோய்களை ஏற்படுத்தும் என்று நம்பப்படுகிறது. மறுபுறம், பச்சை பால் புல் ஊட்டப்பட்ட பசுக்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இதனால் அதில் ஆரோக்கியமான அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் என்சைம்கள் நிறைந்துள்ளன. உண்மையில், இது பாக்டீரியாவிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் ஆண்டிபயாடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

கூடுதலாக, பச்சை பால் நம் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. இது உங்களை நீண்ட காலத்திற்கு நிறைவாக உணர வைக்கிறது. இது எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும். அனைத்து பெண்களும் தங்கள் சருமத்தை பளபளப்பாகவும் மிருதுவாகவும் வைக்க தோல் டோனர் மற்றும் மாய்ஸ்சரைசராக இதனை பயன்படுத்தலாம்.

பச்சை பால் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள்:
பச்சைப் பால் புல் ஊட்டப்பட்ட பசுக்களிலிருந்து வருவதால், அந்தப் பாலின் தரம் முற்றிலும் பசுவின் உணவு, எப்படி, எங்கு வளர்க்கப்படுகிறது, மற்றும் பால் சேகரிக்கப்படும் விதத்தைப் பொறுத்தது.

மூலப் பாலில் லிஸ்டீரியா, ஈ.கோலி, ஷிகெல்லா, யெர்சினியா, காக்சியெல்லா, சால்மோனெல்லா, கேம்பிலோபாக்டர் போன்ற பல நுண்ணுயிரிகள் உள்ளன. அவை உணவு மூலம் பரவும் நோய்களை ஏற்படுத்துகின்றன.

இந்த உணவு மூலம் பரவும் நோய்களில் பெரும்பாலானவை காய்ச்சல் போன்ற அறிகுறிகளையும் வயிற்று வலி, தளர்வான அசைவுகள் மற்றும் வாந்தி போன்ற இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளையும் ஏற்படுத்துகின்றன. சில கடுமையான பாதகமான விளைவுகளில் குய்லின் பார்ரே சிண்ட்ரோம் ஆகியவை அடங்கும். இது பக்கவாதம் மற்றும் ஹீமோலிடிக் யூரிமிக் சிண்ட்ரோம் ஆகியவை சிறுநீரக செயலிழப்பு மற்றும் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

குறிப்பிடப்பட்ட நோய்கள் கொண்டவர்கள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள், பாலூட்டும் தாய்மார்கள், கைக்குழந்தைகள், முதியவர்கள், பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளான எச்.ஐ.வி, புற்றுநோய் மற்றும் ஆட்டோ இம்யூன் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் பச்சை பால் உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

Views: - 1504

0

0