ஆட்டுப்பால் குடிக்கலாமா.. அதனால் ஏதேனும் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்துமா… கேள்விகளுக்கான பதில் இதோ!!!

ஆட்டு பால் என்பது உலகளவில் பொதுவாக உட்கொள்ளப்படும் பால் வகையாகும். உலக மக்கள் தொகையில் 65 சதவீதத்திற்கும் அதிகமானோர் ஆட்டுப்பாலை அருந்துவதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. ஆட்டு பால் பசும்பாலுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகக் கூறப்படுகிறது. ஏனெனில் இது அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும், ஜீரணிக்க எளிதானது மற்றும் பசுவின் பாலை விட லாக்டோஸ் சற்றே குறைவாகவும் உள்ளது.

ஆட்டு பால் மிகவும் பல்துறை தன்மை கொண்டது. இந்த பதிவில், ஆட்டு பாலின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி ஆராய்வோம். ஆட்டு பால் குழந்தைகளுக்கும் பாதுகாப்பானது. அதிக செரிமானம், தனித்துவமான காரத்தன்மை மற்றும் சிகிச்சை மதிப்புகள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் இது மனித அல்லது பசுவின் பாலில் இருந்து வேறுபடுகிறது. பசுவின் பால் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான பாலை விட ஆட்டு பால் தடிமனாகவும் கிரீமியாகவும் இருக்கும்.

ஆட்டு பாலில் உள்ள ஊட்டச்சத்து:-
ஆட்டுப்பாலில் வைட்டமின் பி6, வைட்டமின் ஏ, கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, துத்தநாகம், மாங்கனீசு, தாமிரம், கோபால்ட், பொட்டாசியம், செலினியம் மற்றும் சோடியம் ஆகியவை உள்ளன.

ஆட்டுப்பாலின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் :-
●இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது ஆட்டுப்பாலை உட்கொள்வதால், அதிக மெக்னீசியம் கிடைத்து உங்கள் இதயம் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். மெக்னீசியம் உங்கள் இதயத்திற்கு பயனுள்ள ஒரு முக்கியமான கனிமமாகும். இது வழக்கமான இதயத் துடிப்பை பராமரிக்க உதவுகிறது, இரத்த உறைவு உருவாவதை தடுக்கிறது மற்றும் நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்கிறது.

●எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது
ஆட்டுப்பாலில் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது. இது உங்கள் எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுவாக வைத்திருக்க உதவும் ஒரு அத்தியாவசிய தாது ஆகும். பசுவின் பாலை விட ஆட்டுப்பாலில் அதிக கால்சியம் இருப்பதால், ஆட்டுப்பாலை உட்கொள்வது உங்கள் உடலுக்கு போதுமான அளவு கால்சியத்தை வழங்கும் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

●வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது
ஆட்டுப்பாலில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இது வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. ஆடு பாலில் ஒலிகோசாக்கரைடுகள் இருப்பதாக ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. இது பெருங்குடல் அழற்சியில் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளை வெளிப்படுத்துகிறது. எனவே, குடலில் ஏற்படும் அழற்சி நோயை நிர்வகிக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

●இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சை அளிக்க உதவுகிறது
ஆட்டுப்பாலில் உள்ள இரும்புச்சத்து பசும்பாலை விட அதிகமாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இதனால் ஆட்டு பால் உட்கொள்வது உங்கள் இரும்பு அளவை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை அபாயத்தை குறைக்கும்.

●ஜீரணிக்க எளிதாகும்
ஆட்டுப்பாலில் உள்ள கொழுப்பு குளோபுல்கள் சிறியதாக இருப்பதால், இந்த பால் எளிதில் ஜீரணமாக இருப்பதற்கு இதுவும் ஒரு காரணமாக இருக்கலாம். செரிமான பிரச்சனை உள்ளவர்கள் அல்லது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு கூட ஆட்டுப்பால் ஏற்றது.

●தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
ஆட்டு பால் வைட்டமின் A இன் நல்ல மூலமாகும். இந்த வைட்டமின் உங்கள் சருமத்தை மேம்படுத்தவும், முகப்பருவை குறைக்கவும் மற்றும் சுருக்கங்கள் வருவதை தாமதப்படுத்தவும் உதவுகிறது. கூடுதலாக, ஆட்டுப்பாலில் லாக்டிக் அமிலம் உள்ளது. இது இறந்த சரும செல்களை அகற்றி, சருமத்தை பிரகாசமாக்க உதவுகிறது.

●குழந்தைகளின் செரிமான பிரச்சனைகளை குறைக்கிறது பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட ஆட்டு பால், இரைப்பை குடல் பிரச்சனை உள்ள குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது. குழந்தைகளுக்கு ஆட்டுப்பாலை ஊட்டும்போது வயிற்றுப்போக்கு, மலச்சிக்கல் போன்ற இரைப்பை குடல் பிரச்சனைகள் நீங்குவதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

ஆட்டுப்பால் குடிப்பதால் ஏதேனும் பக்க விளைவுகள் ஏற்படுமா?
ஒரு சிலருக்கு ஆட்டு பால் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம் என ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த ஒவ்வாமைக்கு ஆட்டுப்பாலில் உள்ள கேசீன் உள்ளடக்கம் காரணமாக இருக்கலாம். இதைத் தவிர ஆட்டு பால் நுகர்வு பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானது.

Views: - 2130

2

0